韩春燕手一顿，擀面杖停在半空，随即又缓缓落下，将最后一片面皮推到案板上，才轻声道。
“我打算过段时间就结婚。”
韩母猛地转过身，手里的筷子在盆沿上敲出一声脆响。
“这么快？”
“这还快呀？”
“妈，你是不是不同意我和姜墨之间的事情啊？”
韩母叹了口气，把筷子搁在盆边，用围裙擦了擦手，拉过旁边的木凳坐下，离女儿近了些。
她望着韩春燕，眼神里有疼，有忧，还有一丝藏不住的无奈。
“我没有不同意。”
“我对姜墨这孩子也挺满意的，斯文，懂礼貌，话做事也稳重。”
“可问题是——他现在刚回城，连个工作都没有，你们要是结了婚，怎么生活？”
“你靠什么养家？”
“我可不想你以后过苦日子。”
韩春燕放下擀面杖，伸手捏了捏韩母微凉的手。
“妈，我有工作啊，我可以养他啊。”
“而且……姜墨那么优秀，我相信他一定会找到一个好工作的。”
“他当年可是咱们院里学习成绩最好的，要不是高考停止了，他早就是大学生、国家干部了。”
“话是这么……”
“可现实不是光靠‘相信’就能过好的。”
“你爸走得早，我拉扯你们五兄妹长大，就盼着你们能找个踏实靠得住的人，日子安稳，别像我一样，一辈子操心。”
韩春燕心头一酸，伸手抱住韩母的胳膊，把头轻轻靠在她肩上。
“妈，我知道你为我好。”
“可姜墨不是靠不住的人。”
“我们一定会把日子过好的。”
韩母沉默了。
窗外，不知谁家的孩子在楼道里嬉笑奔跑，脚步声由近及远，像极了韩春燕时候追着她要糖吃的模样。
“你……真的想好了？”
“不后悔？”
韩春燕抬起头，嘴角扬起一抹笑，眼里却泛着光。
“不后悔。”
“妈，你记得我时候，总问你，什么是爱情？”
“你，爱情是饿的时候，有人愿意把最后一口馒头掰给你吃。”
“姜墨……他就是那个愿意把馒头掰给我吃的人。”
韩母叹了口气，抬手轻轻掐了掐韩春燕的脸，像她时候那样。
“你这个孩子啊……”
“我都不知道你什么好。”
“倔得像头牛，认准了就一头撞到底。”
“既然你自己都不怕吃苦，那我也不什么了。”
“而且你的年纪也不了，也是时候嫁人了。”
韩春燕佯怒地拍了韩母一下
“妈！”
“我哪里年纪大了？”
“我才二十四，年轻着呢！”
韩母笑着躲开，眼里却泛起泪光。
“是是是，不大不大，”
“你永远是我的宝贝，是我怀里那个攥着拳头、瞪着眼睛哭个不停的丫头。”
韩春燕也笑了，眼角却悄悄滑下一滴泪。
她转身去拿饺子馅，低头时用袖子飞快地抹了抹眼睛。
厨房里，水又开了。
母女俩开始包饺子，动作默契，一个递皮，一个捏褶，指尖翻飞间，一个个胖乎乎的饺子在案板上排成队，像一列列整装待发的兵。
“妈，我和姜墨商量了，等他找到工作，我们就去领证。”
“婚事不办大，就请几桌至亲，简单办一下。”
“等以后日子好了，再补你一场风风光光的婚礼。”
韩母点点头，把最后一个饺子捏好，轻轻放进托盘里。
“我不图什么风光。”
“我只图你……能幸福。”
姜墨看了一眼桶里的鲤鱼，鱼是好鱼，可河鱼有三害，土腥、泥味、寒气重。
他本来想送两条鱼给韩家，可韩家肯定不会下猛料，这样的话这鱼就浪费。
还是做好后再督韩家去吧。
考虑到韩家人多，姜墨挑了两条最大的鱼，一条做红烧鱼，一条做水煮鱼。
他左手按住鱼头，右手持刀，从尾部逆鳞而上，刀锋轻推，鳞片如碎银般纷纷剥落，簌簌落入接在案下的木盆。
去鳞后，他用刀背轻敲鱼头，破开鳃盖，指尖探入，利落地掏出内脏，动作快得像剪烛的剪子，不拖泥带水。
鱼胆被他心避开——破了，整条鱼就苦了。
清水哗啦啦冲下，他用刷子蘸盐，仔细刷洗鱼腹内壁，那层黑膜是腥味的根，一点都不能留。
他一边洗，一边低头盯着鱼腹，忽然发现那条大鱼的腹中，竟还藏着一串未产的鱼子，金黄饱满，像一串珍珠。
他动作一顿，眼神微动。
“你也是个要当娘的。”
他将鱼子轻轻取出，用清水漂净，放在一边——待会儿红烧时，连同鱼块一起炖，是难得的鲜。
第二条鱼是水煮用的，他处理得更精细。
去头、剔骨、片鱼片。刀锋贴着脊骨游走，薄如蝉翼的鱼片一片片落在青瓷碗中，洁白如玉，透光可见纹路。
他撒上盐、料酒、蛋清、淀粉，轻轻抓匀，手法轻柔，像在抚琴。
随后，灶火燃起，铁锅烧热。
他先做红烧鱼。
油热后，他放入姜片、葱段、八角、桂皮，火煸香。
再将鱼块轻轻滑入锅中，锅底“滋啦”一声，鱼皮遇热微卷，香气瞬间炸开。
他迅速烹入料酒，酒气蒸腾，腥味随风而散。
接着是酱油、糖、老抽、一勺自酿的米酒。
“慢火出浓汁，急火毁鲜味。”
他将柴拿了一些出来，火势变了，灶膛里柴火噼啪作响，像在低语。
他转头做水煮鱼。
另起一锅，倒入菜籽油，油热至七成，他将干辣椒段、花椒、姜蒜末一股脑儿倒入，瞬间辣香冲鼻，呛得他眼角发酸，却仍稳稳翻炒。
他加水、加盐、加豆瓣酱——是四川寄来的郫县豆瓣，红油浮面，香气霸道。
汤沸后，他将腌好的鱼片一片片滑入，动作极慢，像在放生。
鱼片在滚汤中舒展，由透明转为乳白，仅十余秒，便迅速捞出，铺在垫了豆芽、酸材深盘上。
最后，他将一勺烧至冒烟的热油，猛地泼下——
“刺啦——！”
油花四溅，红油翻涌，蒜末、葱花、干辣椒在热油中瞬间爆香，辣味如浪，扑面而来。
他将红烧鱼盛入青花大碗，汤汁浓亮，鱼块软糯，鱼子裹在酱汁中，金黄诱人。
水煮鱼则红油浮面，白鱼如雪，辣香扑鼻。
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