一顿饺子，吃得人心各异。
阿七吃得肚皮滚圆，心满意足地剔着牙，感觉人生已经到达了巅峰。不仅有肉吃，以后客栈里还多了个能让他随便使唤的光头，日子简直不要太美。
净远则吃得热泪盈眶。他已经不记得自己多久没吃过这么香的东西了，每一个饺子入口，都让他对这位深不可测的唐掌柜，多了一分发自肺腑的、混杂着恐惧与崇拜的感激。他觉得，这饺子，吃的不是肉馅，是“禅机”。
张子墨味同嚼蜡。他面前那碗饺子，仿佛是压在他良心上的一块块沉重滚烫的石头。他满脑子都是唐不二刚才交代下来的那份“聘用文书”，那上面的每一个字，都像是对圣贤书的公然羞辱。
夜深了。
阿七和净远被指派去刷锅洗碗，厨房里传来阿七中气十足的训斥声和净远唯唯诺诺的应答声。
“嘿！你那布是用来擦碗的，不是给碗超度的！用力！”
“是，是，阿七哥……”
大堂里，只剩下张子墨一人，独对孤灯。
他摊开一张上好的宣纸，提起笔，手腕却重若千钧。那支跟随他多年的狼毫，此刻竟有些不听使唤。
“夫，地有序，万物有规……”
他艰难地写下开头，只觉得脸上火辣辣的。他一个读了十几年书，一心想考取功名、经世济民的读书人，如今却要为虎作伥，拟一份连城狐社鼠看了都要落泪的卖身契。
他写不下去。
每落一笔，脑海里就浮现出恩师教导他“君子爱财，取之有道”的谆谆教诲。
可他又不敢不写。
一想到唐不二那张笑眯眯的胖脸，那张脸上看似和善，实则比什么都冰冷的眼神，他就觉得后颈发凉。他毫不怀疑，如果自己交不出一份让掌柜的满意的文书，明被“退货”的，可能就不止是王麻子和李二狗了。
窗外，月凉如水。
厨房里的灯熄了，老周沉默地从他身边走过，回了自己的房间，自始至终没有看他一眼。但张子墨却感觉到，有一道无形的目光，始终落在那张空白的宣纸上。
他深吸一口气，不再犹豫。
罢了。
子曰：“用之则行，舍之则藏。”
既然身在这屋檐下，就得守这屋檐下的规矩。
他的笔锋，陡然变得凌厉起来。那些原本用于激扬文字、针砭时弊的笔力，此刻尽数化作馏钻刻薄的条款，字字珠玑，句句诛心。
“……试用期一年，试用期内，薪酬暂付……于德行考核。”
写到最后，他自己都忍不住倒吸一口凉气。暂付于德行考核？这比“无薪”两个字，还要狠毒。
写完，他吹干墨迹，将那份足以让任何地痞无赖怀疑人生的文书心折好，只觉得浑身力气都被抽空了。
第二，日上三竿。
唐不二还在自己的房里呼呼大睡，客栈里却来了“客人”。
王麻子和李二狗，换了一身相对干净的衣服，脸上挤出讨好的笑容，有些局促地站在客栈门口，对着那两扇黑得发亮的门板，竟有些不敢踏足。
他们昨晚回去合计了一夜。
跑？往哪儿跑？这云锦城就这么大，得罪了那个笑面虎一样的胖子，他们毫不怀疑自己会人间蒸发。
硬抗？拿什么抗？就凭他们那三脚猫的功夫，怕是还不够厨房里那个不话的厨子一刀切的。
思来想去，好像也只影安保顾问”这条路能走。虽然听起来不靠谱，但好歹是个名头，不定真能混上一口饭吃。
“两位爷，里边请。”
出来招呼的，是张子墨。他脸色有些苍白，但眼神却异常平静。
“掌柜的呢？”王麻子四下张望着。
“掌柜的还在休息。他老人家了，这点事，全权交由我来处理。”张子墨将两人引到一张桌前，没有上茶，而是从怀中，取出了一份折好的文书。
“这是掌柜的拟好的聘用文书，两位过目。若是没有异议，便请签字画押。”
王麻子和李二狗对视一眼，都从对方眼里看到了疑惑。
聘用文书？搞得还挺像回事。
王麻子接过文书，摊开一看，顿时傻了眼。上面的字，每一个他都认得，可连在一起，他就一个字都不认得了。什么“靖一方水土”，什么“责有攸归”，看得他头昏眼花。
“那个……账房先生，”李二狗搓着手，陪着笑脸，“您文化人，您给咱们念念？”
“也好。”
张子墨清了清嗓子，他看着那份自己亲笔写就的文书，用一种毫无感情的、仿佛在宣读朝廷律例的语调，一字一句地念了出来。
他念得很慢，很清晰。
当念到“所有赔偿由受聘方一力承担”时，王麻子和李二狗的脸色，开始变了。
当念到“薪酬发放标准，视上月工作成效而定，东家拥有最终解释权”时，两饶笑容，已经僵在了脸上。
最后，当张子墨用一种近乎于审判的语气，念出那句“本契约自签字画押之日起，试用期为一年，试用期内，薪酬暂付于德行考核”时，王麻子“噌”地一下就站了起来。
“没工钱？！”他终于听明白了，嗓门陡然拔高，“这他娘的是找伙计还是找爹啊？白干一年？！”
李二狗也急了，拍着桌子嚷嚷：“对！不带这么欺负饶！我们是地痞，不是傻子！”
客栈里的气氛，瞬间降到了冰点。
正在擦桌子的阿七停下了手，悄悄往后退了两步，躲到了柱子后面。
角落里正在劈柴的净远，斧子“哐当”一声掉在地上，他双手合十，嘴里飞快地念叨着：“南无阿弥陀佛，嗔念，嗔念……”
厨房里，传来了“霍霍”的磨刀声。
一下，又一下，不疾不徐，却像敲在王麻子和李二狗的心尖上。
张子墨依旧坐着，他没有看两个暴跳如雷的地痞，而是低头，整理着自己的袖口，声音不大，却清晰地传遍了整个大堂。
“掌柜的了。”
他缓缓抬起头，目光平静地看着两人。
“这是给二位的机会。”
他顿了顿，语气里带上了一丝唐不二特有的、慢悠悠的腔调。
“他，二位在东城，也算是个人物。可打闹，终究上不了台面。他老人家惜才，愿意给你们一个改过自新，走上正途的平台。这一年，不是让你们白干，是让你们学本事。”
“学什么本事？”王麻子梗着脖子问。
“学怎么站着，把钱挣了。”张子墨的声音，带着一丝他自己都未曾察觉的威严，“学怎么用规矩，而不是用拳头，让人服你。这一年的试用期，看的不是你们的力气，是你们的诚意。”
他指了指那份文书。
“签了，你们就是有间客栈的人。以后，这东城地面上，谁敢不给你们几分薄面？”
“不签……”
张子墨没有下去，只是端起桌上的凉茶，轻轻抿了一口。
王麻子和李二狗看着眼前这个文弱的书生，明明还是那副手无缚鸡之力的样子，可不知道为什么，他们却从他的身上，看到了那个胖子掌柜的影子。
那份云淡风轻，那份稳操胜券，那份……不容置喙。
磨刀声停了。
一个高大的身影，出现在厨房门口，老周手里拿着一把刚磨好的剔骨尖刀，刀锋在晨光下，闪过一抹森然的寒光。他没有看这边，只是用一块布，慢条斯理地擦拭着刀身。
王麻子和李二狗的冷汗，瞬间就下来了。
他们毫不怀疑，如果自己再多一个“不”字，那把刀，下一秒就会出现在自己的脖子上。
两人对视一眼，都看到了对方眼中的恐惧和绝望。
“我……我签！”王麻子率先泄了气，他拿起笔，手抖得像筛糠，在文书的末尾，歪歪扭扭地写下了自己的名字。
李二狗也苦着脸，哆哆嗦嗦地按下了自己的手印。
“很好。”张子墨收起文书，脸上露出了一个比哭还难看的笑容，“从现在起，你们就是有间客栈的安保顾问了。客栈门前那条街，以后就归你们打扫了。记住，要扫干净，不能有半片落叶。”
王麻子和李二狗，如蒙大赦，连滚带爬地跑出了客栈。
看着他们落荒而逃的背影，张子墨长长地吁了一口气，整个人像虚脱了一样，瘫坐在椅子上。
这时，里屋的门“吱呀”一声开了。
唐不二打着哈欠，睡眼惺忪地走了出来，他伸了个懒腰，骨节发出一阵脆响。
“哦？都办妥了？”他瞥了一眼桌上的文书，懒洋洋地问了一句，仿佛只是在问今气怎么样。
“……办妥了。”张子墨的声音，有些沙哑。
“嗯，不错。”唐不二满意地点点头，走到柜台后趴下，又恢复了那副混吃等死的模样，“我就嘛，跟他们这种人，就得讲道理。”
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