巷子里的秋阳温温软软，斜斜地洒在林家炒的门楣上，那块红底黑字的“最抠门饭馆”木牌被晒得发亮。后厨的油烟散了些，苏曼卿拎着个竹编食盒，踩着青石板路款款而来，食盒里飘出淡淡的果香，引得路过的孩童频频回头。
她这几日得了些熟透的山楂和海棠果，自家吃不完，便琢磨着熬些果酱。想着林家炒的客人总爱点碗白粥配咸菜，若是添上一碟果酱，既能解腻，又能给饭馆添点新花样，何乐而不为？昨儿她熬了两罐试味，酸甜适口，连素来挑剔的林大强都尝着点头，比城里杂货铺卖的还地道。
“大强，庄建国呢？”苏曼卿掀帘进了饭馆，把食盒往桌上一放，掀开盖子，露出三罐琥珀色的果酱，罐口用细布扎着，还系了根红绳，看着就讨喜。
林大强正擦着那只缺了口的茶壶，闻言指了指隔壁杂货铺的方向：“估摸着又在那算账呢，这几日见儿地扒拉他那本旧账本，是要把茶水洗碗亏的钱省回来。”
话音刚落，就见庄建国捧着账本颠颠地跑过来，鼻尖上还沾着点墨渍。他凑到食盒边闻了闻，眼睛一亮，随即又皱起眉头：“曼卿妹子，这是啥好东西？闻着挺香。”
“自制的山楂果酱和海棠果酱，”苏曼卿笑着拿起一罐，拧开盖子递给他，“我想着你这饭馆里，客人喝白粥总配咸菜，不如添上这个，一碟收两文钱，保准受欢迎。”
庄建国舀了一勺放进嘴里，酸甜的滋味在舌尖散开，他砸吧砸吧嘴，刚想夸两句，脑子里的算盘却噼里啪啦响了起来。他摸着下巴算了笔账：“这山楂海棠，看着就费料，熬果酱还得放不少糖吧？一罐果酱得耗多少果子多少糖？两文钱一碟，怕是赚不回成本，太亏了！”
林大强也凑过来，扒拉着手指算账：“确实，果子还好，这糖可是稀罕物，城里买一斤得好几个铜板呢。”
苏曼卿白了他俩一眼：“你们俩啊，真是抠门抠到骨子里了。这果酱用料实在，客人吃着好，下回才会再来，这叫细水长流。”
庄建国却没听进去，心里的算盘打得更响了。他瞅着苏曼卿带来的果酱，眼珠子一转，计上心来。等苏曼卿下午回家取剩下的果酱时，他瞅准空子，偷偷溜进后厨，把苏曼卿放在罐子里的果酱，倒出来大半，又往里头掺了不少白花花的白糖，搅和匀了，看着颜色和原来差不离，这才心满意足地把罐子放回原处。
“这样一来，成本降了大半，”庄建国拍了拍手上的糖屑，得意洋洋地嘀咕，“还是我聪明，省钱又不耽误做生意。”
第二日一早，苏曼卿带着剩下的果酱来饭馆，帮着摆上碟。客人渐渐多了，有老主顾瞧见新添的果酱，好奇地要了一碟，舀了一勺放进嘴里，眉头瞬间皱了起来。
“这果酱咋回事啊？”那客人咂咂嘴，“一股子白糖味，甜得发齁，压根没多少果子味。”
这话一出，其他点了果酱的客人也纷纷附和：“可不是嘛！我还以为是啥好东西，结果就是白糖水糊弄人！”
苏曼卿心里咯噔一下，赶紧舀了一勺尝了尝，果然，甜得呛人，果子的清香荡然无存，分明就是白糖兑零果酱糊弄事。她瞬间明白了，转头看向站在一旁，眼神躲闪的庄建国。
“庄建国！”苏曼卿的声音带着点气，又带着点哭笑不得，“是不是你动了手脚？”
庄建国被当场戳穿，脸涨得通红，支支吾吾地不出话来。林大强也气得吹胡子瞪眼，拿起抹布就往他身上拍：“你这混子！净出馊主意！曼卿妹子好心帮咱，你倒好，偷梁换柱！”
客人们见状，也跟着笑了起来，打趣道：“庄建国，你这是把‘抠门’俩字刻进dNA里了？连果酱都要掺白糖！”
庄建国臊得恨不得找个地缝钻进去，连连给客人们赔不是：“对不住对不住！是我糊涂，是我贪便宜！”
苏曼卿叹了口气，看着满桌客人，心里有了主意。她清了清嗓子，朗声道：“各位老主顾，今儿这事是我们的错。为了赔罪，我回去连夜熬十罐纯正的果酱，免费送给各位，算是给大家赔个不是。”
客人们闻言，纷纷叫好，都苏曼卿实在。庄建国更是羞愧难当，拍着胸脯保证：“这十罐果酱的材料钱，我出！以后再也不耍这种聪明了！”
当晚，庄建国跟着苏曼卿去她家熬果酱。他笨手笨脚地洗果子、去核，忙得满头大汗，看着苏曼卿把红彤彤的山楂熬得软烂，兑上适量的白糖，慢慢收浓成酱，那股子酸甜的果香飘满了屋子，他才明白过来，有些钱，是省不得的。
等十罐果酱熬好，已是深夜。庄建国捧着沉甸甸的果酱罐，心里五味杂陈。第二日一早，他挨个儿给昨日的客人送果酱，嘴里还念叨着：“以后咱饭馆的果酱，都是纯果子熬的，绝不掺半点假！”
客人们笑着接过果酱，打趣他：“庄建国，这回知道错了吧？省钱也得有底线！”
庄建国挠挠头，嘿嘿直笑。苏曼卿站在一旁，看着他那副窘迫又诚恳的样子，忍不住笑了起来。阳光洒在林家炒的门楣上，那块“最抠门饭馆”的牌子，仿佛也柔和了许多。
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