挨到中午,喜娘提着食盒过来送饭。
三菜一汤,看着清爽:凉拌豆腐、青椒肉丝、红烧茄子,外加一碗热乎乎的鸡汤。
阮甜甜记着苗招弟交代的使命,首要目的就是给阮北行弄个专属厨子,于是对着这桌菜挑三拣四,横竖都觉得不好吃。
司夫人皱眉,喜娘的饭菜她吃了好些年,清淡爽口,要多惊艳也谈不上,但真不是吃不下的那种。
司夫人耐着性子劝道:“你尝尝这凉拌豆腐,喜娘最拿手的就是豆腐菜,一绝的。”
阮甜甜夹了一筷子尝了尝,味道确实不赖,豆腐嫩滑入味,挺香的。
可嘴上却不肯松口,依旧挑三拣四,绕来绕去,核心意思就一个 —— 吃饭这事,得找个专业的厨子来干。
阮甜甜的要求:“我哥吃不吃是一回事,但必须要做 ,不仅要做,还得做得精致讲究,单是一顿早餐,都得三菜一汤起步。”
司夫人心里盘算了一下,喜娘的手艺,也就豆腐菜拿得出手,其他菜式确实差点意思。
原本是打算等自己出院再请厨子的,可架不住阮甜甜催得紧,只能动了提前找饶心思。
这么一想,她便干脆应了下来,“行,都听你的,我马上就托人去找合适的厨子。”
正好司景琛也来了,当下就把这事接过去了,“我来办,我知道北行喜欢吃什么,他重油重辣还爱吃肉。我按这方向给他找一个吧。”
司景琛已经有预案了,所以很快就能把人找来。
阮北行住院的事他也有心亏,都是他死劝的酒,而且醉后他也确实没当一回事。
阮甜甜见目的差不多达成,故意撂下筷子没合胃口的,转头去食堂打饭了。
司夫人看着她的背影,回头就把气撒在了喜娘身上,数落了她好几句。
喜娘垂着头站在原地,一声不吭地听着,眼睛怨毒的看向阮甜甜,又看向那盘豆腐菜。
阮甜甜在食堂看了一圈,没有找到马春梅,她人很挑剔,也不是什么人都能入她仙眼,配和她话的。
今中午马春梅没去食堂吃饭,要回家陪井奶奶,干脆下午直接请假 。
她这个班本就带着半采风的性质,算不上正式就职,请假只需要跟莫淑珍打声招呼就行,连假条都不用写。
她蹬着自行车往家猛赶,心情好得几乎要飘起来,忍不住轻声哼起了歌:“唱支山歌给党听,我把党来比母亲,母亲只生了我的身,党的光辉照我心……”
马春梅的嗓子本就清亮好听,从前在镇上老年大学,她既学广场舞,也练唱歌,还捣鼓过摄影。
放在未来,想学唱歌有王后的免费课程随便挑,可在现在,普通人能接触到的学习渠道实在太窄了,所以她唱歌就显得有些过份的好听了。
她一路骑一路唱,路人听了也只当她是家庭和睦、心情舒畅,没人觉得奇怪 。
儿子媳妇都在身边,媳妇要生大孙了,马春梅日子过得顺心,哼两句红歌再正常不过。
正巧有文工团的几个人路过,其中一个领导听见她的歌声,忍不住笑着打趣:“哟,马主任这把好嗓子啊,真不赖!够专业的!”
进家门,马春梅自行车一放,笑着和家里人打个招呼就一头钻进了厨房。
关宝珍和周雅琴早就把菜配好了,绿油油的空心菜梗切成段,肥瘦相间的猪肉切成细丝,嫩白的豆腐块码得整整齐齐,还有新鲜的鱼片和剁好的肉丸,一应俱全。
两人知道马春梅过今要自己回来做菜,乖乖在一旁等着打下手,都想跟着学习。
其实关宝珍是假的,她不爱进厨房,家里丈夫开饭店,她可能一辈子都不太需要去自己动手做饭菜了,所以在这方面精进是没有意义的。
她就是个情绪提供机。
但周雅琴是真喜欢。
不认识马春梅的时候,周雅琴就是个爱做材。
因为曲念慈母女特别难讲话,后来家里就一直没有请保姆,都是井奶和警卫员打配合。
井奶是自己闲不住,勤快爱动手,周雅琴和曲念慈在家都帮着干活,曲念慈做菜难事还粗心,所以后来井奶不想做饭的时候,就是周雅琴学着做了。
“来来来,我来看看你们今的成绩如何,给你们打个分。”马春梅撸起袖子,语气轻快。
早上出门前,她就配好了一锅高汤,由两人在一旁看着火候,此刻掀开锅盖,浓郁的香味瞬间弥漫开来。
马春梅尝了尝:“合格。”
两年轻人就笑了,眉眼间满是开心。
厨房里头分工明确,关宝珍守在灶台边烧火,周雅琴则忙着端盘子、递调料,稳稳当当地打下手。
马春梅手脚麻利得很,先起了干锅,把青椒丝放进去慢慢煸,直到青椒表面泛起微焦的纹路,才盛出来备用。
接着往锅里倒了少许油,真就只是够润锅的量,锅底连一点油底子都积不起来。
等油温上来,她先放入几粒花椒和几片姜片,滋啦一声爆香,紧接着倒入腌制好的肉丝快速翻炒。
待肉丝完全变色,立刻把刚才煸好的青椒和切好的空心菜梗倒进去,依旧是大火快炒,只几下就把食材翻匀了,最后撒上适量的盐和少许生抽调味,一道鲜香爽口的空心菜梗青椒肉丝就起锅装盘了。
“这道菜要是用来请客,放的油量得是我现在的三倍左右,而且要荤素油叠加着用,吃起来才更香。”
马春梅一边擦着锅边,一边跟周雅琴细细叮嘱,“但咱们自己家吃,这点油就足够了。咱们家不缺油,油这东西也就算不上什么好东西了,吃多了对身体不好,尤其是你奶。雅琴,你可得盯着点,太油腻的大肉,不能再让她多吃了。”
这几个月没见,井奶奶明显胖了一圈,马春梅起初还担心了好一阵子。
后来发现她腰围还算匀称,对于微胖人群来,腰围的重要性是大于体重的,井奶暂时没什么大问题。
但马春梅向来信奉“上医医未病”,早就打定主意要给老太太重新配一款平安茶,再让周雅琴多留意着饮食,提前把健康关把好。
到底,还是井奶奶的身体素质好了。
马春梅把她的胃口也给提了上来,老太太又不是吃不起,稍微不注意,那肉就呼呼往上涨。
家人变胖了怎么办,那主要就得靠家里的厨子,做些可以狂吃不胖的不就行了。
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