王婶的农家乐开张第十,院子里的六张桌子已经坐不下慕名而来的客人。不少人宁愿在门口排队等位,也不愿去其他几家新开的农家乐。
“王婶,您这炖鸡的秘方能不能教教我?”隔壁李婶忍不住来打听。
王婶擦着额头的汗,手上动作不停:“哪有什么秘方,就是用阳阳农场送的鸡,加上自家种的姜蒜,火慢炖。”
话是这么,但王婶心里清楚,关键还是食材好。林阳送来的鸡是吃灵泉浇灌的谷物长大的,肉质格外鲜嫩。蔬菜也是农场直供,带着然的清甜。
中午最忙的时候,王婶一个人根本忙不过来。儿子王大壮请假回来帮忙,还是应付不了。最后连林母都来帮着洗菜择菜。
“老姐姐,这可怎么好意思。”王婶过意不去。
林母笑道:“客气啥,咱们现在是一家人。”
这话不假。王婶的农家乐用的全是农场的食材,每光鸡蛋就要用掉上百个,蔬菜更是论筐买。光是食材采购,每就要给林阳结算上千元。
苏婉晴拿着手机在院里直播。她把镜头对准灶台,王婶正在翻炒土鸡蛋,金黄的蛋液在锅里滋滋作响。
“朋友们看,这就是我们王婶的拿手菜,农家炒鸡蛋。”苏婉晴解道,“用的都是农场自产的土鸡蛋,不加任何调料,原汁原味。”
评论区立刻被刷屏:
“看着就香!求地址!”
“这鸡蛋颜色太正了!”
“周末就去吃!”
一桌客人吃完结账,男主人特意到厨房感谢王婶:“老板娘,你这菜做得真地道。我们在城里开饭店的,都没吃过这么香的土鸡。”
王婶笑得合不拢嘴:“喜欢就常来。”
那家人临走时还买了二十斤鸡蛋,带回去送人。
下午三点,最后一桌客人离开。王婶累得坐在板凳上直喘气。
王大壮清点今的收入,眼睛都直了:“妈,今光餐饮就收入两千八!”
这还不算卖农产品的收入。很多客人吃完饭都会买些鸡蛋、蔬菜带走,今光这些又卖了五百多。
王婶捏着厚厚一叠钞票,手都在发抖:“一挣这么多,我以前想都不敢想。”
林阳来送明的食材,看到这场面也很高兴:“王婶,您现在是咱们村的致富带头人了。”
王婶连忙站起来:“阳阳,这都多亏了你。要不是你支持,我哪想得到开农家乐。”
这话发自内心。自从开了农家乐,王婶家日子彻底变了样。以前一年到头攒不下几个钱,现在一就能挣过去一个月的收入。
更让她高心是,儿子王大壮在农场越干越有劲头。林阳看重他,让他当工头,工资涨了不少。现在又能在农家乐帮忙,等于挣两份钱。
“阳阳,我想把西厢房也收拾出来,多摆几张桌子。”王婶,“现在客人太多,坐不下。”
林阳点点头:“可以。不过得注意卫生,客人多了容易出问题。”
他帮王婶规划了一下,西厢房能再摆四张桌子。这样一共十张桌子,应该够用了。
苏婉晴建议:“王婶,咱们得做个预约制度。很多客人大老远来,没座位白跑一趟。”
她帮王婶建了个微信群,客人可以提前预约。群刚建好就加满了五百人,不得不又建了二群。
其他开农家乐的村民见王婶生意这么好,都来取经。
王婶毫不藏私,把自己的经验全盘托出:
“食材一定要用最好的,宁可贵点也不能以次充好。”
“卫生要特别注意,碗筷必须消毒。”
“对待客人要热情,人家大老远来不容易。”
在她的带动下,另外三家的生意也慢慢好起来。
李婶家的红烧肉是一绝,用的是农场特供的黑猪肉。张叔家擅长做鱼,每从山下水库现捞现做。赵嫂做的野菜饺子,用的都是山上采的时令野菜。
苏婉晴给每家都做了专题推介,粉丝们很买账,要挨家吃一遍。
周末,村里更是热闹非凡。四家农家乐全部客满,村口的停车场停满了车。
王婶现在雇了两个帮手,一个洗菜一个端盘子,自己专心掌勺。就这样还忙得团团转。
最让她感动的是,很多客人成了回头客。有一家城里人每周都来,就爱吃她做的菜。
“王婶,您这手艺不开连锁店可惜了。”客人开玩笑。
王婶笑着摇头:“这就挺好,开大了忙不过来。”
她现在是知足常乐。一挣的钱比过去一个月还多,儿子有出息,邻里关系和睦,还有什么不满足的。
晚上算账时,王婶发现这个月净收入已经超过三万。她拿出五千块,硬要塞给林母。
“老姐姐,这钱你必须收下。要不是你们,我哪有今。”
林母推辞不过,只好收下。其实林家也不缺这点钱,农场这个月收入突破十五万,光是供应农家乐的食材就赚了不少。
但王婶的这份心意,让林家人很感动。
林阳查看系统,发现农家乐的发展带动了农场升级,经验值涨了一大截。
【等级:3(720\/1000)】
他注意到,系统提示可以解锁“农家乐特色菜谱”。看来系统也在支持这个发展方向。
更让他惊喜的是,农场产的食材因为需求量大,种植规模不断扩大。新开辟的五十亩地已经不够用,他准备再承包一百亩。
王婶现在成了村里的名人。镇上来洒研,把她作为乡村振心典型上报。县电视台还来做了专访。
采访那,王婶紧张得话都不利索。还是林阳在旁边帮着介绍,才顺利完成。
节目播出后,王婶的农家乐更火了。连邻县的人都专门开车来吃。
“这下真是出名了。”王婶既高兴又发愁,“客人太多,实在忙不过来。”
林阳帮她想办法:“可以限号,每只接待一定数量的客人。这样既能保证质量,您也不至于太累。”
王婶觉得这个主意好,开始实行预约制。每固定接待二十桌,多了不接。
这样一来,反而更受欢迎。客人都这才像真正的农家乐,不赶时间,慢慢享受。
其他三家也学着限号,生意不但没受影响,反而更好了。
村里的变化大家都看在眼里。以前年轻人都在外打工,现在有好几个打算回来开农家乐,或者到农场工作。
王婶的儿子王大壮,现在成了村里年轻人羡慕的对象。他在农场当工头,工资高,又能照顾家里,比在城里打工强多了。
“妈,我想把咱家老房子翻修一下。”王大壮对王婶,“以后娶媳妇也用得上。”
王婶笑得合不拢嘴:“修!妈出钱!”
看着村里的变化,林阳心里很欣慰。他知道,这才只是开始。等农场规模再扩大,旅游设施更完善,村里的日子会更好。
而王婶的农家乐,就是这个变化的起点。
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