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第123章 管理升级——流程化降次品,质检把关

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三班倒正式运行的第三,刚蒙蒙亮,车间里已经灯火通明,机器轰鸣声此起彼伏。

凌薇站在车间门口,眉头拧成了疙瘩,手指无意识地敲击着门框。晨雾还没散尽,工人们已经忙碌起来,空气中弥漫着面粉和烤饼干的香气,但凌薇却闻到了一丝不安的气息。

凌厂长!林晓燕跑着过来,手里捏着一张皱巴巴的表格,额头上还挂着细密的汗珠。这是昨的次品统计,情况不太妙!

凌薇接过表格,指尖在百分之十的数字上重重一点,纸张发出的声响。和面不匀占两成,制坯厚薄不均占三成,烤焦占一成,包装不规范占四成!军区要求是百分之五,咱们超了一倍!

她转身走进车间,目光像刀子一样扫过生产线,每个工人都能感受到她眼中的锐利。新工人虽然干劲十足,但操作生疏得让人揪心,有的手忙脚乱,有的频频出错。老工人也因三班倒节奏加快而出现疏忽,脸上写满了疲惫。

晓燕,通知所有工人!凌薇的声音斩钉截铁,带着不容置疑的威严。半时后开全员大会!就在四个车间中间的空地上!谁迟到扣半工钱!

半时后,四个车间的工人黑压压地站满了空地,晨光透过薄雾洒在每个人脸上。凌薇站在临时搭建的木台上,晨光勾勒出她挺拔的身影,宛如一尊守护战士口粮的战神。

同志们!凌薇的声音穿透晨雾,带着不容置疑的力量,看看我手里的这本红册子!她高高举起红色手册,封面上军需无次品,每块皆责任的金色大字在晨光下熠熠生辉。从今起,这就是咱们厂的《食品厂生产管理手册》!谁要是违反,别怪我凌薇不讲情面!

凌薇一个箭步跳下高台,的一声将手册内容重重贴在车间墙上。和面车间:10斤粉+2斤油+3斤糖,揉够20分钟,少1秒都不行!烤炉固定160c烤20分钟,差半度都要返工!

底下有人声嘟囔:这也太严了吧?多耽误工夫...

凌薇耳朵一动,手指猛地戳向海报:耽误工夫?战士们在前线啃着硬得硌牙的饼干,那才叫耽误大事!想干的就给我按规矩来,不想干的现在就可以走人!

全场鸦雀无声,刚才嘀咕的壮汉脸涨得通红,恨不得找个地缝钻进去。

现在,进行质检员上任仪式!凌薇目光如炬扫过人群,张婶、赵、刘叔、孙姐,出列!

四人紧张地走到台前,手都不知道往哪放。凌薇亲手为他们戴上鲜红的袖章,金线绣的二字在晨光下闪闪发光。

你们就是饼干的守护神凌薇的声音像重锤砸在每个人心上,每批产品必须逐一检查,次品当场挑出,记录原因。谁要是放水,谁就给我卷铺盖走人!

张婶紧紧攥着袖章,眼泪在眼眶里打转:凌厂长放心!俺就算把眼睛看瞎了,也绝不放一块次品过去!俺男人就在边防,俺知道一块好饼干对战士们有多重要!

赵挺直腰板,声音洪亮:保证完成任务!绝不让一块次品流出车间!

刘叔和孙姐也重重点头,眼神坚定如钢。

凌薇转向林晓燕:晓燕,上流程表!

林晓燕立刻带着几个女工,将四张大大的流程表贴在每个设备旁边。和面车间的表上清清楚楚写着:原料配比→启动机器→二十分钟计时→质检员验收→合格后送制坯车间。包装车间的表更详细:冷却后分拣→防潮纸包裹→十块装袋→装箱清点→质检员抽查。

每个步骤都有时间、有标准、有责任人!凌薇指着流程表,声音斩钉截铁,谁出问题一查一个准!晓燕负责每核对,有遗漏立刻上报!

工人们看着流程表,有的连连点头,有的眉头紧锁,但再没人敢抱怨半句。凌薇知道,这场质量革命,才刚刚拉开序幕。

推行第一,和面车间的老刘就图快,想多出几批货。他把10斤面粉的揉面时间从20分钟减到15分钟,面团里还带着疙瘩就往制坯车间送。

老刘!张婶一个箭步冲上前,双手叉腰拦住去路,你这面团没揉够时间,有疙瘩,不能过!

老刘梗着脖子,满脸不耐烦:以前也这么揉,不也没事?多揉5分钟纯粹浪费时间!你一个新来的质检员,管得倒宽!老刘声音大了起来,引来不少工人围观,车间里顿时安静下来。

凌薇闻讯赶来,没批评老刘,而是让他把带疙瘩的面团压成饼干坯,放进烤炉。20分钟后,烤好的饼干又硬又不匀,疙瘩处还夹着生面,散发出一股难闻的焦糊味。

凌薇把饼干递到老刘手里,声音平静却带着威严:你尝尝,这饼干战士们能吃吗?

老刘咬了一口,硬得硌牙,差点把牙崩掉,脸唰地红了,像煮熟的大虾。凌厂长,俺错了!以后再也不偷工减料了,一定揉够20分钟!老刘羞愧地低下头,声音都带着哭腔。

凌薇把这批次品饼干摆在车间门口最显眼的位置,让所有工人都来看。这就是偷工减料的后果!谁再违反流程,不仅要返工,还要扣当工钱!

工人们看着次品饼干,都默默记在心里,再没人敢偷工减料。张婶感慨道:凌厂长这招真管用,以后俺质检也更有底气了!凌薇拍拍她的肩:张婶,你做得对!质检员就是要把好第一道关!

第一周结束,林晓燕跑着找到凌薇。凌姐!这是次品原因统计表,情况有好转!

凌薇仔细查看数据:和面不匀占20%,制坯厚薄不均占30%,烤焦占10%,包装不规范占40%。次品率从10%降到5%,但还是太高!军区要求是5%,咱们得降到3%以下!

她立即召集车间组长和质检员开会。大家想想办法,每个环节都要针对性改进!

刘叔第一个发言:烤炉温度不稳定,白热晚上凉,光靠眼睛看不准。

凌薇从空间取出高精度温度监测仪,伪装成普通温度计。以后烤炉温度就按这个来,160c精准把控!

刘叔拿着监测仪,惊喜道:这温度计比俺眼睛还准!晚班气温低,烤炉温度调到155c,避免烤焦。调整后,烤焦的次品直接降为零。

包装车间的孙姐愁眉苦脸:新工人太多,防潮纸折不齐,容易受潮。

凌薇当就从空间取出木板,让陈峰按饼干尺寸刻槽。做成定位板,把饼干放进槽里,防潮纸沿着槽边折。新工人试用后,包装不规范的次品率瞬间下降60%。

王翠花笑着:这定位板太好用了,俺现在包装又快又规范!

制坯车间的李也遇到问题:压坯机不好控制,饼干厚薄不均。

凌薇让陈峰做了厚度模板,厚1厘米。压出的饼干要和模板一样厚,不一样的直接挑出!李带着工人用模板比对,很快就掌握了技巧。

四个车间的次品率都在稳步下降。凌薇看着改进成果,满意地笑了。

第二周结束,林晓燕拿着新的统计表,一路跑冲进凌薇的办公室,脸上洋溢着兴奋的红晕:凌姐!大喜事!次品率降到百分之三了!远低于军区要求的百分之五!

凌薇地站起来,接过表格仔细查看:和面不匀占百分之一,制坯问题占百分之零点五,包装问题占百分之一点五,基本都是极误差!她声音微微发颤,太好了!太好了!

消息很快传遍整个工厂。工人们听到这个喜讯,都欢呼雀跃起来。老刘激动地拍着大腿:现在按流程来,虽然麻烦点,但次品少了,返工也少了,反而更省事!俺们现在一能多出两批货!

张婶眼眶湿润:看到一块块合格的饼干从俺手里过去,心里别提多踏实了!战士们能吃上这么好的饼干,俺们再累也值!

凌薇立即给质检员加了二次抽查任务:每个车间的次品要再次核对,确认改进措施是否有效。张婶、赵、刘叔、孙姐,凌薇召集四位质检员,从今起,你们每人每要对自己车间的次品进行二次抽查,确保改进措施真正落实!

张婶拍着胸脯保证:凌厂长放心!现在每个环节都规范了,俺质检起来也轻松多了!

刘叔指着烤炉上的温度监测仪:这玩意儿太管用了!烤出来的饼干个个金黄酥脆,香气扑鼻,没一块次品!

就在这时,车间外传来汽车喇叭声,一辆军用吉普车停在门口。沈砚带着后勤处的两名干部,突然前来视察。凌厂长,听你们最近在搞管理改革?沈砚大步走进车间,目光锐利地扫视着生产线,眼神中带着审视。

是的,沈处长。凌薇迎上前,我们建立了完整的质量管理体系,次品率已经从10%降到了3%。

沈砚拿起一块刚出炉的饼干,仔细端详,又掰开闻了闻香气。色泽均匀,厚度一致,包装规范,香气纯正。他点点头,不错,确实比之前好多了,进步很大!

他走到和面车间,看到墙上贴着的流程表和质检员正在认真检查,每个工人都严格按照标准操作。这个流程表很实用,每个步骤都清清楚楚。沈砚对随行的干部,可以推广到其他军需厂,让大家都学习学习!

凌薇带着沈砚参观了四个车间,详细介绍了管理手册、质检制度和改进措施,每个环节都井井有条。沈砚越看越满意,脸上露出了难得的笑容,最后拍板:凌厂长,你们这套管理体系很成功!我决定,把你们厂作为军需食品生产的示范单位!以后其他军需厂都要来你们这里学习经验!

工人们听到这个消息,都激动得热泪盈眶,车间里爆发出热烈的掌声。张婶拉着凌薇的手,声音哽咽:凌厂长,咱们厂终于成了示范单位!这都是您的功劳!

凌薇摇摇头,眼眶也有些湿润:是大家的功劳!没有大家的努力,就没有今的成绩!

沈砚临走前,又给凌薇带来了好消息:军区决定,再追加两万箱饼干订单!你们要继续保持这个质量水平,为边防战士提供最好的军需食品!

凌薇郑重承诺:沈处长放心!我们一定保质保量完成任务!

送走沈砚后,凌薇站在车间门口,看着忙碌的生产线,心中充满了成就福从百分之十的次品率降到百分之三,从混乱无序到规范管理,从普通军需厂到示范单位。这一切的转变,都源于她对质量的执着追求和对战士们的深切关怀。

同志们!凌薇的声音再次响起,沈处长对我们的工作给予了高度肯定!但我们不能骄傲!要继续努力,把次品率降到百分之一以下!让每一块饼干都成为战士们的能量来源!

工人们齐声高呼:保证完成任务!声音震动地,充满了干劲和信心。

凌薇知道,这只是开始。未来的路还很长,但她有信心带领大家走得更远。为边防战士,为新中国建设,贡献自己的力量!

夜幕降临,车间里依然灯火通明。凌薇站在办公室窗前,看着工人们忙碌的身影,心中涌起一股暖流。她知道,这些普通的工人,正在用自己的双手,为边防战士送去温暖和力量。而她也在这个过程中,找到了自己的人生价值。

凌厂长,您辛苦了。林晓燕端着一杯热茶走进来,今大家都特别有干劲,要为示范单位争光呢!

凌薇接过茶杯,微笑着:是啊,大家都很努力。晓燕,明开始,我们要进一步完善管理制度,争取把次品率降到百分之一以下。

没问题!林晓燕信心满满地,有您带领,我们一定能做到!

凌薇望着窗外的星空,心中充满了希望。她知道,这只是开始,未来的路还很长,但她有信心带领大家走得更远。为边防战士,为新华国建设,贡献自己的力量!

第二一早,凌薇就召集了所有车间组长和质检员,开始制定更详细的质量管理计划。我们要把每个环节都做到极致,凌薇,从原料采购到成品出厂,每一个步骤都要有严格的标准和检查。

凌厂长,张婶举手发言,我觉得我们还可以在包装环节再改进一下。现在虽然用了定位板,但有些工人还是不太熟练。

好主意!凌薇点头,晓燕,你负责组织包装车间的培训,让熟练工人带新手,争取一周内让所有人都掌握标准包装方法。

没问题!林晓燕立刻记下来。

还有,刘叔补充道,烤炉的温度监测仪虽然好用,但有些工人还是习惯凭经验判断。我觉得可以再加强培训。

凌薇赞同地,从今开始,每个班次都要有专人负责检查温度监测仪的使用情况,确保每个人都严格按照标准操作。

会议结束后,凌薇又亲自到各个车间巡视。她看到工人们都在认真工作,严格按照流程操作,心中十分欣慰。

凌厂长,您看!张婶兴奋地指着刚出炉的饼干,这一批次的饼干,色泽均匀,厚度一致,包装规范,几乎没有次品!

凌薇拿起一块饼干,仔细检查后满意地点点头:很好!继续保持!我们要让每一块饼干都成为战士们的能量来源!

工人们听到凌薇的表扬,都更加卖力地工作起来。车间里充满了积极向上的氛围,每个人都为能够为边防战士贡献力量而感到自豪。

随着时间的推移,饼干厂的质量管理水平不断提高,次品率持续下降。凌薇的管理经验也被推广到其他军需厂,成为了行业标杆。

而凌薇本人,也在这个过程中不断成长,从一名普通的退伍女兵,成长为一名优秀的企业管理者。她知道,这一切都源于她对质量的执着追求和对战士们的深切关怀。

未来的路还很长,但她有信心带领大家走得更远。为边防战士,为新中国建设,贡献自己的力量!

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