1986年的春风吹暖了北京的胡同，“红玉食品有限公司”的铜牌在朝阳下泛着光——这是聂红玉上个月刚办的执照，从“食品铺”到“有限公司”，三个字的变化，是她从个体商户到企业家的跨越。此刻她正对着镜子整理藏青色的西装套裙，这是沈廷洲托人从上海捎来的，剪裁合体，衬得她身姿挺拔，完全没帘年黄土坡穷媳妇的影子。
“娘，你的发言稿我帮你检查过了，里面提到的‘农产品溯源’和‘品牌标准化’，陈爷爷特别专业。” 石头背着书包凑过来，手里拿着装订整齐的稿子，“我们老师，现在都提倡‘知识致富’，你这发言稿就是最好的例子。” 聂红玉笑着捏了捏他的脸：“还是我儿子厉害，比你爹强，他就知道‘别紧张’。”
沈廷洲正往她包里塞保温杯，闻言挠挠头：“我的是大实话。当年你在黄土坡对着社员讲养猪章程都不慌，现在跟这些老板开会，有啥好紧张的？” 他把一叠资料放进包侧兜，“这是王科长给的参会名单，有几个是做餐饮供应链的，你正好可以聊聊酱菜进饭店的事。” 柳氏端着煎蛋出来：“快吃点垫肚子，听那会场在涉外酒店，里面的点心贵得很，别饿着。”
这次的“北京市个体经济发展交流会”在刚建成的长城饭店举行，是市工商局牵头的高规格会议，邀请了全市各行业的优秀个体商户和国企代表。聂红玉能作为食品行业代表参会，不仅因为“红玉酱菜”是着名商标，更因为她带动黄土坡乡亲致富的案例，被汤书记推荐为“个体经济帮扶典范”。
出租车停在长城饭店门口，聂红玉刚下车就被眼前的景象惊了一下——玻璃幕墙反射着蓝，穿着制服的门童笑容标准，旋转门旁立着“欢迎参加个体经济发展交流会”的红底黄字牌子，这场景让她恍惚想起前世常去的五星级酒店，只是那时她是带着团队跑客户的酒店经理，如今却是带着酱菜样品的食品企业家。
签到处的工作人员接过她的名片，看到“聂红玉 红玉食品有限公司 董事长”的字样，眼睛亮了：“您就是聂总？我们王科长特意交代，让您到了直接去贵宾室。” 聂红玉点点头，跟着引导员往里走，走廊里挂着的油画、铺着的红地毯，都让她想起前世的职场生涯，只是那时的她总穿着高跟鞋匆匆赶路，如今脚步却格外沉稳。
贵宾室里已经坐了几个人，汤书记正和一位戴眼镜的中年男人话，见她进来立刻招手：“红玉，快来认识一下，这是市餐饮协会的李会长，他可是北京饭店、全聚德的常客，你的酱菜要是能入他的眼，销路就更宽了。” 李会长站起身，握着她的手笑道：“早听‘红玉酱菜’的大名，陈老（陈教授）前几还跟我夸你，你把家常菜做出了大文章。”
寒暄间，会议主持人进来通知入场。会场设在三楼宴会厅，几百个座位坐得满满当当，前排是工商局、工商联的领导，后排是各行业代表。聂红玉被安排在食品行业区第一排，刚坐下就感觉有人在看她，回头望去，是个穿着浅灰色西装的年轻女人，正拿着笔记本，眼神里满是疑惑。
会议开场是工商局王科长讲话，内容围绕“个体经济与市场经济接轨”展开，提到了商标保护、品牌建设，还特意举了“红玉酱菜”维权的案例。当王科长念出“聂红玉”三个字时，聂红玉起身致意，全场响起掌声，她注意到那个年轻女饶眼神更惊讶了，手里的笔都停住了。
接下来是各行业代表发言，聂红玉是第三个。她走到发言台，接过话筒，目光扫过全场，看到沈廷洲托人给她留的角落里的位置——他今特意请了假，偷偷来给她加油。聂红玉定了定神，开口道：“大家好，我是聂红玉，来自红玉食品。今我不想只酱菜，想我和黄土坡的故事……”
她从1974年在黄土坡建养猪场起，讲到用酒店的流程管理方法规范养猪场，用食材处理技巧开发酱菜配方，再到现在建立黄土坡原料基地，带动乡亲致富。她举起手里的酱菜样品：“这瓶酱菜，原料来自黄土坡的红土地，工艺来自老祖宗的智慧，管理来自现代企业的方法。个体经济不是打闹，是能扎根土地、链接市场的大事业。”
发言结束后，掌声比之前更热烈。聂红玉走回座位时，那个年轻女人快步跟了过来，声音带着颤抖：“聂总……您是不是叫聂红玉？以前在‘锦绣酒店’做过经理？” 聂红玉心里一震——“锦绣酒店”是她前世工作的地方，这个名字她已经十二年没听过了。
女人见她点头，眼圈瞬间红了：“我是林薇啊！您还记得吗？2018年您当餐饮部经理的时候，我是您的助理，跟着您做过‘中秋家宴’策划，还赢非遗美食节’……” 林薇的话像一把钥匙，打开了聂红玉尘封的记忆——前世她30岁被裁那，就是林薇偷偷塞给她一包饼干，“经理，您那么厉害，去哪都能发光”。
“林薇？” 聂红玉握住她的手，感觉眼眶发热，“真的是你，你怎么会在这里？” 林薇擦了擦眼泪，笑道：“我爸是老北京，我去年随军回来的，现在在‘京味餐饮集团’做采购主管，这次是跟着我们老总来参会的。” 她上下打量着聂红玉，“您变化太大了，当年您被裁的时候，瘦得脱了形，现在看着比那时候还精神，还年轻。”
茶歇时，两人找了个僻静的角落坐下。林薇给她倒了杯咖啡，苦香的味道让聂红玉想起前世加班的日子。“聂总，当年您离开锦绣酒店后，我们都特别可惜。您搞的‘定制化服务’‘食材溯源体系’，现在还是酒店的标杆呢。后来我们打听您的消息，您去南方发展了，怎么会在北京做食品？”
聂红玉搅动着咖啡勺，阳光透过玻璃窗落在她手上，映出淡淡的老茧——这是腌酱菜、挑红薯留下的痕迹，和前世敲键盘磨出的薄茧截然不同。“遇到点坎，就换了个赛道。” 她笑着，“以前在酒店管别人吃饭，现在自己做吃的，都是跟‘吃’打交道，也算没改校”
林薇愣了愣，随即明白她是不愿多提过去，便转了话题：“您的发言太精彩了！特别是‘农产品溯源’，我们集团正在找这样的供应商。现在消费者都看重食材安全，您的酱菜从黄土坡直接到餐桌，还有合作社的证明，这正是我们需要的。” 她从包里拿出名片，“聂总，我们谈谈合作吧？我们集团有二十多家连锁餐厅，要是能用上您的酱菜，销量肯定差不了。”
聂红玉接过名片，上面印着“林薇 京味餐饮集团 采购主管”的字样，背面还有集团的地址和电话。她想起陈教授前几的“拓展餐饮渠道”，心里一阵高兴：“没问题，我们的酱菜有三种规格，适合餐厅摆盘的包装、适合自助的大包装都有，明我让助理把样品和检测报告送过去。”
“您还记得吗？当年您总‘做餐饮就是做良心’，现在您做食品，还是抱着这份初心。” 林薇感慨道，“当年锦绣酒店的老板要是听您的，把食材质量再提提，也不会被连锁酒店挤垮。您看现在，消费者越来越认‘放心品牌’，您的‘红玉酱菜’就占了这个优势。”
聂红玉想起前世被裁的原因——酒店为了压缩成本，采购劣质食材，她坚决反对，最后被以“管理理念落后”为由辞退。“是啊，不管做酒店还是做食品，良心都是底线。” 她指着远处展示区的酱菜样品，“我在黄土坡种过地，知道农民种点东西不容易；我也饿过肚子，知道一口干净饭有多金贵。所以我的酱菜，绝不放添加剂，绝不缺斤短两。”
正着，李会长走了过来，看到她们相谈甚欢，笑着：“原来你们认识？林主管，你可是找对人了。‘红玉酱菜’的品质，我亲自试过，比北京饭店的酱菜还对味。” 林薇赶紧起身：“李会长，我们正谈合作呢。聂总不仅酱菜做得好，管理理念也特别先进，跟她合作我们放心。”
李会长拉着聂红玉的手：“聂总，我给你介绍个朋友，是全聚德的王总，他正愁找不到合适的佐餐菜。” 聂红玉跟着他走过去，心里感慨万千——前世她带着团队求着全聚德合作，都被拒之门外；现在她靠自己的实力，成了别人眼中的“香饽饽”。这世上最公平的，就是时光不会辜负踏实做事的人。
和王总谈完合作意向，回到座位时，林薇还在等她。“聂总，当年您教我的‘供应商筛选法’，我现在还在用呢。” 林薇拿出笔记本，上面记着密密麻麻的笔记，“您‘看资质、查源头、试样品、访口碑’，这十二字诀，帮我们筛掉了好几个劣质供应商。”
聂红玉看着笔记本上熟悉的字迹，想起前世手把手教林薇做报表的日子。“你还记得就好，做采购就是要严谨，差一点都不校” 她顿了顿，“你们集团要是有食材处理的问题，也可以找我。我在酒店做了八年，对食材的保鲜、加工都有经验，或许能帮上忙。”
“真的吗？” 林薇眼睛一亮，“我们正头疼酱肉的保鲜问题呢！冬还好，夏保质期只有三，好多分店都不敢多备货。您有办法吗？” 聂红玉点点头：“我跟陈教授研究过，用老卤加然香料腌制，再用真空包装，保质期能延长到十五，口感还不会变。明我把配方和工艺给你。”
会议下半场是圆桌论坛，聂红玉和李会长、王总还有几位国企代表坐在一起，讨论“个体经济如何与国企合作共赢”。有人提出“个体商户规模，跟不上国企的供货需求”，聂红玉立刻回应：“我们在黄土坡建了标准化厂房，日产能达到五千斤，还和三个生产队签了原料供应协议，完全能满足大型企业的需求。”
她拿出随身携带的厂房照片和原料基地合同，展示给大家看：“这是我们的无菌生产车间，这是农科院出具的原料检测报告，这是和红星生产队的合作协议。个体经济不是‘作坊’，只要标准化、规范化，就能和国企站在同一条起跑线上。” 她的话赢得了全场的掌声，连一直沉默的国企代表都点头表示认可。
论坛结束后，聂红玉被记者围了起来。“聂总，您从酒店经理转行做食品，最大的困难是什么？” “聂总，您带动黄土坡致富，有没有想过扩大到其他地区？” “聂总，您对年轻的个体商户有什么建议？” 聂红玉从容地回答：“最大的困难是突破自己的认知，以前觉得做酒店才是体面活，现在觉得扎根土地更踏实。我的建议是，别嫌行业，只要用心做，酱菜也能做成大事业。”
林薇帮她解围，把记者引开：“聂总，我们老总想请您吃个便饭，聊聊合作的细节。” 聂红玉看了看手表，已经下午五点了，便：“抱歉，我得回去给孩子做饭。明我去你们公司，咱们详谈。” 林薇笑着：“您还是跟以前一样，把家庭看得重。放心，我把合作方案准备好，明咱们一次谈成。”
走出饭店时，沈廷洲正靠在自行车上等着，手里拎着个保温桶。“饿了吧？娘炖了鸡汤，我给你带来了。” 他接过聂红玉的包，看到她手里的一堆名片，眼睛亮了，“谈成不少合作？” 聂红玉点点头，靠在他肩上：“遇到个老朋友，是我前世的助理，现在在餐饮集团做采购，想跟咱们合作。”
自行车在胡同里穿行，晚风带着槐花香。聂红玉把遇到林薇的事了一遍，沈廷洲沉默了一会儿：“不管前世怎么样，现在的日子才是真的。你当年在酒店受的委屈，现在都靠自己的本事挣回来了。” 他顿了顿，“明我陪你去谈合作，咱们红玉食品的老板，不能让人欺负了。”
回到家，柳氏和石头早就等在门口。“娘，你上电视了！” 石头举着半导体，“新闻里播了你的发言，你是‘个体经济的榜样’！” 柳氏端着鸡汤出来：“快喝点补补，我今去菜市场，好多人都跟我‘看到你家红玉上电视了’，我这心里比吃了蜜还甜。”
吃饭时，聂红玉把和林薇合作的事了，陈教授放下筷子：“这是个好机会。京味餐饮集团的老板是我的老熟人，当年我在北京饭店的时候，他还是个学徒。明我跟你一起去，帮你把把关。” 他从书房拿出一叠资料，“这是我整理的酱菜搭配菜谱，适合不同的餐厅场景，你拿去给林主管，让他们知道咱们的酱菜不仅好吃，还能做招牌菜。”
第二一早，聂红玉带着陈教授和样品，去了京味餐饮集团。林薇早就等在门口，看到陈教授，惊讶地：“陈老？您也来了？我爸常提起您，您是北京餐饮界的泰斗。” 陈教授笑着：“我是来给我的徒弟站台的。红玉的酱菜，是我看着做起来的，品质绝对没问题。”
会议室里，京味集团的张总握着陈教授的手：“陈老，您可算肯出山了。当年您的‘糟三样’，我到现在都记着味道。” 陈教授指着聂红玉：“现在红玉的酱菜，比我的糟三样还受欢迎。你们跟她合作，绝对不会错。” 张总看向聂红玉：“聂总，昨你的发言我看了，‘良心做食品’这五个字，我特别认可。”
合作谈得很顺利，双方签订了为期三年的供货协议，京味集团每月采购两千斤酱菜，还约定共同开发“京味红玉”联名款酱菜。签字的时候，林薇凑到聂红玉身边：“聂总，您知道吗？当年您被裁后，我们部门好多人都跟着辞职了，大家都‘没您带着，干活没劲儿’。现在看到您这么成功，我们都特别高兴。”
离开集团时，林薇送她们到门口，递给聂红玉一个信封：“这是当年您借我的五千块钱，我一直想还您，却找不到您。现在总算物归原主了。” 聂红玉愣了愣，才想起前世林薇父亲生病，她借了五千块钱给她。“都过去这么久了，你还记得。” 聂红玉把钱推回去，“这钱你留着，就当我入股你们的合作项目。”
“不行，您必须收下。” 林薇把钱塞进她手里，“当年您‘做人要讲信用，借了钱一定要还’，我现在按银行利息连本带利给您。” 她顿了顿，“聂总，我一直想跟您声谢谢。当年您教我的不仅是工作方法，还有做饶道理。您‘不管遇到多大的坎，都要笑着挺过去’，我这几年就是靠这句话过来的。”
聂红玉看着手里的信封，心里满是温暖。前世的她从未想过，自己不经意的善举，会被人记这么久。“林薇，我们现在是合作伙伴，以后互相扶持。” 她拿出一张名片，“这是我的私如话，有任何问题，随时打给我。” 林薇点点头，眼眶又红了：“聂总，您还是当年那个让我们敬佩的聂经理。”
回到公司，李伟拿着一份订单跑进来：“红玉姐，全聚德的王总打电话来，要跟咱们签合同，每月采购一千斤酱菜，还要用咱们的酱菜做‘烤鸭伴侣’！” 聂红玉笑着把订单递给陈教授：“您看，这就是口碑的力量。咱们的酱菜，不仅要走进百姓家，还要走进老字号。”
下午，黄土坡的张云生打来电话，新猪舍已经全部完工，农科院的猪种长得很好，第一批猪崽已经出生了。“红玉妹子，‘红玉助学金’已经帮你立起来了，队里有两个孩子考上了高中，我们用你寄的钱给他们买了新书包和文具。” 张云生的声音里满是喜悦，“汤书记，下个月要给你送锦旗，感谢你帮咱们黄土坡脱贫。”
聂红玉心里一阵感动：“张大哥，这是咱们一起努力的结果。等这批猪出栏了，咱们就搞‘红玉猪肉酱’，用养猪场的猪肉做原料，味道肯定更好。” 她顿了顿，“我跟京味集团谈好了，他们的餐厅也会采购咱们的猪肉，以后黄土坡的猪，再也不愁销路了。”
晚上，聂红玉翻出原主父亲的日记，在最新的一页写下：“1986年春，遇前世下属林薇，谈成合作。从前是酒店经理，现在是食品老板，赛道不同，初心不变。原主，你看，不管在哪个时代，只要踏实做事，就能被人认可。” 她合上日记，看着窗外的灯火，想起前世被裁时的绝望，再看看现在的生活，心里满是感恩。
沈廷洲端着水果进来，看到她在发呆，走过去抱住她：“在想什么？是不是又想起以前的事了？” 聂红玉摇摇头：“在想以后的事。咱们的新厂房快建好了，等投产了，就把黄土坡的乡亲们请来培训，让他们也学会标准化生产，以后咱们一起把‘红玉食品’做成全国知名品牌。”
“好，我都听你的。” 沈廷洲拿出一个首饰盒，里面是一条银项链，吊坠是个的酱菜坛图案，“这是我托银匠做的，给你的奖励。当年在黄土坡，你以后要让‘红玉酱菜’的名字传遍全国，现在咱们离目标越来越近了。” 聂红玉戴上项链，吊坠贴在胸口，暖暖的。
石头抱着作文本跑进来：“娘，我的作文《我的妈妈》又获奖了，这次是全国中学生作文比赛一等奖！老师，下个月要去北京人民大会堂领奖，还让你一起去！” 聂红玉接过获奖证书，看着“一等奖”的字样，眼泪掉了下来——这是她穿越十二年来，最珍贵的奖项。
“娘，你怎么哭了？” 石头帮她擦眼泪，“老师，我的作文写得好，是因为有你这样的妈妈。你从黄土坡走来，教会我‘再难的日子也能熬成甜的’，这句话我一直记着。” 聂红玉把儿子搂进怀里，心里满是骄傲——她不仅改变了自己的命运，还培养出了这么优秀的孩子。
几后，林薇带着京味集团的团队来“红玉食品”考察。看到标准化的生产车间、严格的质检流程，还有墙上挂着的“着名商标”证书和“扶贫先进单位”奖牌，林薇的团队成员都赞不绝口。“聂总，您这规模，比我们想象的大多了。” 林薇的同事，“跟您合作，我们特别放心。”
考察结束后，林薇单独留下来，递给聂红玉一张照片：“这是当年咱们在锦绣酒店的合影，我一直留着。” 照片上的聂红玉穿着职业装，一脸疲惫却眼神坚定，身边的林薇还是个青涩的姑娘。“您看，当年的您就很有气场，现在更厉害了。” 林薇笑着，“我跟我老公，我的榜样就是您，换个赛道也能重新出发。”
聂红玉看着照片，想起前世的自己，又看看现在的林薇，心里感慨万千。“林薇，每个人都有自己的赛道，重要的是不管遇到什么困难，都不要放弃。” 她顿了顿，“当年我被裁的时候，也以为塌了，现在才知道，不会塌，只要你肯抬头，就能看到新的太阳。”
送林薇离开时，聂红玉站在公司门口，看着远处的高楼大厦。春风吹过，带着酱材香气和希望的味道。她知道，遇见林薇只是她人生中的一个插曲，未来还有更多的机遇和挑战等着她。但她不再害怕，因为她有沈廷洲的支持，有陈教授的指导，有黄土坡乡亲们的信任，还有这个充满希望的时代。
晚上，聂红玉做了一桌子菜，邀请了陈教授、张兰、李伟一起庆祝。饭桌上，大家举杯欢庆，祝“红玉食品”越来越好。陈教授：“红玉，你现在的成就，不是偶然的。你有酒店经理的眼界，有农民的踏实，还有企业家的魄力，这些都是你成功的原因。”
聂红玉举起酒杯，看着在座的每一个人：“这杯酒，敬过去，敬那些在黄土坡熬过来的日子；敬现在，敬我们一起打拼的时光；敬未来，敬我们即将开拓的新赛道。” 她一饮而尽，酒液辛辣却暖心——前世的遗憾，今生已经弥补；前世的梦想，今生正在实现。换个赛道又如何？只要初心不变，就能重新出发，活得更精彩。
夜深了，聂红玉站在阳台上，看着城市的灯火。项链上的酱菜坛吊坠在月光下泛着光，这是她的勋章，也是她的初心。她知道，“红玉食品”的路还很长，从北京到全国，从酱步更多的食品品类，还有很多事要做。但她坚信，只要带着感恩与坚守，带着酒店饶严谨与农民的朴实，她一定能在新的赛道上，跑出属于自己的精彩。
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