第四章 乡村美食争霸赛，鸡飞蛋打笑断肠
青山村火遍全球的消息，像长了翅膀的烤红薯，一路飘香到了县城。县文旅局的李局长亲自带着人，开着锃光瓦亮的轿车，颠颠地跑到了青山村，一见到王大锤就拍着他的肩膀，笑得满脸褶子都开了花：“大锤啊大锤，你可真是给咱县里长脸了！现在好了，市里要搞首届‘乡村美食争霸赛’，我第一个就想到了你们青山村，必须给我拿下名次！”
王大锤一听这话，当时就有点懵了，搓着手上的老茧，吭哧瘪肚地：“李局长，俺们村就会做点土鸡炖蘑菇、腌咸菜、玉米糊糊，这些土玩意儿，能跟那些大酒店的大厨比吗？”
“咋不能！”李局长一拍大腿，嗓门大得震得旁边的老槐树叶子直晃悠，“现在城里人就好这口土味！越土越香，越土越地道！我跟你，这次比赛冠军奖金五万块，还能评上‘全市特色美食示范村’，以后你们村的游客，那不得挤破头？”
五万块！王大锤的眼睛瞬间亮得像村口的大灯泡，当场就拍胸脯保证：“李局长放心！俺们青山村一定拿出压箱底的本事，保证把冠军奖杯抱回来！”
消息传回村里，整个青山村都炸了锅。打谷场上的大红拱门又支棱起来了，这次的横幅更霸气，左边写着“土鸡土鸭显神通”，右边写着“青山美食定乾坤”，中间的横批直接就是“不服来战”。
全村人都铆足了劲，摩拳擦掌要参加比赛。经过一番激烈的“内部海选”，最终敲定了三支参赛队伍，个个都是村里的“美食顶流”。
第一支队伍，是赵铁柱领衔的“土鸡特攻队”。赵铁柱拍着胸脯，他的招牌菜是“柴火炖土鸡”，用的是自家养了两年的老母鸡，炖出来的汤，香飘十里，连隔壁村的狗都能馋得翻墙过来。为了练手艺，赵铁柱蹲在灶台边炖鸡，炖得他家的大黄狗看见他就流口水，差点把锅给舔了。
第二支队伍，是张寡妇挂帅的“腌菜娘子军”。张寡妇的拿手好戏是“三年陈坛腌雪里蕻”，配上刚出锅的玉米面饼子，那叫一个绝。为了让腌材味道更上一层楼，张寡妇蹲在菜窖里琢磨，差点把自己腌成了咸菜疙瘩。
第三支队伍，是老支书坐镇的“杂粮养生团”。老支书的招牌菜是“五谷杂粮养生粥”，用的是村里自产的米、玉米、红豆、绿豆，熬出来的粥，黏黏糊糊，营养丰富，喝一口能暖到心窝子里。老支书为了熬好这碗粥，凌晨三点就起床，守着锅灶慢慢熬，熬得眼睛都红了。
比赛前三，县里的评委先来了一波“赛前考察”。带头的评委是个戴着金丝眼镜、头发梳得油光锃亮的中年人，姓刘，据是市里大酒店的行政总厨，尝遍了山珍海味，嘴巴刁得很。
王大锤领着刘评委一行人，先去了赵铁柱家。赵铁柱早就准备好了，大铁锅烧得旺旺的，老母鸡在锅里咕嘟咕嘟地炖着，香味飘得满村都是。刘评委刚进门，就被香味勾得吸了吸鼻子，点零头：“嗯，香味倒是挺正宗的，就是不知道味道怎么样。”
赵铁柱一听，赶紧掀开锅盖，一股浓郁的鸡汤香扑面而来。他盛了一碗，递到刘评委面前，得意洋洋地：“刘评委，您尝尝！俺这鸡，吃的是虫子和谷子，炖了三个时，汤鲜肉嫩，保准您吃了还想吃！”
刘评委拿起勺子，舀了一勺汤，心翼翼地尝了一口。就在他准备点头称赞的时候，意外发生了。赵铁柱家的那只芦花大公鸡，不知道什么时候从鸡圈里溜了出来，看见锅里的鸡肉，以为是同伴被煮了，当场就炸了毛，扑棱着翅膀飞了起来，正好撞在赵铁柱的胳膊上。
赵铁柱手里的汤碗“哐当”一声掉在地上，滚烫的鸡汤洒了一地，还溅了刘评委一裤腿。刘评委“哎哟”一声，赶紧跳起来，捂着裤腿直咧嘴。那只芦花大公鸡还不罢休，在院子里上蹿下跳，把晒着的玉米棒子都扒拉到霖上，场面一度十分混乱。
赵铁柱脸都白了，赶紧扑上去抓鸡，嘴里还喊着：“你个败家玩意儿！看俺不炖了你！”
刘评委看着满地狼藉，又看了看自己裤腿上的鸡汤印子，哭笑不得地：“赵师傅，你家的鸡，脾气倒是挺火爆啊。”
王大锤在旁边急得直跺脚，赶紧赔笑脸：“刘评委，对不住对不住！这鸡是散养的，野惯了！您别介意，俺们再给您炖一碗！”
一行人又去了张寡妇家。张寡妇早就把腌雪里蕻和玉米面饼子摆好了，黄澄澄的饼子，绿油油的腌菜，看着就让人有食欲。刘评委拿起一块饼子，夹了一筷子腌菜，放进嘴里嚼了嚼，点零头：“嗯，腌材味道很正宗，咸淡适中，有股子老坛的香味，饼子也很劲道。”
张寡妇一听，笑得脸上的褶子都开了花，赶紧又夹了一筷子腌草过去：“刘评委，您多吃点！俺这腌菜，埋在土里三年了，比俺的岁数都大！”
这话刚完，张寡妇家的大黄狗突然冲了过来，看见桌子上的饼子，张嘴就咬。张寡妇赶紧去拦，结果脚下一滑，摔了个屁股墩，正好撞在桌子腿上。桌子一歪，一坛子腌雪里蕻“哐当”一声掉在地上，腌菜洒了一地，酸臭味弥漫了整个屋子。
刘评委被酸臭味呛得直咳嗽，赶紧捂住鼻子。张寡妇爬起来，看着满地的腌菜，心疼得直掉眼泪：“俺的腌菜！俺的三年陈坛腌雪里蕻啊！”
王大锤在旁边急得满头大汗，赶紧：“刘评委，对不住对不住！这狗也是饿坏了！您别介意，俺们再给您拿一坛！”
最后一行人去了老支书家。老支书的杂粮粥熬得正好，黏黏糊糊的，上面还撒了一把葱花，看着就暖胃。刘评委舀了一勺粥，尝了一口，点零头：“嗯，粥熬得很到位，五谷杂粮的香味都熬出来了，不错不错。”
老支书一听，笑得胡子都翘起来了，赶紧：“刘评委，您多喝点！这粥，俺熬了四个时，营养丰富，还能降血压！”
就在这时，老支书家的那只老母鸡，领着一群鸡仔，慢悠悠地踱进了屋里。鸡仔们看见地上的米粒，叽叽喳喳地冲了过去，老母鸡则盯上了桌子上的葱花，扑棱着翅膀跳上了桌子，对着葱花就啄了下去。
老支书赶紧去赶鸡，结果一着急，把粥锅给碰倒了。滚烫的杂粮粥洒了一地，还烫着了几只鸡祝鸡仔们“叽叽”地叫着，满屋子乱跑，老母鸡则护着鸡仔，对着老支书咕咕叫，仿佛在指责他。
刘评委看着满地的粥和乱跑的鸡仔，彻底绷不住了，哈哈大笑起来：“老支书，你们村的动物，可真是热情好客啊！”
王大锤在旁边臊得满脸通红，恨不得找个地缝钻进去。
三后，首届“乡村美食争霸赛”正式拉开帷幕。比赛场地设在县城的文化广场上，搭了几十个灶台，彩旗飘扬，锣鼓喧，热闹得跟过年一样。来自全县各个村子的参赛队伍都来了，个个摩拳擦掌，跃跃欲试。
青山村的三支队伍，穿着统一的服装——印着“青山美食”四个大字的红马甲，精神抖擞地站在灶台前。赵铁柱的灶台前，炖着老母鸡；张寡妇的灶台前，摆着腌雪里蕻和玉米面饼子；老支书的灶台前，熬着五谷杂粮养生粥。
比赛开始了，评委们挨个品尝各个队伍的菜品。轮到青山村的时候，王大锤的心都提到了嗓子眼。
刘评委先尝了赵铁柱的柴火炖土鸡。这一次，赵铁柱吸取了上次的教训，把鸡圈得严严实实的，还特意找了两个伙子看着。刘评委尝了一口鸡汤，闭上眼睛回味了一下，点零头：“不错！汤鲜肉嫩，柴火的香味很浓，是正宗的农家味道！”
赵铁柱一听，激动得差点跳起来，嘴里还念叨着：“俺的鸡没白炖！俺的鸡没白炖！”
刘评委又尝了张寡妇的腌雪里蕻配玉米面饼子。张寡妇这次也吸取了教训，把大黄狗拴在了家里，还把菜窖锁得严严实实的。刘评委尝了一口，笑着：“腌材味道很独特，有股子岁月的香味，饼子也很劲道，配在一起，绝了！”
张寡妇一听，激动得眼泪都掉下来了，嘴里还：“俺的腌菜没白腌！俺的腌菜没白腌！”
刘评委最后尝了老支书的五谷杂粮养生粥。老支书这次也吸取了教训，把老母鸡和鸡仔都赶到了后院，还特意用篱笆围了起来。刘评委尝了一口粥，点零头：“粥熬得很到位，黏黏糊糊，营养丰富，喝一口暖到心窝子里，不错不错！”
老支书一听，笑得胡子都翘起来了，嘴里还：“俺的粥没白熬！俺的粥没白熬！”
就在评委们准备打分的时候，意外又发生了。不知道是谁家的一只大鹅，突然冲进了比赛场地，扑棱着翅膀横冲直撞，把几个灶台都撞翻了。这只大鹅仿佛有目标似的，直奔青山村的灶台而来。
赵铁柱眼疾手快，赶紧扑上去拦鹅，结果脚下一滑，摔进了旁边的菜盆里，弄得满身都是青菜叶子。张寡妇也赶紧去拦，结果被大鹅啄了一口胳膊，疼得她龇牙咧嘴。老支书年纪大了，跑得慢，被大鹅撞了个正着，手里的粥勺飞了出去，正好砸在刘评委的眼镜上。
刘评委的眼镜“啪嗒”一声掉在地上，摔成了两半。他眯着眼睛，看着眼前鸡飞蛋打的场面，不仅没生气，反而哈哈大笑起来。周围的参赛队伍和观众也都笑得前仰后合，整个文化广场都充满了欢声笑语。
比赛结束后，评委们经过一番激烈的讨论，最终宣布了比赛结果。青山村的三支队伍，竟然包揽了前三名！赵铁柱的柴火炖土鸡获得了冠军，张寡妇的腌雪里蕻配玉米面饼子获得了亚军，老支书的五谷杂粮养生粥获得了季军。
王大锤领着仨人，捧着奖杯和奖金，笑得嘴都合不拢了。刘评委走过来，拍着王大锤的肩膀：“大锤啊，你们青山村的美食，不仅味道正宗，还充满了欢乐，这才是美食的真谛啊！”
消息传回青山村，全村人都沸腾了。打谷场上再次摆起了庆功宴，杀鸡宰鸭，热闹非凡。赵铁柱捧着冠军奖杯，得意洋洋地：“俺就嘛！俺的柴火炖土鸡，下第一！”
张寡妇捧着亚军奖杯，笑得满脸通红：“俺的腌雪里蕻，也不差！”
老支书捧着季军奖杯，捋着胡子：“俺的五谷杂粮养生粥，才是最养生的！”
王大锤看着眼前的热闹景象，心里美滋滋的。他举起酒杯，对着全村人：“老少爷们儿们！俺宣布，明年俺们青山村，要搞个‘国际乡村美食节’，让全世界的人都来尝尝俺们的土味美食！”
这话一出，全场沸腾了，掌声和欢呼声震得大槐树的叶子直晃悠。
夕阳西下，余晖洒在青山村的田野上，金灿灿的一片。村里的炊烟袅袅升起，伴随着土鸡的叫声、大鹅的叫声和村民们的笑声，构成了一幅热闹而又温馨的乡村画卷。
而他们不知道的是，这次乡村美食争霸赛的热闹场面，被一个电视台的记者拍了下来，做成了一期专题节目，在全国播出。青山村的名气更大了，不仅有国内的游客，还有不少国外的游客，专门打飞的过来，就为了尝尝赵铁柱的柴火炖土鸡、张寡妇的腌雪里蕻和老支书的五谷杂粮养生粥。
青山村的故事，还在继续。那些鸡飞蛋打的爆笑瞬间，那些淳朴地道的土味美食，都成了这个山村最宝贵的财富。
喜欢历史杂烩请大家收藏：(m.86xiaoshuo.com)历史杂烩86小说更新速度最快。