重生八七:我在农村做大席

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第184章 灵活运用

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钱货两清,陈志才给李春留下村里电话号码,以后要货直接电话联系。

虽然有渠道卡“搭桥”,但李春依然对陈志才的货源很好奇。

新杖子村隶属热河县,距离大石庙镇有三十多公里,李春对那里并不陌生。

他们村是热河县最大的水果产地之一,盛产桃子,李子,酸梨和国光苹果,村民大多以种植果树为生,养殖的人却很少很少。

若是没有的稳定的货源,渠道卡肯定不会找他做供货商啊!

听到李春的疑问,陈志才笑了。

这件事起来,还真是一个意外的巧合。

他们村的确家家户户种植果树,以前水果产量还算不错,可八四年春,全市的桃树突然闹起了虫灾。

桃树上密密麻麻爬满了毛毛虫,眼瞅着 树叶就要被啃光,就连打农药都啥没用。

陈志才是队长,他家承包了十七亩桃园,受灾最为严重,就在他一筹莫展的时候,看到一群鸟在吃虫子,脑子灵光一现,回家把家养的几只鸡赶到桃园里。

于是,桃源鸡就诞生了。

随后几个大集,陈志才陆续又买了三百只鸡崽,就这样稳步发展起来。

到了年底,陈志才把“膘肥体壮”的桃源鸡卖掉,赚到的钱竟然比他家水果的收入都不遑多让。

陈志才散养桃源鸡赚到钱的事情不胫而走,到邻二年,全村所有果农全都争相效仿。

去年的时候,大多数果农还试牛刀。

尝到甜头之后,今年最少一户果农都养了三百多只,而陈志才家的桃源鸡已经发展到了一千五百多只,恐怖如斯。

“李春兄弟,你这每能用掉多少只鸡?”陈志才问道。

现在养殖数量激增,销售却成了大问题,像李春这样做熟食的客户,他必须把握住。

“这个现在我也不敢确定,但是每十只应该还有把握,以后可能会更多。不过,我只要一年半左右的成年鸡,只要质量有保证,我肯定还要你的货。”

李春不发愁货源,陈志才供应不上,系统还会给找另外的下家,他更想知道陈志才他们村还有没有其他自己能用得到的食材资源。

“别的食材?”

“我们村除了水果和鸡之外,最多的就是鸡蛋。”

“另外,我们村有一条河,鸭子和大鹅也有不少。李春兄弟要是用这些,我顺路都能帮你带过来。”陈志才道。

李春笑了。

他要的就是这种效果。

渠道卡虽然只能帮他解决一种货源,可同时也让他结识了人脉,往后要是用鸭子和鸡蛋啥的,就可以直接从陈志才这里进货。

一举多得,灵活运用,这样才能发挥出渠道卡的最大价值。

又唠了一会儿,陈志才着急回家跟李春提出告辞。

李春再三叮嘱他一定要把钱收好,陈志才轻轻拍了拍裤裆笑道:“放心吧,我家你嫂子在我里面裤衩子上缝了个兜,我把钱装在这里啥问题都没樱”

“......”

我靠!

九十年代出差必备的安全内裤,陈志才现在就安排上了,他媳妇儿还真是个机灵鬼儿啊!

“李春兄弟,那我就先回去了。这批鸡用完了给我打电话,啥时候要是路过我们村儿,你只要一打听,村里人都知道我家在哪儿。到时候咱哥俩好好喝一顿。”

“一定,一定!”

送走陈志才,李春查看锅里卤制的肥肠和猪肚,用筷子扎了一下,有弹性但是能捅破,火候刚刚好。

这时候就能撤火了,用汤汁余温浸泡一个时就是最完美的状态。

厨房外面,四人组忙的满头大汗,终于把猪头、猪蹄、猪肘和猪尾巴处理干净。

“怎么样,累不累?”李春笑呵呵的问道。

“不累,这点活儿算啥呀,再有十个猪头都不在话下。”

“二哥你看我们收拾的干净不?”

李春点点头:“不错,真不错!”

得到李春的认可,四人组心花怒放。

“二哥,还有别的活计吗?”杨士满问道。

猪毛处理干净还不行,接下来还要烧皮,把毛囊中的杂质烧出来,能大大去除异味,这一步同样很关键。

没有喷枪,用柴火烧。

烧皮之后清洗干净,李春用斧子和斩骨刀把猪头一分为二,取出脑花,切掉猪耳朵,清洗骨渣之后,这才能入锅卤制。

加入调料包和盐,锅内汤汁翻滚,不一会儿香味儿就出来了,馋的四人组只咽口水。

“真香啊!”

“二哥那布袋子里都放啥了,咋这么香啊!我都想来口汤尝尝了。”

“你特么想得到美,布袋子里都是啥,能跟你吗?那是二哥的秘密。”

“就你话多,我随便还不行吗?”

李春看四人组围着锅台一个劲儿吸气,笑道:“甭着急,今第一锅熟食,保证大家都能吃到。”

“耶!”

听到这话,四人组顿时欢呼起来。

跟着李春忙活半儿,他们就等着这句话呢!

二哥是懂他们的,太够意思了!

“二哥,你卤的熟食咋不放酱油?这白擦擦的跟外面卖的熟食,颜色不一样啊!”杨士满问道。

李春道:“这会儿先不上色,我留着清汤有用,等最后做完了颜色就好看了。”

盖上锅盖慢慢炖煮,李春张罗妇女们帮忙杀鸡。

本想挑选精神萎靡的下刀,可到了鸡窝一看,每只鸡都精神抖擞活力十足。

在拖拉机上颠簸了三十多公里,竟然还能有这样的状态,陈志才他们的桃源鸡质量不是一般的好啊!

既然如此,那就从头开始抓,先抓到哪一只就只能算它倒霉了。

帮忙人多就是好,李春只需要做出安排,剩下都不用他伸手,大家都抢着干。

太热情了。

不过李春也不能闲着,回到厨房,他要准备做蒜香粉肠了。

肉馅加葱姜末,五香粉,搅拌均匀备用。

二十斤淀粉倒入盆里,用凉水冲开备用。

起锅烧油,把绞好的蒜渣下锅翻炒,这里要注意火候了,断生即可,过火就会严重影响色泽和口福

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