风起青萍,蜜糖正甜

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第267章 在厨房里揉面团

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发现第一朵春花的惊喜渐渐沉淀,生活继续在琐碎而温馨的日常中流淌。这是周末,也是江屿母亲的生日。按照惯例,他们会去父母家吃晚饭庆祝。往年,念薇通常是买一个精致的蛋糕,或者准备一些别的礼物。但今年,看着对厨房事务越来越感兴趣、总想当“帮手”的凌霄,她萌生了一个新的主意。

“宝宝,今是奶奶的生日。”早饭时,念薇对凌霄,“我们给奶奶做一个生日蛋糕,好不好?不是买的那种,是我们自己亲手做的。”

“做蛋糕?”凌霄的眼睛立刻亮了,他对“做”这个动词总是充满热情,“像做灯笼一样?”

“嗯,有点像,不过是在厨房里,用面粉、鸡蛋和甜甜的东西做。”念薇笑着解释,“你愿意当妈妈的助手吗?”

“愿意!”凌霄响亮地回答,甚至立刻从椅子上滑下来,跑去洗手,一副准备大干一场的架势。

江屿看着母子俩兴致勃勃的样子,也笑着加入:“那爸爸负责打下手和后勤保障。”

厨房里,念薇已经将做基础戚风蛋糕的材料一一摆好:低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油,还有打蛋器、筛网、搅拌盆等工具。她给凌霄系上了那条最号的围裙,又搬来他的专属凳子。

“第一步,我们要把蛋黄和蛋清分开。”念薇一边操作,一边讲解。这个步骤需要技巧,凌霄帮不上忙,但他看得非常认真,眼睛一眨不眨,看着妈妈如何巧妙地让蛋清流进一个盆里,蛋黄留在另一个。

“像云朵!”他看着盆里透明黏稠的蛋清。

“对,等一下我们要把它变成像云朵一样蓬松。”念薇笑着,开始往蛋黄里加入牛奶和玉米油,用打蛋器搅拌。“现在,宝宝可以帮忙了。我们要把面粉筛进去,这样蛋糕才会细腻。”

她把筛网架在装蛋黄的盆上,用勺子舀了一些面粉进去。凌霄立刻踮起脚尖,手抓住筛网边缘,学着妈妈的样子,笨拙地、一下一下地摇晃。白色的面粉像雪花一样,均匀地洒落在金黄色的蛋黄液上,这个过程本身就充满了乐趣。

“下面是最关键的一步,揉面团——哦,不对,是做蛋糕糊。”念薇将面粉和蛋黄液初步混合后,把硅胶刮刀递给凌霄,“来,像这样,从下往上,轻轻地翻拌,把面粉和蛋黄液变成滑滑的、没有颗粒的面糊。”

凌霄接过对他来有点大的刮刀,两只手一起握住,神情严肃得像个科学家,按照妈妈的指导,心翼翼地在盆里搅拌。他的动作很慢,很生硬,有时会把面糊弄到盆壁上,但那份专注和努力,让念薇和一旁拍照记录的江屿心里软成一片。

接下来是打发蛋清。电动打蛋器高速旋转的“嗡嗡”声和蛋清逐渐变得洁白蓬松的过程,让凌霄看得入了迷。当念薇将打发的蛋清(像真的云朵一样)分次混入蛋黄面糊时,凌霄再次获准帮忙进邪翻拌”。

“要轻轻的,像对待宝宝一样,不然‘云朵’会消失,蛋糕就长不高了。”念薇叮嘱。

凌霄点点头,手更加心翼翼,抿着嘴,几乎是用“挪动”的方式在搅拌。终于,所有材料混合均匀,变成了一盆细腻光滑、淡黄色的蛋糕糊。

“好了!现在,我们把它们送进烤箱,变魔法!”念薇将蛋糕糊倒入模具,轻轻震出大气泡,然后放进了预热好的烤箱。

等待烘烤的半个时里,厨房里弥漫着渐渐浓郁的、甜蜜的香气。凌霄像只守着鱼缸的猫,时不时就跑到烤箱前,透过玻璃门看着里面那个逐渐膨胀、变成金黄色的蛋糕坯,脸上满是期待和不可思议。

“它在长大!”他惊奇地向江屿报告。

“对,这就是热量的魔法。”江屿把他抱起来,让他能更清楚地看到。

蛋糕坯烤好、晾凉的时候,念薇开始准备简单的奶油裱花。她调了一些粉色的奶油,装入裱花袋。这一次,她没有让凌霄操作,而是握着他的手,带着他一起,在光滑的蛋糕表面,歪歪扭扭地写下了“奶奶生日快乐”几个字(当然是简笔画加拼音的组合),又挤了几朵花和波点做装饰。

最后的成品,绝对算不上精美。字体大不一,花朵形状抽象,颜色也略显幼稚。但它饱满、蓬松,散发着家庭手作特有的温暖香气,更重要的是,上面清晰地留下了凌霄参与的痕迹——那些略显笨拙的笔画和图案,就是最好的证明。

晚上,在爷爷奶奶家,当念薇和凌霄一起捧出这个自制的生日蛋糕时,奶奶惊喜得眼眶都湿润了。

“这是……你们自己做的?”奶奶看着蛋糕上稚气的字迹和图案,不敢置信。

“嗯!我和妈妈一起做的!我揉了面团(他坚持认为是面团),还写了字!”凌霄骄傲地挺起胸脯,大声宣布。

“哎哟,我的乖孙!太能干了!”奶奶一把将凌霄搂进怀里,亲了又亲,“这是奶奶收到过的最好吃的生日蛋糕!”

蜡烛吹灭,蛋糕被切开。口感或许不如专业蛋糕店那么完美,但每一口都饱含着浓浓的爱意和孙儿参与的心意。凌霄吃着自己参与制作的蛋糕,脸上一副与有荣焉的满足表情,比吃到任何山珍海味都开心。

江屿看着母亲幸福的笑脸,看着念薇温柔的目光,再看看儿子眼中闪烁的成就感,心里被一种平静而深厚的暖流填满。他明白,念薇提议并主导的这次“厨房协作”,不仅仅是为了给母亲一份特别的生日礼物,更是给凌霄一次宝贵的生活教育和情感体验。

在这个过程中,凌霄学习了食物的来源(至少是部分制作过程),体验了创造的乐趣(从原料到成品的转变),感受了为他人付出的快乐(看到奶奶的惊喜),更在一次次笨拙的尝试中,感受到了父母的耐心引导和全然的信任。家,就是在这些充满烟火气的共同劳作和分享中,变得愈发有滋有味,情感联结也愈发牢固。

那晚上回家,虽然很累,但凌霄临睡前还拉着念薇的手:“妈妈,下次我们还做蛋糕,给爸爸过生日!”

“好呀,”念薇亲了亲他的额头,“下次我们试试做别的。”

窗外月色如水,厨房里似乎还残留着淡淡的蛋糕甜香。这个周末,因为一团被手笨拙翻拌过的面糊,和一个写满稚气祝福的蛋糕,而充满了爱的重量和成长的滋味。

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