第三百四十九章：立秋的收与欢
立秋的风里终于带零凉意，吹得菜园里的叶子沙沙响。秋黄瓜挂得满架都是，绿得发亮，顶花还带着嫩黄；晚豆角的豆荚鼓得圆圆的，紫的、绿的垂成了串；空心菜、苋菜割了一茬又冒一茬，嫩得能掐出水——该“采收”了。老辈人“立秋收菜，仓里满”，这时候的菜长得瓷实，味道也足，得勤着摘，不然老在藤上就错过了最佳口感，趁着气还暖，多收点存起来，冬也能尝尝鲜。
李大爷提着个竹篮，刚亮就进了菜园。“秋黄瓜得早上摘，”他捏住瓜蒂轻轻一拧，带着露水的黄瓜“啪”地掉进篮里，“这时候的瓜最脆，水分足，咬一口能溅出汁来；等太阳晒热了，瓜就软了，还容易老。”他专挑七八寸长的摘，太长的籽多，短的还没长开，“不贪大，要的是这股鲜劲儿。”
摘豆角时，他顺着藤摸，摸到饱满的就整串掐，“咔嚓”一声，豆荚带着点蒂落下来，“别拽，一拽容易把藤扯断，留着蒂，后面还能结新的。”割空心菜、苋菜时，他用镰刀贴着根割，留一寸高的茬，“这样能发新枝，过半个月又能割一茬，能吃到霜降。”摘完菜，他顺手把藤上的老叶、黄叶摘掉，“通风透光，剩下的菜长得更欢。”
王在菜园门口挂了个牌子：“秋菜采摘节，体验采摘乐趣，鲜菜可带走。”他还准备了些篮子，分给来体验的城里人，“摘多少算多少，按斤称，保证新鲜。”旁边摆着“鲜菜礼罕，里面装着洗干净的秋黄瓜、豆角、空心菜，用保鲜膜包着，再放上张手写的“食用指南”，“送礼、自己吃都合适，把秋的鲜味儿带回家。”
“搞采摘节哪有自家吃实在？”李大爷提着满篮菜出来，看着城里人在园里嘻嘻哈哈摘菜，笑着，“自家种的，摘一把炒一盘，鲜得很；你这又是称重又是包装，麻烦。你看这刚摘的豆角，我中午就炒着吃，比放一的香多了。”王递给他一个礼盒：“大爷，您尝尝这包装，您种的菜装进去，看着就精致。昨有个城里人，这菜比超市的鲜十倍，下次还来。”
张阿姨也提着篮菜来帮忙，她的空心菜洗得干干净净，捆成把放在礼盒里。“这礼盒真好看，”她边摆边，“送人特有面子，我得留两盒给闺女寄去。”她看着城里人摘材热闹样，“还是年轻人会想，让咱这菜园也能挣点钱”。
采摘节挺热闹，城里人像发现了宝，有的蹲在黄瓜架下挑瓜，有的举着豆角拍照，孩子们追着蝴蝶跑，笑声洒满了菜园。“这黄瓜太新鲜了，带着土腥味呢！”有人咬着刚摘的黄瓜，“比菜市场的好吃太多了。”李大爷的豆角最抢手，紫莹莹的看着就诱人，很快就被摘光了。
傍晚算账时，王乐开了花，光采摘和礼盒就卖了三百多块。李大爷把没卖完的菜分给街坊，“自家种的，不值钱，尝尝鲜”。
林默帮着摘菜，又帮着包装礼盒，看着晨露中的鲜菜、热闹的采摘人群、精致的礼盒，忽然觉得这立秋的收与欢，本就是收获季的两种滋味——自家采收的踏实，是用最直接的方式，把劳动成果变成餐桌上的美味，藏着对生活的满足；分享收获的热闹，是借互动的快乐，让更多人体会耕种的价值，藏着对劳动的尊重。
就像这秋的开端，既要有人守着菜园的本真，在自给自足中感受安稳，也要有人搭起连接城乡的桥，让每颗果实都绽放它的光彩，把秋的收，酿成日子的甜。
下集预告
处暑过后，气更凉了，秋菜进入生长末期，有的藤开始发黄，该“选种”了——从长得最壮的秋黄瓜、晚豆角上选种子，留着明年用；把饱满的空心菜籽、苋菜籽收起来，晒干保存；选种要选向阳处、长得好的，这样种子才饱满。老人们“处暑选种，来年苗壮；黄瓜籽要留顶花带刺的，豆角籽要留饱满的；种子得晒干透，不然容易霉”；年轻人则想“搞个‘种子评选会’，大家比一比谁的种子好；搞个‘种子储存袋’，写上品种和日期，方便辨认，‘选得好，来年旺’”。其实啊，选种选的不只是种，是把今年的好收成延续到明年，不管是留种晒干还是评选储存，只要种子饱满，就是最好的希望。
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