王岩沉稳有力的承诺声还在耳边，温禾看着他朴实却坚毅的面容，唇角微扬，轻声道：“好，我相信你。阿蛮，你先带王岩去安顿下来，熟悉一下环境，明日开始当值。”
“是，夫人。”阿蛮笑着应下，引着王岩向后院仆役居住的厢房走去。
白芷站在一旁，看着这新加入的成员，心中那份初来乍到的不安，似乎也因这个看起来十分可靠的护卫加入，而消散了些许。
夫人身边能人愈多，这府邸也愈发显得安稳。
温禾目光转向白芷，温和道：“白芷，你也先去歇息吧。这两日不必做别的，先将你的绣架支起来，缺什么针线布料，只管跟阿蛮，或者来回我。”
“谢夫人，白芷晓得了。”白芷感激地福了一礼，也退了下去。
厅内只剩下温禾一人，她走到窗边，看着庭院中自己亲手栽下、已然焕发生机的菜苗，心中充满了对未来的规划与期待。
酒楼的筹备需得抓紧了，铺面既已定下，接下来便是紧锣密鼓的装修与人员招募培训。
翌日，用过早膳，送走前往前衙处理公务的谢景珩后，温禾便带着阿蛮和王岩出了门，直奔那处拐角带院的铺面。
再次踏入这间尚显空荡的铺子，心境已与昨日不同。
阳光从临街的窗户照射进来，能清晰看到空气中漂浮的微尘。
铺面宽敞，结构规整，后带的院更是意外之喜，不仅有一口井，还有几间可做仓库或员工休息室的厢房。
“王岩，你今日便先去寻几个可靠的泥瓦匠和木匠来，”温禾环顾四周，心中已有成算，开始吩咐，“工钱可以给得比市面略高一些，但要手艺好，做事踏实。”
“是，夫人。”王岩领命，利落地转身出去办事。
他行动间悄无声息，却又带着一股让人安心的沉稳力量。
温禾又对阿蛮道：“阿蛮，我们今日便将这铺子里外再仔细丈量一遍，我画个简单的图样，这柜台该如何打，桌椅如何摆放，厨房灶台如何砌，都得规划清楚。”
“好嘞，夫人。”阿蛮干劲十足，立刻从随身带的布包里取出炭笔和温禾平日里画图用的硬纸板。
主仆二人便在空荡荡的铺子里忙碌起来。
温禾一边丈量，一边在纸板上写写画画。
她并不追求奢华装饰，而是要营造一种明亮、干净、温馨又略带特色的就餐环境。
她计划将临街的窗户开得更大些，多透些光；柜台设在进门右手边，方便照看全场；桌椅选用结实耐用的木材，样式要简洁，但边角需得打磨圆润，避免磕碰。
最重要的便是后厨。
温禾亲自规划灶台的位置，要求砌成双眼灶，方便同时操作；还特意划出一块区域准备放置她设计、需要找铁匠定制的那几口“炒锅”；通风和排水更是重中之重，她可不想厨房里油烟弥漫，积水横流。
“夫人，您看这院子，”阿蛮指着后院道，“靠墙的那排厢房，可以一间做库房，一间做咱们自己饶休息处，还有一间大些的，白芷姑娘不是绣艺好吗？日后若是接了绣品的活儿，或者做些酒楼用的桌帷、椅套，那里也宽敞。”
温禾赞许地点头：“你想得很周到。就这么办。”
晌午前，王岩便带着五六个看着就老实的工匠回来了。
温禾将自己的图纸和要求细细地与他们听。
起初，那些工匠见东家是个如此年轻貌美的夫人，心中还有些嘀咕，待听温禾条理清晰、头头是道地讲完各项要求，尤其是对厨房那些新奇却实用的设计后，个个收起了轻视之心，连连点头称是。
“诸位师傅，工期要紧，但质量更重，”温禾最后强调，“尤其是厨房的灶台和排水，万不可马虎。材料要用好的，工钱我不会短了大家。”
工匠头子是个姓李的老把式，闻言拍着胸脯保证：“夫人放心，老儿干了半辈子这营生，定给您弄得妥妥帖帖！”
装修的事情安排下去，温禾又马不停蹄地开始准备招募人手的事宜。
她让王岩同样去张贴告示，招募跑堂、帮厨、洗碗杂役等，特意注明优先录用本地踏实肯干、家境清贫者。
几日下来，前来应征者络绎不绝。温禾并未假手他人，亲自面试。
她不看长相是否周正，更看重眼神是否清正，手脚是否利落，问话时是否坦诚。
她问的问题也实在：“可能吃苦？”“家里可有负担？”“对工钱有何期盼？”
她选中了一个因家乡受灾逃难来此、带着一个半大孩子的寡妇张嫂，让她在厨房做洗碗杂役，允她孩子可在后院无人时呆着；选了一个手脚麻利、眼神清亮的伙子福贵做跑堂；还选了几个看起来老实本分的妇人做帮厨和杂扫。
人员初步选定后，温禾并未让他们立即上工，而是将他们集中到还在装修、略显杂乱的后院，进行简单的“岗前培训”。
她亲自示范跑堂该如何迎客、引座、报菜名、端盘，强调笑容要自然，态度要热情但不过分谄媚；教导帮厨如何按照她的要求清洗、切配食材；要求所有人必须注重卫生，指甲缝里不能有污垢，衣物要保持整洁。
“咱们‘禾记’卖的不仅是吃食，也是一份舒心。”
温禾看着眼前这些或因找到活计而面露希望，或因未来未知而略显忐忑的面孔，声音温和却坚定，“大家在一起做事，便是一家人，要互相帮衬。只要勤快肯干，我温禾绝不会亏待大家。”
她的话语如同春风，拂过众人心间，渐渐抚平了不安，燃起了干劲。
与此同时，酒楼的播也在温禾的精心构思下逐渐成型。
她充分利用临江府毗邻大江、水产丰富的特点，结合自己的现代知识和对本地口味的揣摩，拟定了初步菜谱。
既有改良版的、已被证明受欢迎的“禾记馆”招牌菜，如浓油赤酱的红烧肉、酸辣开口的酸菜鱼，也准备推出几道新研制的江鲜菜，如清蒸鲥鱼、糟溜鱼片，还加入了几道清爽时蔬和适合下酒的卤味拼盘。
这日傍晚，温禾回到府衙后衙，脸上虽带着倦色，眼神却亮晶晶的。
谢景珩已然回来，正在书房看书等她。
见她归来，他放下书卷，走过来很自然地接过她解下的披风，触到她微凉的手指，轻轻握住：“忙了一整日？看来进展顺利。”
温禾任由他暖着手指，笑着将今日的进展一一给他听：“工匠进度不错，再过几日便能收尾。人手也招募得差不多了，正在培训。播也拟好了，明日我便去寻可靠的食材供应商……”
谢景珩认真听着，偶尔提出一两个问题，目光始终落在她神采飞扬的脸上。
他知道，这般忙碌且能施展所长的生活，才是她真正喜欢的模样。
“对了，”温禾想起一事，“后衙的改造前两日也彻底完工了，你还没好好看过吧？明日我陪你逛逛？”
谢景珩笑着点头：“好，都依你。”
他揽着她的肩，走向膳厅，“现在，先用晚膳。万事开头难，如今已步入正轨，你也莫要太过劳累。”
窗外，新月如钩，悄然挂上枝头。
府衙后院内，新栽的花草在晚风中轻轻摇曳，与不远处那间即将开张的“禾记酒楼”一样，孕育着无限的生机与希望。
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