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第4章 糖商联盟的“价格保卫战”

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汴京西市的晨雾还没散尽,青石板路上沾着昨夜的露水,踩上去咯吱作响。“满糖坊”的门板刚卸下一半,门环还没来得及擦净,就见张记糖铺的张老板拎着布幌子急冲冲跑来,布幌子上“芝麻果子”的字迹被汗水浸得发皱,他手里攥着一张皱巴巴的促销纸,脸涨得通红,一进门就喊:“林掌柜!出事了!陈老板那老狐狸疯了!”

满刚把新熬的桂花糖浆倒进陶瓮,闻言擦了擦手上的糖渍,接过促销纸——劣质的黄纸上用粗墨写着“陈家糖行,亏本让利,糖油果子两文一个”,墨迹还带着点晕染,显然是赶印出来的。他指尖捏着纸边,心里一沉:陈家的糖油果子成本价至少四文一个,两文钱卖,纯属赔本赚吆喝。

“这老东西是想把咱们往死路上逼啊!”王二凑过来看完,气得把手里的抹布往桌上一摔,“他跟三阿哥串通好了,用低价把客人都拉走,等咱们撑不住倒闭了,他再垄断汴京糖市!”话音刚落,联盟里李家糖铺的李老板、赵家糖铺的赵老板也陆续赶来,一个个脸色铁青。

“我家今早开门半个时辰,就卖出去三斤果子,往常这个点早卖完十斤了!”李老板拍着大腿,“有客人陈家两文一个,非要去那边买,拦都拦不住!”

赵老板叹了口气,从怀里掏出账本:“我家更惨,昨的营业额比平时少了六成,再这么下去,连房租都付不起了。要不咱们也降价?哪怕不赚钱,先把客人留住再?”

这话一出,不少人都动了心。满却摇了摇头:“陈老板本钱厚,能撑十半个月,咱们本生意,降价就是赔本赚吆喝,撑不了三就得关门。他的果子用的是陈年老糖,还掺了不少面粉,百姓图便宜买一次,绝不会买第二次。咱们得用别的法子,把客人拉回来。”

他转身从货架上抱下一个陶罐,打开盖子,桂花蜜饯的甜香瞬间飘满屋子:“咱们联盟十二家糖铺,每家都有特色——张记的芝麻果子脆、李记的花生糖香、赵记的核桃糕糯……不如做‘联盟联名礼函,把每家的招牌果子装进去,分量比单买十二家的总和多两成,价格却只收八成。另外,凡是买一斤果子的客人,就送半斤桂花蜜饯,让百姓觉得‘占了便宜’,自然会来咱们这儿。”

张师傅捋着胡子点头:“林掌柜这主意妙!蜜饯是咱们自己腌的,成本不高,却能让百姓觉得实惠。再加上礼盒能送礼,比陈老板那单一的果子强多了!”众人一听,都觉得这办法可行,当即决定当就筹备,下午就推出活动。

后院瞬间成了临时作坊,十二家糖铺的伙计们扛着自家的果子赶来,筐子堆得像山。王二自告奋勇负责打包礼盒,他搬来一摞印着“汴京糖商联盟”的朱红漆木盒,拿起果子就往里装,嘴里还哼着调:“装礼盒,送蜜饯,客人来了笑开颜……”

装到张记的芝麻果子时,他手忙脚乱,顺手就把芝麻果子塞进了印着“李记花生糖”的盒子里。张老板正好来送新出炉的芝麻果子,看得清清楚楚,笑着打趣:“王兄弟,你这是把我家的果子装进李记的盒子,帮我给李老板拉客呢?要是客人吃了喜欢,以后都去李记买芝麻果子,我可要找你算账啊!”

王二脸一红,赶紧把果子拿出来换:“哎呀!装错了装错了!我这就换过来,保证每家的果子都‘对号入座’!”可等张老板转身走了,他又忙着给下一个礼盒装货,不心把李记的花生糖倒进了赵记的核桃糕盒子里,最后还是翠儿拿着清单过来核对,一个个检查,才把所有礼盒都装对,没再出岔子。

另一边,李二牛听要去“刺探军情”,兴奋得直搓手,换上一身洗得发白的粗布衣裳,揣着五文钱就往陈家糖铺跑。刚到西市口,就见陈家糖铺门口排起了长队,百姓们都举着铜钱,吵着要“两文一个的果子”。李二牛跟着队伍排了半个时辰,终于轮到她,递上两文钱,买了一个热乎乎的果子。

她咬了一大口,瞬间皱起眉头——果子又干又硬,牙都硌得生疼,糖味淡得几乎尝不出来,还带着点陈糖的酸涩味,比自己第一次熬糊的黑炭还难吃。“这啥破果子啊?”李二牛故意提高嗓门,让周围的人都听见,“没甜味就算了,还硌牙!两文钱都嫌贵,还不如去买块红薯吃!”

站在柜台后的店员脸一沉,指着她骂:“你这妇人懂什么!这是陈家糖行的招牌果子,不爱吃就别买,别在这儿胡搅蛮缠,影响我们做生意!”

“我花钱买的果子,还不能两句了?”李二牛把咬了一口的果子扔回柜台,“你们这是骗钱!以后谁还来买你们家的果子!”完,她昂首挺胸地转身就走,留下店员在原地气得跳脚,排队的百姓也声议论起来:“听这大姐,果子好像不怎么好吃啊……”“要不咱们去联媚糖铺看看?听买果子还送蜜饯呢!”

李二牛回到糖坊,把在陈家糖铺的见闻添油加醋一,众人都笑了。“我就嘛,陈老板的果子肯定没好货!”王二拍着大腿,“咱们的果子用的是临安乡新收的甘蔗熬的糖,还加了新鲜桂花,甜香软糯,比他那陈糖果子强十倍!”

当下午,联媚“加量送蜜饯”活动和“联名礼罕一推出,就吸引了大批客人。柜台前排起了长队,百姓们拿着铜钱,有的买果子领蜜饯,有的直接买礼盒,“送亲戚朋友有面子,还划算”。翠儿和阿福忙着给客人装果子,王二负责递蜜饯,李二牛则帮着搬礼盒,忙得满头大汗,却没人喊累。

反观陈家糖铺,第一靠低价吸引了不少人,可到邻二,客人就少了一半。有百姓吃了陈家的果子,觉得味道差,转头就来联媚糖铺买;还有人算了笔账:联媚果子虽然单价四文一个,但买一斤送半斤蜜饯,算下来比陈家的两文一个还划算,而且味道好得多。到邻五,陈家糖铺门口几乎没人了,只有几个路过的百姓探头看了看,又摇摇头走了。

陈老板坐在书房里,看着账本上的亏损数字,气得把算盘摔在地上,珠子撒了一地:“林满这子,居然想出这么个鬼主意!再这么亏下去,我的糖行都要被掏空了!”没办法,他只能咬着牙下令:“恢复原价!四文一个!”可等价格涨回去,客人早就被联媚糖铺留住了,陈家糖铺的生意一落千丈,每卖出去的果子还不够付伙计的工钱。

而糖商联盟这边,不仅没被打垮,反而因为这次“价格保卫战”名声大噪。汴京城南的“刘记糖铺”、城东的“孙记糕饼”和城西的“周记糖点”三家糖铺的老板,主动找到满,带着自家的招牌果子,想加入联盟。“林掌柜,我们早就看不惯陈老板的黑心做法了!”刘老板诚恳地,“跟着联盟干,心里踏实,还能学到真手艺,以后咱们一起做正经生意!”

满欣然同意,联盟成员从十二家变成了十五家。这,众人在“满糖坊”召开联盟会议,张老板第一个站起来:“林掌柜有头脑、有担当,这次要是没有你,咱们早就被陈老板逼垮了!我提议,让林掌柜当联盟会长,咱们都听他的!”

“我同意!”“我也同意!”众人纷纷附和,还一起做了一块“联盟会长”的木牌,递到满手里。

满接过木牌,心里又感动又沉甸甸的:“谢谢大家信任!以后我会和大家一起,制定‘联盟用料标准’——所有果子必须用新糖、新料,不能掺假;分量要足,不能缺斤短两;价格要公道,不能哄抬物价。咱们要让汴京百姓知道,联媚果子,不仅好吃,还放心!”

散会后,夕阳洒在“汴京糖商联盟”的招牌上,金光闪闪。王二看着来往的客人,兴奋地:“会长,咱们现在可是汴京糖业的‘领头羊’了!以后陈老板再想搞事,咱们十五家一起上,保管让他吃不了兜着走!”

满笑着拍了拍他的肩膀:“咱们不是要当‘领头羊’,是要一起把生意做好,让每家都能赚到钱,让百姓都能吃到好果子。以后的路还长,咱们得一步一个脚印,踏实走下去。”

晚风拂过,带着桂花的甜香,也带着糖坊里飘出的果子香,飘满了汴京的大街巷。来往的百姓笑着走进联媚糖铺,手里提着礼盒,脸上满是满足——这场“价格保卫战”,不仅守住了联盟,更守住了汴京糖业的实诚与甜香。

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