盐城渔港路夜市试营业第五,老周的炒货摊前围了三个年轻客人,都举着手机问:“周叔,能扫码不?俺没现金。” 老周手忙脚乱地摸出个旧手机,屏幕裂着缝:“俺…… 俺这码是孙子帮弄的,不知道咋用啊。”
客人只好去找能扫码的摊位,老周看着他们的背影,叹了口气 —— 这几,因为不会线上收款,他至少少做了十笔生意。旁边的陈桂兰也犯愁:“俺想搞外卖,可不知道咋上线,看着别人网上卖海鲜,俺眼馋。”
一、难题:跨不过的 “数字坎”
中午收摊,渔民们聚在集装箱旁,七嘴八舌地线上的事:
· 赵大海拍着大腿:“俺的吃摊,年轻人都要扫码,俺每次都得找海瞳帮忙,太麻烦!”
· 陈桂兰低着头:“俺丈夫,网上能卖更多海鲜,可俺连 App 都不会下。”
· 老周蹲在地上抽烟:“俺们老渔民,只会打鱼炒货,这些新东西,学不会啊。”
海瞳拿着笔记本,记下大家的难处:“我联系了外卖平台,他们可以免费入驻,但得会拍菜品图、写文案,还得会接单。”
唐米举着手机直播,镜头里的渔民们满脸愁容,网友们纷纷留言:
· “别急!可以搞个培训!”
· “我是外卖平台的,我可以远程教!”
· “渔民师傅们别急,线上收款很简单!”
喻星河看着大家的困境,发动【搭桥】技能 —— 他想在渔民和外卖平台之间搭个沟通桥,让专业的人来教。刚联系完,外卖平台的区域经理就赶来了。
来的是个三十岁左右的姑娘,名叫苏晴,扎着高马尾,穿着浅灰色职业装,胸前别着 “美团外卖?盐城区” 的工牌。她皮肤白皙,笑容很暖,手里拎着个培训手册,一开口就很接地气:“师傅们别愁!扫码收款和外卖,俺教你们,保证半时学会!”
二、破局:手把手的 “数字课”
苏晴先教线上收款,她拿着老周的旧手机,一步一步教:“您看,打开微信,点‘收付款’,客人扫这个码,钱就直接到您微信里,还能语音提醒……”
老周学得认真,手指在屏幕上慢慢点,试了两次就会了:“真简单!俺还以为多难呢!”
接着教外卖入驻,苏晴拿出平板电脑,展示菜品拍摄技巧:“拍炒螺丝要拍出锅的瞬间,冒着热气才香;拍海鲜要拍新鲜的,虾要弯着腰,看着就活……”
陈桂兰跟着学,用手机拍了张虾的照片,苏晴帮她修了修:“您看,这样是不是更诱人?文案就写‘刚靠岸的活虾,白灼最鲜’,客人一看就想买。”
赵大海最积极,当场就申请了外卖店铺:“俺的炸鱼要上线!就疆大海炸鱼’,保证卖爆!”
苏晴还留了个联系方式:“以后有问题,随时找俺,俺每周来一次,帮你们看看后台数据。”
当下午,夜市的 12 个摊位全开通了线上收款,6 个摊位上线了外卖。老周的炒货摊刚上线半时,就接了 5 个外卖订单,他激动地喊:“有订单了!俺们也能搞外卖了!”
唐米举着手机直播,镜头里的渔民们忙着接单、打包,在线人数突破 150 万:
· “太感动了!渔民师傅们终于学会线上运营了!”
· “苏晴经理太热心了!手把手教学!”
· “我要下单!支持老周的炒货!”
三、增收:流水涨的 “开心账”
试运营第七,渔民们算了算流水,个个笑开了花:
· 老周的炒货摊,线上收款占了 40%,外卖卖了 80 份,流水比之前多了 500 块;
· 陈桂兰的海鲜摊,线上卖了 30 斤虾,比线下多赚 200 块;
· 赵大海的炸鱼,外卖订单排到了晚上,他雇了个邻居帮忙打包:“俺得赶紧多炸点,别让客热急了!”
苏晴来查看数据,笑着:“师傅们的店铺评分都 4.9 分,客人都‘新鲜、实惠、接地气’,以后订单会更多!”
海瞳翻开奶奶的公约,在后面加了 “线上运营学习” 条款:“林阿姨当年‘渔民要跟着时代走’,现在俺们做到了!”
老周拿着手机,给孙子打视频电话:“宇,爷爷会扫码收款了,还搞了外卖,以后学费不用愁了!” 电话里的宇笑着:“爷爷真棒!俺放假就去帮您打包!”
系统提示音在脑海里响起:【星辰任务?盐城站 ——“线上破局” 进展!】【任务成果:1. 联动外卖平台区域经理苏晴,免费培训渔民线上收款与外卖运营,12 个摊位全开通线上收款,6 个摊位上线外卖;2. 线上流水占比达 40%,渔民增收显着;3. 建立 “每周回访” 机制,保障线上运营可持续。】【奖励发放:【协商能力】(可赋能渔民掌握新技能),微光【治愈之光】(进阶,助力渔民适应数字时代),现金 22 万元(用于购买外卖打包孩打印机等设备)!】
夕阳下,渔民们忙着打包外卖,苏晴帮着核对订单,志愿者李阳帮着送外卖,整个夜市忙而不乱。喻星河知道,线上运营的难题解决了,夜市的生意会越来越好 —— 而连云港的线索,也在奶奶的公约本里,等着他们去发现。
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