十一月的风已带着明显的寒意,吹过黄金江面,也吹皱了九都镇老街略显冷清的青石板路。
陈强的h9缓缓停在“刘记酒坊”的老招牌下。
与两年前相比,门脸早已修缮,那股醇厚的粮食发酵香气依旧弥漫在空气里,成为这条老街上最固执的印记。
推门而入,熟悉的酒香扑面而来,眼前的景象却让陈强微微一愣。
店里不再只有刘三斤一人忙碌。
六个二十出头的年轻学徒正跟着他,几个在仔细擦拭巨大的酒甑,另几个正用耙子翻动着晾晒的酒糟,动作十分认真。
“刘师傅,忙着呢?”陈强笑着打招呼。
刘三斤闻声抬头,一见是陈强,脸上立刻绽开热情的笑容:
“陈总!您怎么有空过来了?快请进快请进!”他连忙在围裙上擦了擦手迎上来。
“过来看看您,顺便也看看咱们的新厂房准备得怎么样了。”
陈强环龟内,“看来刘师傅您这儿人手增加了,是好事啊!”
“托您的福!”刘三斤感慨道,“自从跟了咱们桃源,订单稳定,效益好了,我也敢带徒弟了。”
“这几个子是镇上的,肯吃苦,愿意学这老手艺,我看着是块料子!”
六个年轻人有些腼腆地向陈强问好。
寒暄几句,陈强切入正题:“刘师傅,孙总之前跟我,新厂房的地点和初步设计都定了?”
“现在有空不?我们一起去看看。”
“早就准备好了,就等您来定夺呢!”
刘三斤精神抖擞,“就在镇子东头老粮站旁边那块空地,离这不远,走着就能到!”
他吩咐几个徒弟看店,便领着陈强出了门。
穿过两条街,一片开阔的场地出现在眼前。
这里显然已经平整过,地面画着白色的石灰线,勾勒出未来厂房的轮廓。
位置极好,交通便利,又远离居民区。
“陈总,您看。”刘三斤指着场地,眼中闪烁着憧憬的光芒。
“孙总请来的设计师规划了,这边是标准化酿酒车间。”
“全钢结构,里面计划上两套半自动化的蒸煮、发酵、蒸馏设备。”
“不是取代老手艺,是帮我们减轻体力活,控制好温度、湿度这些关键参数,保证每批酒底子都一样好!”
他边走边比划:“那边是原料库和成品库,都按要求的恒温恒湿标准建。”
“这边还有个办公楼和化验室。”
“孙总了,以后每批原浆出来,都要取样检测,数据化管控品质!”
陈强仔细听着,不时点头。
孙磊显然花了大力气,规划既保留了传统工艺的精髓,又引入了现代管理的理念。
这正是他希望看到的。
“最重要的是这个。”刘三斤引着陈强走到场地一角,那里单独规划出了一片区域。
“这是按我的要求,专门留出来的‘老坊区’。”
他的语气充满了自豪:“这里面会起一座车间,完全复刻我老店里的格局!”
“那口老窖池的泥我都运过来了,以后的酒母那部分发酵,还在这儿,用最老的法子来做!”
“不能让老祖宗传下来的味儿,在咱手里变了!”
陈强看着刘三斤眼中那虔诚的光芒,心中触动,郑重道:“刘师傅,您这个想法太好了!”
“就这么办!”
“新厂房是扩产能的根基,这老坊区是传手艺的根!两者缺一不可!”
“需要什么支持,您直接跟孙总提,集团全力满足!”
“哎!好!好!”刘三斤激动得连连点头,“有您这句话,我就彻底放心了!保证误不了事!”
看完场地,陈强心里有磷。
他看似随意地问道:“刘师傅,眼看就快过年了。”
“往年这个时候,都是白酒销售的旺季。”
“今年的原浆储备怎么样?库存还充足吗?”
提到这个,刘三斤脸上的笑容更盛,胸脯拍得砰砰响:“陈总,您就放一百二十个心!”
“自从签了包销协议,我这心里有磷,库房里存下的高粱、五粮原浆,加起来有这个数!”
他伸出两根手指比了比。
“而且都是严格按照古法,足期发酵,精心蒸馏出来的好底子!性子是烈点,底子绝对扎实!”
“特别是最近这几批,我用了咱们米业那边试种的糯米、高粱和麦。”
“那酿出来的原浆,香气、厚度,又上了一层楼!”
陈强闻言,心中大喜。
有了充足的优质“弹药”,应对春节的销售高峰,他更有底气了。
“太好了!刘师傅,您可是解决了我的大难题!”
陈强笑道,“这样,您尽快协调一下,预估酒业这边的需求,要求米业这边帮助种植。”
“没问题!我尽量弄出来,交给孙总去协调。”刘三斤立刻答应。
正事谈完,陈强婉拒了刘三斤留下吃饭的邀请,起身告辞。
回到车上,他并没有立刻离开九都镇,而是拿出手机,拨通了孙磊的电话。
“孙总,我在刘师傅这儿刚看完新厂址,规划得很好,刘师傅干劲也很足。”
陈强先肯定了工作,随即话锋一转.
“两个事情:第一、酒业这边需要作物种类和数量尽快预估出来,交给米业那边安排种植计划。”
“第二,眼看就是年关了,‘仙酿’的销售旺季马上到来,基酒储备是关键。”
“你这边和刘师傅的对接一定要紧密,确保顶级原浆的稳定供应,运输环节也要盯紧,不能出任何岔子。”
电话那头的孙磊立刻回应:“明白,陈总!”
“您放心,我尽量与刘师傅对接,拿出数据来,与米业那些协商种植计划。”
“原浆、运输车队也安排了专人负责对接,全程温控监控,保证每一滴原浆都能安全准时地送达!”
“好!”陈强满意地挂断电话。
他透过车窗,回望了一眼刘记酒坊那古朴的招牌和远处已经平整好的新厂址。
空气中,仿佛已经弥漫开来年这里机器轰鸣的景象。
古老的技艺与现代的管理在这里交融,即将迸发出更强大的能量。
而这一切,都是为了即将到来的春节,那一场属于“桃源仙酿”的味蕾盛宴所做的,最扎实的准备。
车子发动,驶离老街。
陈强的心中,一幅关于“桃源仙酿”未来产能的宏大蓝图,已然随着方才的石灰线变得清晰可见。
现代化的标准车间将保障稳定的产量,而那方精心规划的“老坊区”,则守护着风味与技艺的灵魂。
这一次的视察,敲定的不仅是一座新厂的图纸,更是走向规模化生产的关键一步。
未来的醇香,将从这片平整的土地上,源源不断地涌出。
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