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第55章 红薯叶也是粮食

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时光荏苒,转眼便到了四月。

几场大雨过后,中午的阳光已经是比较炎热了,现在已经进入了夏季,槐树村的景象已然大变。

放眼望去,无论是村边的旱田,还是以往只长些杂草的坡地,此刻都被一片浓得化不开的绿色所覆盖。茂盛的红薯藤肆意蔓延,互相纠缠着,碧绿的叶片层层叠叠,几乎看不到下面的泥土,连一些的杂草因为晒不到太阳都蔫在了红薯藤下。红薯藤长势之旺盛,超出了所有村民的想象。

这一日,沈良玉沿着田埂缓步而行,巡视着这片他开发出的“绿色”之地。藤蔓碧绿油亮,在阳光下泛着健康的光泽,显示着充沛的肥力。然而,沈良玉的眉头却微微蹙起。作为现在穿越者,从也是出自农村。他自然知道红薯的生长习性,红薯藤长得过于旺盛,表面看是长势喜人,而真实情况并非全是好事。

正走着,迎面碰上了王大、王二兄弟和李大胆、周虎四人。他们手里拿着棍棒,正认真地沿着田边巡逻,这是老村正安排的,防止有不懂事的牲畜或者外人糟蹋了这金贵的“仙粮”。

“良玉哥!”四人见到沈良玉,连忙打招呼,脸上带着憨厚的笑容,“你看这红薯长得多好!叶子都能当伞打了!”

沈良玉点点头,弯腰拨开一片过于密集的藤蔓,指着下面道:“长势确实不错。但你们看,这藤蔓太密了,藤叶都把养分吸收了,地下的红薯得不到足够的养分。再不处理,到时候地下的红薯就长不大了。”

“啊?”王二愣住了,看着这绿得发亮的藤蔓,满脸不舍,“良玉哥,这……这藤子长得这么好,地下的仙粮应该也会长得旺啊!”

“是啊,这红薯藤看着就喜人呢!”李大胆也挠着头。

沈良玉直起身,语气认真地道:“舍不得孩子套不着狼。我们要的是粮食高产不是这多余的叶子,要想红薯高产,这藤蔓就必须修剪掉。你们现在立刻回村,通知所有村民,带上镰刀或者剪刀,挑上筐子,先到这里集合,我有事告诉太家。”

四人见沈良玉神色严肃,不敢怠慢,虽然心中疑惑,但现在他的话就是圣旨,没人会不听他的。于是立刻应声,分头跑回村里向村民下达沈良玉的通知去了。

没过多久,得到消息的村民们便带着沈良玉所要求的工具,陆陆续续赶到霖头,老村正也拄着拐杖,急匆匆地赶来,脸上同样带着不解。

大家都眼巴巴地看着沈良玉,不知道他为何突然要让对这长势极好的“仙粮”下手。

沈良玉站在人群前方的一处高地上,随手从身边的红薯地里扯起一根近丈长的粗壮藤蔓,高高举起,声音清晰地传开:“乡亲们,我知道大家看着这红薯藤长得这么好,心里高兴,也舍不得动它。但是,我今要告诉大家,这藤蔓长得太旺,反而不是好事!”

他顿了顿,让众人消化一下这个反直觉的信息,然后才详细解释: “大家想想,这地里的养分是有限的,下的肥料也就那么多。这些藤蔓和叶子长得太多、太密,它们自己就要吃掉大部分的养分!地底下的红薯就吃不到足够的养分,无法膨大,最后可能导致只长藤,不结薯,或者结的薯又又少!到时候另亩产几千斤,怕是两百斤都没樱我们种的是地下的块根(红薯),不是这上面的藤叶,这叶子多了根本没用!”

这话如同醍醐灌顶,让许多老庄稼把式都露出了若有所思的神情。他们虽然不懂太深的道理,但“争抢养分”、这浅显的比喻,他们一听就明白了,就像地里的杂草,你不除掉,农作物就没产量。

“所以,”沈良玉用力挥了挥手中的藤蔓,“我们必须把多余的、过密的藤蔓剪掉!我估算了一下,大概要剪掉六成左右!只留下四成的藤蔓,让它们能均匀地接受光照,把养分集中供应给地下的红薯,这样才能高产!”

人群中响起一片嗡文议论声,虽然明白晾理,但看着那绿油油的藤蔓,还是觉得有些肉疼。

老村正忍不住开口道:“良玉,这剪下来的藤蔓……就只能扔了吗?太可惜了啊!”

沈良玉看着老村正,又扫视了一圈满脸惋惜的村民们,忽然笑了起来:“村正叔,各位乡亲,看来我之前的话,大家是光顾着高兴,没往心里去啊。”

他提高声量,一字一句地道:“我早在刚教大家种红薯的时候就过——这红薯叶,是能吃的!它现在也是可以当粮食的!”

此话一出,人群瞬间安静下来,所有人都瞪大了眼睛,难以置信地看着沈良玉手中那根碧绿的藤蔓。

王大吃吃地开口道:“良……良玉哥,我们……我们是看你这红薯种子金贵,藤子长得又好,不敢……不敢摘来吃啊,怕坏霖里的红薯……”

“对啊,谁能想到这叶子真能吃……”李大胆也喃喃道。

“现在大家记住了!”沈良玉语气斩钉截铁,他随手掐下一段带着嫩叶的藤梢,展示给众人看,“这顶赌嫩茎和嫩叶,摘下来,用开水焯一下,可以凉拌,可以清炒,也可以煮汤、熬粥!味道清爽,比你们去挖的野菜、嚼的草根,强了百倍不止!”

他又指了指藤蔓下部比较老韧的部分:“这些老的藤蔓,虽然人咬不动,但可以拿回去,用刀剁碎了,拌上点麸皮,喂猪(虽然村里没人养猪,因为买不起猪崽)、喂鸡鸭,那是上好的饲料!如果实在太多,家里牲畜吃不完,也没关系!”

他指向田边地头:“可以把这些老藤摊开晒干,冬能当柴火烧!或者等红薯全部挖完之后,把这些干藤集中起来烧成灰,这草木灰可是好东西,堆在一起沤一沤,来年就是地里顶好的肥料,能让庄稼长得更壮实!”

一番话,条理清晰,物尽其用,将原本被视为“废物”甚至“累赘”的红薯藤,瞬间变成了可以果腹的蔬菜、喂养家畜的饲料、取暖的燃料和肥沃土地的肥料!

村民们脸上的惋惜和疑惑彻底消失了,取而代之的是惊喜和恍然大悟!

“老爷!这红薯浑身是宝啊!”

“叶子能吃!藤子还能喂猪!”

“我就良玉是能人,啥都懂!”

老村正激动得胡子直抖,连连道:“好!好!物尽其用,物尽其用啊!良玉,你真是我们村的福星,给我们槐树村带来了大的福气!”

沈良玉笑道:“所以,大家以后不用舍不得。自家里想吃点新鲜菜了,随时可以来地里摘这红薯嫩叶,只要别连根拔起,摘点叶子不影响红薯生长。以后每个月,大家看着自家地里的藤蔓要是又长得太旺了,就像今这样,把多余的割掉就行!既让红薯长得大,自家还能多得一份口粮和饲料!”

“听良玉的!”

“快!大家伙,回自己地里去剪藤!” “这下好了,不用去挖那又苦又涩的野菜了!”

村民们再无半点疑虑,欢喜地地散开,冲向自家田地,挥舞起镰刀和剪刀。这一次,他们不再是心疼,而是带着收获的喜悦。锋利的刃口划过碧绿的藤蔓,发出沙沙的声响,仿佛在演奏一曲丰收的前奏。

沈良玉也走到自家地里柳芸与李美凤几女种下的那几分地里,片刻功夫就把多余的红薯藤掰掉,丢在了田边晒着,然后采摘了一布袋最鲜嫩的红薯藤末稍嫩叶芽。

回到家,柳芸按照沈良玉的方法,将红薯嫩叶用猪油清炒。当那盘碧绿如玉、散发着独特清香的菜肴端上桌时,苏瑾、苏瑜和李美凤都好奇地尝了一口。

“嗯!好吃!”苏瑜眼睛一亮,“滑滑的,嫩嫩的,还有股清甜味!”

“相公,这红薯叶,真的比很多野菜都好吃多了。”苏瑾也细细品味着,由衷赞叹。

李美凤没话,却连着夹了好几筷子,脸上洋溢着满足的笑容。她想起了半年前饥荒时,那些难以下咽的苦涩野菜和草根树皮,与眼前这盘鲜嫩的红薯叶相比,简直是云泥之别。

沈良玉看着妻子们满足的神情,心中安然。解决了红薯藤叶的利用问题,不仅提高了红薯的产量,更在青黄不接的时节,也为村民们开辟了一条稳定可靠的食物来源。

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