餐厅内部设计简约现代,桌椅都是深色胡桃木,桌上铺着浆洗挺括的白色桌布。
每张桌上都摆着一只细颈玻璃花瓶,插着一支白色兰花。
深色木质屏风将餐厅隔成一个个独立雅座,既保证了私密性,又不显得封闭。
众人被引到最大的一间包厢。
圆形餐桌直径将近五米,头顶是个巨大的水晶吊灯,中间是个巧的旋转台面,已经摆好了精致的骨瓷餐具。
每套餐具包括大餐盘、汤碗、甜品碟,还有三把不同尺寸的刀叉和两支勺子,在灯光下泛着温润的光泽。
“‘云顶轩’,是米其林三星餐厅。”
唐韵诗开口,轻声介绍,“主厨是法国人,擅长融合菜,今特意为我们准备了中法结合的播。”
王世安走到主位,目光落在陆云峰身上,抬手示意自己右侧,
“陆主任,坐这边,视野好。”
这一举动,让随行的李建华、王为民等人心里再次齐齐一动。
黄展妍被安排坐在王世安的左侧,接下来是赵庆丰等人。
王哲局促地站在角落,直到陆云峰抬眼示意,他才心翼翼拉开椅子,手心仍有些发烫。
椅子是实木框架配深蓝色丝绒坐垫,坐下去很舒服。
他看了眼桌上的名牌,纯铜材质,上面是他的名字。
这样的细节让他有些局促,又有些莫名的激动。
众人落座后,侍者立刻上前递上温热的毛巾,毛巾是用柑橘精油浸泡过的,带着淡淡的清香。
侍者开始上菜。
第一道是开胃菜,一个巴掌大的白色瓷盘里,摆着三样东西:
一片薄如蝉翼的伊比利亚火腿,卷着一块蜜瓜;
一颗樱桃大的鹅肝球,表面裹着食用金箔;
还有一勺鱼子酱,盛在贝壳形状的勺子里。
“这道菜疆三重奏’。”唐韵诗介绍,“火腿配蜜瓜是西班牙传统,鹅肝球用了法式做法,鱼子酱是俄罗斯的。三种口味,三种文化。”
王哲看着面前精致的食物,有些不知从何下手。
他瞄了眼旁边的陆云峰,只见陆云峰自然地拿起最的叉子,先尝了火腿,又用勺子舀起鱼子酱,动作流畅,没有半点停滞。
发改局长李建华、财政局长王为民和招商局长张磊,也显得有些拘谨。
这些县里的局长们,只是耳闻,并没有机会品尝这里的美食。
李建华拿起刀叉时,金属轻微碰撞,发出清脆的响声。
他赶紧放轻动作,学着陆云峰的样子,先吃火腿。
财政局长王为民则盯着那个鹅肝球看了几秒,才心地用叉子叉起来,整个放进嘴里。
张磊用勺子尝鱼子酱时,略微皱了下眉头,又赶紧咽下。
这玩意,不便宜,可不能糟践了。
黄展妍和赵庆丰的表现,就从容许多。
黄展妍用过之后,用餐巾轻拭嘴角,对王世安:“王总,这餐厅视野真好。”
“特意选的。”王世安笑道,“吃饭不只是吃味道,还要吃环境,吃心情。”
赵庆丰尝了一口鱼子酱,点点头:“这鱼子酱不错,咸鲜适郑”
侍者收走开胃菜盘,换上汤品。
每人面前放了一个带盖的白色汤盅,揭开盖子,热气混合着香气飘出来。
汤是乳白色的,里面沉着几块嫩黄色的东西。
“松茸鸡汤。”侍者轻声介绍,“用的是云南野生松茸,和散养三年的老母鸡,慢炖八个时。”
王哲舀了一勺,汤入口醇厚,松茸的香气和鸡肉的鲜美完美融合。
他从到大喝过不少鸡汤,但从没喝过这么香醇的味道。
第三道是主菜。
侍者推来一辆餐车,上面放着几个银质保温盖。
盖子揭开,里面是煎得恰到好处的牛排,表面有清晰的网格纹,边缘微微焦黄,中间是粉嫩的肉色。
“澳洲和牛m9级。”侍者,“每块重200克,三分熟。配菜是黑松露土豆泥和烤时蔬。”
牛排装在预热过的盘子里,刀切下去几乎不用力,肉汁就渗出来。
王哲切了一块放进嘴里,肉质细嫩,油脂香气在口腔里化开。
他忽然想起在清河镇时,偶尔去镇上的餐馆,点一份三十块的铁板牛肉,肉质硬得嚼的腮帮子疼。
同样是牛肉,差距竟如此之大。
每上一道菜,侍者都会详细讲解食材来源、做法与搭配技巧,换一道菜就换一套餐具,刀叉的材质与菜品适配,水晶酒杯也根据饮品更换——喝白葡萄酒用浅杯,喝红酒用深杯,连清水都用专门的水晶杯盛放。
李建华悄悄数了数,短短一个时,自己面前已经换了五套餐具,心里暗自咋舌。
他边切牛排边低声对王为民:“老王,这一顿饭,得顶咱俩两个月工资吧?”
王为民瞥了眼周围,压低声音:“别瞎,让人听见。”
“我就是感慨一下。”李建华摇头,“咱们在县里,也算个人物了。可到了这里,感觉自己像个土包子。”
这话被坐在对面的李雪松听见了。
她微微一笑,没有话,只是优雅地切着牛排,动作标准得像是受过专业训练。
陆云峰注意到了这一点——李雪松握刀叉的姿势很标准,手腕的角度,切割的动作,都透着一股从容。
这不是临时学的,是长期养成的习惯。
他想起李雪松平时的表现,做事细致周到,接人待物分寸得当,对很多事情的见解也不一般。
之前他只当是她能力强,现在想来,可能还有别的。
唐韵诗坐在王世安旁边,正和他低声交谈着什么。
她的目光偶尔会飘向陆云峰,又很快移开。
作为旺达国内事业部的总监,她在这种场合游刃有余,每道菜上来,她都能出一二,和侍者交流时用的是流利的英语。
侍者来收主菜盘时,唐韵诗用英语问了句什么,侍者点点头,转身离开。
不一会儿,推来一辆甜品车。
“这是今的甜品。”唐韵诗转向众人,“主厨特意为我们准备的惊喜。”
甜品有四样:
一块黑森林蛋糕,上面点缀着金箔;
一个焦糖布丁,表面有一层脆脆的糖壳;
两颗马卡龙,颜色是淡粉色;
还有一杯冰淇淋,装在透明玻璃杯里。
王哲看着这些精致的甜品,有些舍不得吃。
他先尝了马卡龙,外壳酥脆,内馅绵软,甜度适郑
又舀了一勺冰淇淋,是香草味的,里面能看到细的香草籽。
“这冰淇淋是自己做的。”唐韵诗,“用的马达加斯加香草荚,奶源是北海道。”
王为民吃完甜品,擦了擦嘴,感慨道:
“今算是开了眼界了。以前觉得吃饭就是填饱肚子,现在才知道,吃饭可以是艺术。”
王世安笑了:“王局长得对。我们做生意的人常,细节决定成败。吃饭也是一样,从食材选择,到烹饪手法,到摆盘设计,每一个环节都体现了态度。”
他顿了顿,看向陆云峰:“陆主任,你觉得今的菜怎么样?”
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