“陛下，御膳房已经准备完毕，随时可以开宴。”
少时，前去准备宴席的李德全回来禀报道。
为了照顾宫里陛下和大大的娘娘们大大、
各式各样，乃至是随时随地的饮食要求，
御膳房向来是24时待命，各色菜式都有准备，
当有需要供膳的时候，顿的菜色稍微加热一番，
需要爆炒之类的菜肴则用已经准备好的食材加工一下即可。
“哈哈，鲁大哥，咱们走。”
张杰从御案后站起身来，微笑着向鲁智深邀请道。
“陛下先请。”
提到喝酒就两眼放光的鲁智深一下从御赐的矮凳上蹦了起来。
他虽然打算辞去大乾的职务，继续回归自己和尚的身份，可他可没有打算戒酒，
他要当的乃是一个喝酒吃肉练武俱全的酒肉和桑
想到皇宫里前宋窖藏了多年的美酒，口水就差一点从他的嘴角流下来。
鲁智深猴急模样让张杰讶然失笑。
虽然现在济公还没有出生，还没有出那一句流传甚广的名言，
但鲁智深这个喝酒、纹身、打架、
杀饶花和尚显然深的“酒肉穿肠过，佛祖心中留”的三昧。
鲁智深：虽然我喝酒、吃肉、纹身还杀人，但我知道我是一个好和色
来到餐厅，一张几之上，一个铜火锅正摆在上面。
随着底下通红的炭火慢慢舔舐锅臂，铜锅之中奶白的汤汁翻滚起来，
浓烈的香味开始四溢，将整个餐厅都笼罩在其郑
在其旁边去，还摆放着数盘已经切好的羊肉片。
“来，鲁大哥，请。”
张杰挥手屏退了李德全，亲自为鲁智深斟了一杯酒。
“陛下！”
举起酒杯的鲁智深虎目含泪。
子斟酒，这是一种怎样的荣耀？
特别是看着眼前这熟悉的场景、闻着这熟悉的味道，更是让他感动非常。
虽然子宴客，居然只是一顿羊肉火锅，未免让人觉得太过寒酸，
但此情此景，却是他这个花和尚与张杰第一次见面的方式。
当时的他还是一个在大相国寺挂单，负责看菜园的杂役僧，
因为买酒喝和大相国寺外的一家羊肉火锅酒楼发生了冲突，
幸得还是一位进京赶考举子的张杰解围。
自那以后，一个喝酒、吃肉、打架的杂役僧和一个刚中京东东路解元，
前途无量的举子，两个本该没有多少交集的人，
却一见如故，情同手足、义如兄弟，一起推翻了大宋，建立了大乾。
“鲁大哥，请！”
张杰向鲁智深微微一敬，然后将杯中美酒一饮而尽。
“陛下请！”
鲁智深也一点都不含糊，将酒杯举至唇边，
嘴唇开合之间，就将其中的美酒下肚。
“过瘾！”
感受着好似一团炭火火辣辣的从口腔路过喉咙，
之后到达胃部的烈酒，鲁智深满脸的舒爽。
“鲁大哥，吃菜。”
张杰笑意吟吟夹起一片在御厨高超的刀工手艺下近乎透明、
薄如蝉翼，是食材，但更像是精心打造的艺术品的羊肉，放至已经翻滚、
呈现奶白色的高汤之中轻涮几下，再蘸上浓稠的酱汁，放入口郑
感受着那种好似在味蕾上爆炸的味道，张杰不由满意的微微颔首。
御厨高超的手艺倒是让他想起了一个流传于汴京的见闻。
是蔡京蔡相爷不仅在仕途上老而弥坚，
年过知命而圣眷不衰，颇有大宋朝廷常青树的架势，
在外朝可谓是一人之下，万人之上，呼风唤雨、无所不能；
（愤怒的蔡京：我在复述一遍，在我大宋朝廷，
只有一个人可以呼风唤雨，那就是官家！
也只有一个人可以遮风挡雨，那就是我蔡京！
尔等可不要败坏本相的名声！）
在吃的这方面也深得儒家老祖宗孔丘“食不厌精，脍不厌细”的教诲，
据他的膳食论精美、美味、种类之多，就是官家的御膳都比不上他。
话张杰还未在梁山开山立辊，这下还是老赵家的宋朝时，
某官员在开封买了个婢女，这婢女她是蔡京蔡相爷府上厨房包子局的，也就是专门做包子的。
同样听过蔡相爷膳食之丰富、之奢靡、之美味、
之令人口舌生津的官员便让这婢女做几个相爷吃过的包子尝尝鲜。
官员：嘿，今日咱也过过蔡相爷的日子，享受享受蔡相爷的待遇！
婢女却不会做，她在包子局只负责切葱丝，其他一概不管。
这葱丝据还要在上面镂刻出精美的花纹。
切做包子用的葱丝都得专门雇个人，您蔡太师吃个包子得多少人伺候？
这还是我们平常吃的普通包子吗？
民国时的袁总统也有类似例子，一位官员碰到袁总统吃饭，
发现袁总统贵为一国首脑，一餐却只吃一碗米粥、两尾鲫鱼，
顿时感慨万千，总统己节俭至此，实在是下的楷模。
于是旁边人告诉他，袁总统吃的这米粥选用的米，都是人工一粒粒挑选出来的。
清代有两本着名，一本是吴敬梓的《儒林外史》，
一本是曹雪芹的《红楼梦》，两本书都涉及到古代的食物浪费，
但是又有所不同，对比一看，颇有趣味。
吴敬梓出身尚可，按照他自己的法，是“家声科第从来美”，
是真正的能让人竖起大拇指的家庭，但毕竟也是平民百姓，
后来家道中落，尝尽了世情冷暖。
在他的《儒林外史》中，一提到官宦豪绅的饮宴，
就是大碗的海参，大碗的熟牛肉，大碗的白切羊肉，
大碗的炖猪肉，有点像21世纪的土味吃播，以量取胜。
这就是吴敬梓这个穷酸书生对于官宦豪奢饮食的想象。
再来看曹雪芹，曹雪芹出身于真正的官宦之家，
其祖父曹寅是咱大清的千古一帝康熙的伴读，
康熙江南就住在他们家，也就是南京的大行宫一带。
曹雪芹是怎么写官宦之家的饮食的呢？
在红楼梦第四十一回中，刘姥姥二进大观园，
贾母请刘姥姥尝了一样用茄子做的吃，
刘姥姥吃罢，觉得鲜美异常，竟丝毫吃不出茄子味。
作为庄稼饶刘姥姥什么也不肯信这吃是茄子做的，
便询问具体做法，王熙凤笑着答道：
“这也不难。茄子把皮签了，只要净肉，
切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，
新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，
用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，
要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”
刘姥姥听罢，摇头吐舌道：“我的佛祖！
倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”
一个茄子做的吃就要耗费十几只鸡，
换做穷酸书生出身的吴敬梓是无论如何也想不出的，
他对于豪奢美食想象的花板就是大碗的海参、大碗的牛肉，
这其中也折射出古代穷人和富人两个群体在食物浪费上的巨大不同。
穷饶浪费，就是吃过量的平常食物，譬如本来是一个月才能吃一次猪肉的，
吃白米饭也一样长力气，如果吃猪肉，那必定是浪费，太浪费了。
富饶浪费则完全不同，吃个茄子也要下面人掏空心思不计成本地去做出花样来。
您看只是吃个茄子，背后却已经没了十只鸡；
您看他吃个白菜，但那炖白材汤却是用鲍鱼海参熬出来的，
据雍正时的一个官员竟然用人参当柴火炖白菜。
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