《嵇康集》中，篇篇含养生之理，提出“越名教而任自然”的养生看法。魏晋之时，养生之学大兴，但当时有两种相对立的思想存在：一是认为修道可成仙，长生不老；二是认为“生死全由，半分不由人。”嵇康针对这种现象，指出神仙不可能，如果导养得理，则安期、彭祖之论可及的看法。
在他的重要着作《养生论》中，他以导养得理可寿的总论点，提出了以下观点：一、形神兼养，重在养神。他举例明精神对人体的强大作用，指出“由此言之，精神之于形骸，犹国之有君也。”而中医学也认为人以神为根本，神灭则形灭。嵇康在此抓住了养生的根本。二、养生要重一功元益，慎一过之害，全面进校嵇康认为万物禀地而生，后给予的养护不同，寿命也不尽相同，勿以益而不为，勿以过而为之，防微杜渐，提早预防，积极争取长寿。三、指出若不注重养生，耽声色，溺滋味，七情太过，则易夭折。“夫以蕞尔之躯，攻之者非一涂；易竭之身，而内外受敌，身非木石，其能久乎？”四、嵇康还告诫养生者要有信心，坚持不懈，否则就不易有效。还要以善养生者为榜样，积极吸取好的养生方法，清心寡欲，守一抱真，并“蒸以灵芝，润以醴泉，唏以朝阳，缓以五弦”，就可以“与羡门比寿，与王乔争年”。
嵇康自己也身体力行，与他同为“竹林七贤”的王戎曾：“与康居二十年，未尝见其喜愠之色”，他自己提的理论，几乎条条做到，但却犯了“营内而忘外”一忌，最终受人诬陷而遇害。
历史评价魏晋南北朝王戎：与嵇康居二十年，未尝见其喜愠之色。（《世新语》引）山涛：1嵇叔夜之为人也，岩岩若孤松之独立；其醉也，傀俄若玉山之将崩。（《世新语》引）2我当年可以为友者，唯此二生耳！（《世新语》引）孙登：君性烈而才隽，其能免乎！（《晋书》引）王烈：叔夜志趣非常而辄不遇，命也！[（《晋书》引）
钟会：嵇康，卧龙也，不可起。公无忧下，顾以康为虑耳。（《晋书》引）嵇喜：家世儒学，少有俊才，旷迈不群，高亮任性，不修名誉，宽简有大量。学不师授，博洽多闻，长而好老、庄之业，恬静无欲。（《嵇康传》）向秀：余与嵇康、吕安居止接近，其人并有不羁之才。然嵇志远而疏，吕心旷而放，其后各以事见法。嵇博综技艺，于丝竹特妙，临当就命，顾视日影，索琴而弹之。
（《思旧赋》）陈寿：时又有谯郡嵇康，文辞壮丽，好言老、庄，而尚奇任侠。（《三国志》）谢万：邈矣先生，英标秀上。希巢洗心，拟庄托相。乃放乃逸，迈兹俗网。钟期不存，奇音谁赏。
（《七贤嵇中散赞》）孙绰：帛祖衅起于管蕃，中散祸作于钟会：二贤并以俊迈之气，昧其图身之虑，栖心事外，轻世招患，殆不异也。
（《喻道论》）司马昱：何平叔（何晏）巧累于理，嵇叔夜后伤其道。（《世新语》引）袁宏：中散遣外之情，最为高绝，不免世祸，将举体秀异，直致自高，故伤之者也。
（《七贤序》）李氏（袁宏妻）：宣尼有言曰：“惟仁者能好人，能恶人。”自非贤智之流，不可以褒贬明德，拟议英哲矣。故彼嵇中散之为人，可谓命世之杰矣。观其德行奇伟，风勋劭邈，有似明月之映幽夜，清风之过松林也。若夫吕安者，嵇子之良友也。钟会者，下之恶人也。良友不可以不明，明之而理全。恶人不可以不拒，拒之而道显。夜光非与鱼目比映，三秀难与朝华争荣。故布鼓自嫌于雷门，砾石有忌于琳琅矣。嗟乎道之丧也。虽智周万物，不能违颠沛之难。故存其心者，不以一眚累怀，检乎迹者，必以纤芥为事。慨达人之获讥，悼高范之莫全，凌清风以三叹，抚兹子而怅焉。闻先觉之高唱，理极滞其必宣。候千载之大圣，期五百之明贤。聊寄愤于斯章，思慷慨而炫然。
（《吊嵇中散文》）傅亮：夫以嵇子之抗心希古，绝羁独放，五难之根既拔，立生之道无累，人患殆乎尽矣。徒以忽防于钟、吕，肆言于禹、汤，祸机发于豪端，逸翩铩于垂举。
（《演慎》）颜延之：中散不偶世，本自餐霞人。形解验默仙，吐论知凝神。立俗迕流议，寻山洽隐沦。鸾翮有时铩，龙性谁能驯。
（《五君咏·嵇中散》）刘义庆：嵇康身长七尺八寸，风姿特秀。见者叹曰：“萧萧肃肃，爽朗清举。”或云：“肃肃如松下风，高而徐引。”
（《世新语》）刘勰：及正始明道，诗杂仙心；何晏之徒，率多浮浅。唯嵇志清峻，阮旨遥深，故能标焉。……若夫四言正体，则雅润为本；五言流调，则清丽居宗，华实异用，惟才所安。故平子（张衡）得其雅，叔夜含其润，茂先（张华）凝其清，景阳（张协）振其丽，兼善则子建仲宣（曹植、王粲），偏美则太冲公干（左思、刘祯）。
（《文心雕龙》）唐宋房玄龄：1嵇、阮竹林之会，刘、毕芳樽之友，驰骋庄门，排登李室。……至于嵇康遗巨源之书，阮氏创先生之传，军谘散发，吏部盗樽，岂以世疾名流，兹焉自垢？临锻灶而不回，登广武而长叹，则嵇琴绝响，阮气徒存。通其旁径，必凋风俗；召以效官，居然尸素。
（《晋书》）2老篇爰植，孔教提衡。各存其趣，道贵无名。相彼非礼，遵乎达生。秋水扬波，春云敛映。旨酒厥德，凭虚其性。不玩斯风，谁亏王政？（《晋书》）韩皋：妙哉！嵇生之为是曲也，其当晋、魏之际乎！其音主商，商为秋声。秋也者，将摇落肃杀，其岁之晏乎！又晋乘金运，商，金声，此所以知魏之季而晋将代也。慢其商弦，与宫同音，是臣夺君之义也，所以知司马氏之将篡也。……叔夜以扬州故广陵之地，彼四人者，皆魏室文武大臣，咸败散于广陵，《散》言魏氏散亡，自广陵始也。《止息》者，晋虽暴兴，终止息于此也。其哀愤躁蹙，憯痛迫胁之旨，尽在于是矣。永嘉之乱，其应乎！叔夜撰此，将贻后代之知音者，且避晋、魏之祸，所以托之神鬼也。
（《广陵散解》）白居易：吕安兄不道，都市杀嵇康。斯人死已久，其事甚昭彰。是非不由己，祸患安可防。使我千载后，涕泗满衣裳。
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