重生之味觉主宰:虚拟美食帝国

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第241章 兑换后的准备?菜品推广计划构思

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虚拟世界的晨雾刚泛起淡青色,林默就迫不及待地激活了系统的 “现实视频通讯” 功能 —— 距离现实茶树菇送达还有不到 20 时,他必须赶在父亲收到食材前,把烹饪细节和推广思路彻底讲清楚,确保这批特殊食材能最大限度发挥作用,帮餐馆摆脱困境。

视频电话接通的瞬间,父亲林建国的身影出现在虚拟屏幕上 —— 他刚结束餐馆的早间清洁,围裙还没来得及脱下,头发上沾着些许面粉,眼底的疲惫却比昨淡了些,显然对特殊茶树菇多了几分期待。“默,这么早打电话,是还有什么要叮嘱的?”

“爸,您先找个本子记下来,我详细跟您茶树菇的处理和做菜步骤,一步都不能错。” 林默认真的语气让父亲立刻转身去拿纸笔,“首先是泡发:茶树菇收到后,用 30c左右的温水浸泡 3 时,水要没过茶树菇,中途别换水。最重要的是,泡菇的水千万别倒,里面全是茶树菇的鲜味,用来炖汤或者炒菜,比加任何调料都香。”

父亲低头快速记录,笔尖在纸上划过 “沙沙” 声:“温水泡 3 时,泡菇水留用,记住了。”

“然后是清洗和改刀。” 林默继续讲解,手指在空中比划着处理步骤,“泡好的茶树菇,先剪去根部的硬蒂 —— 大概 1 厘米就行,别剪太多浪费;然后用清水快速冲洗两遍,洗掉表面残留的杂质,不能搓揉,不然会把菌肉里的鲜味洗掉。改刀的时候,长一点的茶树菇切成两段,短的不用切,保持完整的菌柄和菌盖,吃起来口感更好。”

父亲抬头追问:“炖鸡的时候,茶树菇什么时候放最合适?之前你教我的普通茶树菇,是和鸡肉一起炖的。”

“这次不一样。” 林默特意放慢语速,“炖鸡要分三步:第一步,热锅冷油,放姜片和葱段炒香,再下剁好的鸡块,大火煸炒到鸡肉表面微黄,把油脂逼出来,这样炖出来的汤不油腻;第二步,加泡菇水和适量开水,水量要没过鸡块,大火烧开后撇去浮沫;第三步,浮沫撇干净后,再放入处理好的茶树菇,转火慢炖 1 时,期间别开盖,让鲜味锁在汤里。”

他怕父亲记混,又强调道:“一定等水烧开撇完浮沫再放茶树菇,不然鲜味会被浮沫带走,汤就不浓了。还有,调料只放少量盐和一点点胡椒粉,别的什么都别加 —— 这茶树菇本身的鲜味太浓,放酱油、料酒这些,反而会掩盖它的香味,弄巧成拙。”

父亲连忙在笔记本上画了个重点符号:“只放盐和胡椒粉,不放其他调料,记住了。那‘茶香茶树菇炒肉’呢?步骤也不一样吗?”

“炒肉的关键在‘快炒’。” 林默解释,“五花肉切成薄片,先下锅煸出油,放少许蒜末炒香,然后放茶树菇大火翻炒 1 分钟,再倒少量泡菇水焖 30 秒,最后加盐调味就能出锅。炷那 30 秒很重要,能让茶树菇吸满肉香,肉又能沾到茶树菇的鲜味,两者味道能融到一起。”

视频那头,父亲反复确认了几个关键步骤,直到完全记熟才放下笔。林默看着父亲认真的模样,心里踏实了些,话锋一转,开始讲推广计划:“爸,光把菜做好还不够,得让客人知道咱们有特色菜,愿意来尝。我想了个‘限量推广’的办法,您听听行不校”

“限量?” 父亲有些疑惑,“咱们之前菜卖得少,不都尽量多做吗?怎么还限量了?”

“限量才能体现珍贵,让客人觉得‘难得’,反而会更想来尝。” 林默耐心解释,“每推出‘菌王茶树菇炖鸡’20 份,‘茶香茶树菇炒肉’30 份,定价比普通菜高 20%—— 比如普通炖鸡卖 48 元,这个就卖 58 元,但分量要足,鸡肉比普通份多 13,茶树菇也给够,让客人觉得值。另外,只要点这两道材客人,您就用泡菇水加少量茶树菇碎,煮成清汤免费续,告诉客人这是‘茶树菇原汤’,能解腻还补钙,这样客人下次还会来。”

父亲眼睛一亮,放下了手里的笔:“这个主意好!限量能省着用食材,还能吊客人胃口,免费续汤也花不了多少成本,确实比瞎卖强。”

“还有宣传。” 林默想起父亲之前开通却很少更新的抖音账号,“您今有空的时候,拍一段茶树菇泡发和炖鸡的短视频 —— 不用拍人,就拍食材处理的过程,比如温水泡菇时泛起的鲜味泡沫,炖鸡时汤面的金色油花,最后再拍成品材特写,配文就写‘特殊渠道珍稀茶树菇,炖出的汤香飘三条街,每限量,来晚没份’,再加上餐馆的地址和营业时间。”

他怕父亲觉得麻烦,又补充道:“视频不用太长,30 秒就行,重点突出茶树菇的‘特殊’和‘香’。现在的客人都喜欢看这种新鲜食材的制作过程,不定能吸引不少路过的人来尝鲜。”

父亲点头应下,刚想再些什么,林默的脑海里突然响起系统提示音,虚拟屏幕旁弹出一个淡蓝色的 “现实菜品效果预疟 窗口:【基于千年茶树菇现实兑换后 80% 的营养与风味保留,结合「食义?共生」能力的隐性加持,现实菜品 “菌王茶树菇炖鸡”“茶香茶树菇炒肉” 口感与功效提升 240%(鲜味浓度提升 2.4 倍,口感层次丰富度提升 2.4 倍)。预计推广后首日客流量提升 100%(较之前日均客流增加一倍),日营业额提升 300%;推广第 3 起,客流与营业额稳定在原有基础的 500%,符合第三卷 “虚拟食材反哺现实” 核心设定】。

“爸,您看这个!” 林默立刻将系统预判窗口分享到视频屏幕上,“这是系统算出来的效果,茶树菇能让材口感提升 2 倍多,第一客人就能多一倍,营业额翻三倍,以后还能稳定翻五倍!”

父亲盯着屏幕上的预判数据,眼睛越睁越大,之前的半信半疑彻底消失,取而代之的是掩饰不住的激动:“真…… 真能有这么好的效果?要是真能这样,咱们餐馆就有救了!”

“肯定能!” 林默的语气充满信心,“您就按我的做,明收到茶树菇先试做一份自己尝,觉得味道好再推出。要是遇到什么问题,随时给我打电话。”

视频电话聊了近一个时,直到父亲把所有细节都记牢,林默才放心挂断。放下虚拟屏幕,老面刚好从旁边的帐篷里出来,手里拿着刚煮好的菌茶:“看你聊得这么开心,你爸肯定放心了吧?”

“嗯,他现在特别期待茶树菇到货。” 林默接过菌茶,温热的茶水带着熟悉的共生香气,“等餐馆稳定了,我就用剩下的虚拟茶树菇研究‘菌蜜膏’,先帮张爷爷治疗味觉退化症,再看看能不能帮到更多人。”

老面笑着点头,指了指林默手中的茶杯:“你看,虚拟世界的菌茶能让你保持清醒,现实世界的茶树菇能帮你父亲救餐馆,这就是‘共生’的力量 —— 不管是虚拟还是现实,只要用心,就能让好的东西传递下去,帮到更多人。”

林默看着杯中泛起的淡金色茶晕,又想起现实中父亲期待的眼神,心中充满了力量。虚拟世界的探索还未结束,但这份跨越次元的 “共生” 温暖,已悄然在现实世界生根发芽 —— 他仿佛能看到,不久后父亲的餐馆里坐满客人,大家捧着热气腾腾的茶树菇炖鸡,脸上露出满足的笑容,而这份笑容背后,是虚拟与现实相互成就的美好。

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