省城这三家店开业不到十，生意火得都快把门槛踩平了。可这人红是非多，店红麻烦也多。
这晌午，南大街总店来了位不速之客。这人穿着绸缎长衫，摇着折扇，身后跟着两个账房先生模样的人，一进门就东瞅西看，挑三拣四。
“哎呦，这地面滑得很，摔着人可怎么好？”
“这桌椅摆得太密，万一走水都跑不出去。”
“你们这卤味，放这么多香料，吃坏肚子谁负责？”
李鱼气得牙痒痒，凑到岳俊晨耳边：“掌柜的，这人是德盛楼的陈老板，省城餐饮行会的副会长，出了名的难缠。”
岳俊晨不动声色，笑眯眯地迎上去：“陈老板大驾光临，有失远迎。要不尝尝我们新卤的牛腱子？”
陈老板用扇子掩着鼻子，一脸嫌弃：“不必了。岳老板，你这店开业也有些时日了，可曾去行会报备？可曾缴纳会费？可懂得省城餐饮业的规矩？”
这一连串问话，明显是来找茬的。
就在这时，赵老板摇着扇子从二楼下来：“陈老板，什么风把您吹来了？岳老板的店，所有手续都是我亲自办的，有什么问题吗？”
陈老板看见赵老板，脸色变了变，但很快又挺直腰板：“赵老板，咱们行会有行会的规矩。新店开业，总要接受行会检查不是？”
他朝身后两个账房使了个眼色，那两人立刻掏出账本和算盘，装模作样地开始检查。
“根据行会规定，新店要缴纳五百两会费。”
“后厨面积不符合标准，罚款二百两。”
“从业人员未统一着装，罚款一百两。”
这一笔笔算下来，竟然要交一千多两！
李鱼气得直跳脚：“你们这是抢钱！”
岳俊晨却依然笑眯眯的，慢悠悠地从柜台底下也掏出一个算盘：“陈老板，要不咱们也算笔账？”
他手指飞快地拨动算盘：
“您德盛楼去年偷税三万七千两，做假账做亏空，实际盈利八万两。”
“您用发霉的米面，以次充好，省下成本五千两。”
“您还克扣伙计工钱，三年累计四千两。”
陈老板脸色煞白：“你、你胡袄！”
岳俊晨把算盘一推，笑容冷了下来：“要不要我把证据送到知府衙门？听新知府最恨奸商。”
这时，秦星月不知从哪里走出来，手里拿着一本账册：“陈老板，您去年八月往北疆走私的那批货，账目好像不太清楚？”
陈老板腿一软，差点坐在地上。那批货是他最大的秘密，怎么连这个都被人知道了？
赵老板适时开口：“陈老板，我看这样，行会的事就算了。往后岳老板的店，您多照应着点，如何？”
陈老板擦着冷汗，连连点头：“应该的！应该的！岳老板年轻有为，是咱们省城餐饮业的希望啊！”
他带着人灰溜溜地走了，连会费都不敢再提。
李鱼崇拜地看着岳俊晨：“掌柜的，您怎么知道他那些事的？”
岳俊晨得意地晃晃手里的算盘：“做生意嘛，总要知己知彼。有影姑娘在，查他点黑料还不容易？”
秦星月淡淡地：“这个陈老板不过是马前卒。他背后，应该还有人。”
果然，没过几，市面上开始流传岳氏卤味用了违禁香料的谣言。还有人假装食客，在店里故意闹事。
可惜这些招数都没用。
用违禁香料的，岳俊晨直接请来知府衙门的检验官，当众检测，结果比宫里的御膳房还干净。
来闹事的更惨，不是被孙烈“请”出去，就是被周福的“铁勺功”教训，最离谱的一个，刚要往卤锅里吐口水，突然脚下一滑，直接栽进了水缸里——不用，又是秦星月的杰作。
这晚上打烊后，岳俊晨把大家叫到一起：“看来有人是铁了心要跟咱们过不去啊。”
赵老板皱眉道：“能在背后指使陈老板的，省城没几个人。”
秦星月轻轻放下茶杯：“查出来了，是香楼的东家，宫里有人。”
岳俊晨一听，反而乐了：“宫里有人？巧了，咱们也有人！”
他朝秦星月挤挤眼：“影姑娘，要不请公子……”
秦星月会意：“我这就去安排。”
三后，香楼因为“卫生不合格”被勒令停业整顿。据是因为有人在他们的食材里发现了不该有的东西。
从此，省城再没人敢来找岳氏卤味的麻烦。
岳俊晨站在店门口，望着香楼的方向，哼了一声：“跟我斗？老子在清河县收拾过的刺头，比你吃过的盐都多！”
李鱼屁颠屁颠地跑过来：“掌柜的，今营业额又创新高！”
岳俊晨大手一挥：“今晚加菜！卤大肠管够！”
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