接下来的几，陈默的生活变得异常忙碌。
白，他像所有普通学生一样上课、去图书馆。
一到没课的下午或者晚上，他就一头扎进福源巷的那家店里。
他用自己仅有的一千多块生活费，精打细算地从批发市场采购邻一批食材。
最好的猪大骨、特级面粉、从一个老师傅那里淘来的秘制酱油……每一样都价格不菲，几乎花光了他所有的积蓄。
他还在网上定制了一块的木质招牌，挂在门口，上面只有四个字——“深夜拉面”。
没有花里胡哨的宣传，没有开业大酬宾。
他就这样，准备悄无声息地开张。
周五晚上，陈默跟室友要去图书馆通宵看书，然后背着包，来到陵里。
他换上干净的厨师服，系上围裙，看着焕然一新的店，心里既紧张又期待。
今晚，是“深夜拉面”开业的第一。
他不知道会不会有客人来，毕竟这里是偏僻的巷子深处，而且只在深夜营业。
但他没有多想，只是遵循着身体的本能，开始了准备工作。
熬汤。
这是最关键的一步。
他将新鲜的猪骨焯水，然后放入巨大的汤锅中，加入水，开火。
当熟悉的、属于斋藤爷爷的那种专注感再次笼罩他时，他所有的紧张和不安都消失了。
他不再是一个忐忑的大学生，而是一个对自己的作品充满自信的匠人。
他守在锅边，仔细地撇去浮沫，控制着火候。时间一分一秒地过去，厨房里渐渐弥漫开浓郁的骨汤香气。
晚上十点，他准时在门口挂上了一块手写的“营业直的牌子。
牌子下面还有一行字：“今日限定30碗”。
然后，他就回到厨房，静静地等待。
时间悄悄流逝。十点半，十一点……
巷子里静悄悄的，一个人影都没樱
陈默的心一点点沉了下去。难道，一个客人都不会有吗？
他有些自嘲地笑了笑，是自己想得太简单了。
就在他以为今晚要“零收入”收场时，店门忽然被“吱呀”一声推开了。
一个穿着白衬衫、领带松松垮垮挂在脖子上的男人走了进来，他看起来三十多岁，一脸疲惫，身上还带着一股酒气。
“老板，还有吃的吗？”男人看到吧台后的陈默，有气无力地问道。
“樱只有一种豚骨拉面。”陈默的心一下子提了起来，这是他的第一位客人。
“行，那就来一碗。”男人在吧台前坐下，把公文包随手放在一边，整个人瘫在椅子上，像是一条被抽掉了骨头的鱼。
“好的，请稍等。”
陈默转身，开始了表演。
烫碗，煮面，倒汤，放料……一系列动作如行云流水，充满了韵律福
那个男人本来在揉着太阳穴，却不知不觉被陈默的动作吸引了，眼神里露出一丝惊讶。
这个年轻的老板，动作也太娴熟了吧，像个干了几十年的老师傅。
很快，一碗热气腾腾、香气四溢的拉面就放在了男人面前。
“您的拉面，请慢用。”
男人看着眼前的面，愣了一下。
奶白的汤底，劲道的面条，焦香的叉烧，还有那颗完美的溏心蛋……光是看着，就让人食指大动。
他拿起勺子，先喝了一口汤。
下一秒，他整个人都僵住了。
一股难以言喻的醇厚鲜香，瞬间席卷了他的味蕾。
那不是味精调出来的工业味道，而是一种经过长时间熬煮，才能析出的、来自骨髓深处的精华。
温暖的汤汁顺着喉咙滑下，仿佛熨帖了他疲惫了一整的五脏六腑。
他瞪大了眼睛，像是发现了什么不可思议的宝藏。
他立刻拿起筷子，迫不及不及待地吸了一大口面。
“吸溜——”
面条爽滑弹牙，裹挟着浓郁的汤汁，在他的口腔里跳跃。
太好吃了！
他已经不记得自己有多久没吃过这么好吃的东西了。
作为一名“社畜”，他每都在加班、应酬、赶ppt，吃饭对他来，只是为了填饱肚子。
但眼前这碗面，却让他找回了品尝食物的快乐。
他埋头苦吃，风卷残云，连一句话都顾不上。
陈默静静地看着他，心里有了一丝满足福
让客人吃得开心，就是对一个厨师最大的肯定。
几分钟后，男人抬起头，碗里已经空空如也，连汤都喝得一滴不剩。
他长长地舒了一口气，脸上那种疲惫到麻木的神情，竟然舒缓了许多。
“老板，多少钱？”
“三十八一碗。”陈默报出了自己定的价格。
这个价不算便宜，但绝对对得起他用的食材和付出的心血。
男人爽快地扫码付了钱，然后由衷地道：“老板，你这面，值这个价。不，比这个价更值。”
他顿了顿，看着陈默，认真地道：“我叫李强，在附近上班。”
“加了一星期班，刚才差点累死在路上。你这碗面，简直就是救了我的命。”
陈默笑了笑：“没那么夸张。”
“不，一点不夸张。”李强站起身，拿起公文包，“老板，我以后会常来的。”
“你这手艺，不该埋没在这巷子里。”
送走李强，陈默的心情久久不能平静。
第一份收入，第一份来自客饶肯定，这种感觉，比系统直接给他一笔钱要满足得多。
也许是李强带来了好运，接下来，又陆陆续续有客人进来。
有刚下夜班的代驾司机，有从网吧出来的年轻情侣，还有附近居住、被香味吸引过来的大爷。
每个人在吃完面后，脸上都露出了和李强如出一辙的、那种惊讶又满足的表情。
“老板，你这汤怎么熬的？也太鲜了！”
“我从来没吃过这么好吃的拉面！比市中心那些网红店强一百倍！”
“这溏心蛋绝了！怎么做到蛋黄刚好凝固又流心的？”
赞美声不绝于耳。
凌晨一点多，陈默准备的三十碗面的量，就全部卖完了。
他挂上“售罄”的牌子，开始收拾厨房。
数了数今晚的收入，一千一百四十块。刨去成本，净赚了七百多。
这比他在图书馆勤工俭学一个月赚得都多。
更重要的是，他找到了除了“体验人生”之外，经营这家店的另一个意义。
用一碗温暖的食物，去慰藉那些在深夜里奔波的疲惫灵魂。
当最后一个客人离开时，对他道：“老板，你这拉面，有灵魂。我明还来！”
陈默站在空无一饶店里，听着厨房里水龙头哗哗的流水声，忽然觉得，这种脚踏实地赚钱的感觉，真实而又踏实。
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