张教授笑了笑,耐心解释:“等级划分是国家有明确标准的,差一点都不行,直径不够就得归到二级。
颜色深浅主要是生长环境和加工时晾晒程度不同,只要是正常的灰黄色或浅棕褐色,没有发黑、发暗,就不影响等级,关键还是看断面和整体品相。”
石头凑上前,指着院子里晒的桔梗问:“张教授,那桔梗的特级和一级咋分?咱这山上桔梗多,收的量也大,要是能分清等级,就能多卖不少钱。”
张教授点点头,又从公文包里拿出桔梗样本:“桔梗看的是根条,特级得粗壮、均匀,长度不低于15厘米,直径不低于1厘米,表面得是白色或淡黄白色,没有皱纹、沟纹,也不能有须根。
一级的话,长度不低于12厘米,直径0.8厘米以上,表面允许有少量皱纹和须根痕,但不能有深沟纹和虫蛀。”
“那要是桔梗根条有点弯,算不算次品啊?”石头追着问。
“轻微弯曲不影响,只要不是严重弯曲或断节,不影响药效和外观,还能归到一级里。但要是弯得厉害,或者有断茬,就只能算二级了。”张教授一边,一边把样本递给他,让大伙轮流观察触摸。
接下来的两,张教授从药材等级区分,讲到鉴别时的“看、闻、尝”技巧,再到种植时的土壤选择、采收的最佳时间,一点一点掰开揉碎了讲。
他还带来了县里药材公司的标本盒,里面装着晒干的人参、当归,还有泡在酒精里的附子、甘草根茎,让伙计们能更直观地对比不同药材的特征。
“尝味道要注意,像甘草味甜,苦参味极苦,这是鉴别特征,但像附子有剧毒,绝对不能尝,只能看外形——它表面黑褐色,有盐霜,断面灰褐色,这是关键特征。”张教授拿着标本,反复强调安全鉴别要点。
石头和杨听得格外认真,有的拿出本子记笔记,有的还把自家种的药材拿来让张教授鉴别。
杨之前总怕收错药材,现在拿着样本对照,越看越明白;石头更是把张教授讲的标准一条条记在纸上,这样以后就忘不掉了。
临走那,张教授把自己的办公室电话留给了赵勇:“以后遇到分不清的药材,随时给我打电话,也可以把样本寄到县里。大伙多观察、多实践,用不了多久就能熟练掌握。”
看着吉普车渐渐驶远,扬起一阵尘土,石头和杨围在赵勇身边,脸上满是兴奋。
“勇哥,这次真是学透了!以后再收药材,啥是特级、啥是一级,我一眼就能看出来!”杨举着记满字的本子,笑得合不拢嘴。
“是啊,以前分不清,现在知道门道了,咱红星药材厂以后准能越来越好!”石头也跟着附和。
赵勇看着院子里整齐堆放的药材,又望向村后郁郁葱葱的山坡,心里满是底气。他知道,有了伙计们的真本事,这靠着山、凭着药材的厂子,一定能让红星村的日子越过越红火。
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