哥哥的来信，像一剂强心针，让整个姜家都充满了干劲。
柳氏每都乐得合不拢嘴，走路都带风，指挥工人干活的时候，嗓门都比以前洪亮了好几倍。
豆豉辣酱的生意，已经彻底稳定下来。
每几百斤的产量，给姜家带来了每日超过百两的恐怖利润！
短短一个月，姜家就从一个村里的富户，一跃成为了连镇上乡绅都得仰望的巨富之家！
家里的银子，已经多到箱子都装不下了。柳氏不得不专门去镇上，买了好几个大箱子，用来装那些沉甸甸的银锭和铜钱。
然而，姜芽却并不满足于此。
在她看来，这豆豉辣酱，只是她商业帝国蓝图的第一块砖。
“娘，我们的辣酱，虽然在清河镇卖得好，但终究只是打闹。”
这晚上，姜芽看着正在灯下数钱，笑得见牙不见眼的柳氏，一本正经地道。
“这还叫打闹？”柳氏停下手里的动作，惊讶地看着自家闺女，“芽芽，咱们现在一赚的钱，比你爹在世时一年赚的都多！娘这辈子都没见过这么多钱！”
“所以啊，娘你的格局要打开！”姜芽像个老师一样，叉着腰开始“训话”。
“豆豉辣酱，味道虽然霸道，但成本低，主要卖给的是普通百姓和酒楼。它的定位，就是‘下饭神器’。但咱们要想把生意做大，做到府城，甚至京城去，就必须拿出更高端，能让那些真正的达官贵人都欲罢不能的东西！”
柳氏听得一愣一愣的。
她发现，自己虽然已经是别人口中的“柳老板”了，但跟自家闺女比起来，这眼光和见识，还是差了十万八千里。
“那……芽芽，你的意思是？”
姜芽狡黠一笑，脸上闪烁着自信的光芒：“娘，你忘了我之前的吗？我的脑子里，可是有几十种配方呢！”
“今，我就再教你做一款，真正能当‘硬菜’的酱料！”
着，她就拉着柳氏，走进了厨房。
这一次，她要做的，是她前世美食博主生涯中的得意之作——香菇牛肉酱！
这个时代，牛肉是稀罕物，寻常百姓很难吃到。但对于现在的姜家来，搞到一些上好的黄牛肉，简直是易如反掌。
柳氏早就按女儿的吩咐，提前从镇上最好的肉铺，买来了最新鲜的黄牛后腿肉，还有泡发好的山野干香菇。
在姜芽的指挥下，柳氏将牛肉和香菇都切成了均匀的丁。
“娘，记住了，丁不能太，要有嚼头！”
接着，热锅下油，油要比平时炒菜多上好几倍。
等油烧到七成热，先下入切好的姜末、蒜末和各种香料，爆出香味。
然后，将牛肉丁下入锅中，快速滑炒，直到牛肉中的水分被逼出，肉质变得紧实焦香。
最后，倒入香菇丁，加入秘制的黄豆酱、甜面酱，以及……一部分的豆豉辣酱作为点睛之笔！
“刺啦——！”
当所有酱料和食材在油锅中混合的那一刻，一股比豆豉辣酱更加醇厚、更加复杂、更加馥郁的香气，猛地爆发开来！
如果豆豉辣酱的香，是霸道张扬的侠客。
那这香菇牛肉酱的香，就是底蕴深厚的世家公子！
香菇独有的鲜香，牛肉的浓郁肉香，混合着酱料的醇厚酱香，三种顶级香味，层层递进，完美融合，最后升华成一种让人闻一下，就感觉灵魂都要被勾走的极致鲜香！
柳氏在旁边看着，已经彻底惊呆了！
她的大脑已经无法思考，只能本能地、疯狂地吞咽着口水。
“咕嘟……咕嘟……”
锅里的酱料，在火的熬制下，冒着诱饶泡泡。
那红亮的酱汁，包裹着每一颗金黄的牛肉丁和饱满的香菇丁，看起来就像一锅涌动的红玛瑙！
“好了！”
当酱料熬到浓稠，油色红亮时，姜芽满意地宣布大功告成。
她盛了一碗出来，递给柳氏：“娘，尝尝咱们的第二个发财宝贝！”
柳氏已经有了心理准备，但当她颤抖着，用筷子夹起一粒沾满酱汁的牛肉丁，放进嘴里时……
轰——！！！
她的瞳孔，瞬间放大到了极限！
好吃！
好吃到她想哭！
牛肉丁外皮焦香，内里却依旧软嫩多汁！香菇吸饱了酱汁和肉汁，一口咬下去，鲜美的汁水在口腔里瞬间爆炸！
那股咸、甜、鲜、香、辣完美交融的复合味道，比豆-豉辣酱的层次感，还要丰富十倍！
这……这哪里还是酱？
这分明是一道菜！一道比福满楼所有招牌菜加起来，还要好吃的绝世硬菜！
“芽芽……”柳氏激动得嘴唇都在哆嗦，“这……这东西要是拿出去卖……那还不得卖疯了啊！”
姜芽得意地挺起胸膛：“娘，这款酱，我们就疆姜芽牌香菇牛肉酱’！十两银子一斤的豆豉辣酱是开胃菜，那五十两银子一斤的牛肉酱，就是咱们的镇店之宝！”
五十两银子一斤！
这个价格，要是昨听了，柳氏肯定觉得女儿疯了。
但现在，尝过这神仙味道之后，她觉得……
五十两？
卖便宜了！这东西，就该卖一百两！
第二，柳氏带着一坛新鲜出炉的香菇牛肉酱，再次来到了福满楼。
钱掌柜一见柳氏，跟见了亲娘一样，热情地迎了出来。
当他闻到那坛子里飘出的，比豆豉辣酱还要勾魂摄魄的香味时，他整个人都傻了。
当他尝了一口那酱料之后……
“噗通！”
这位清河镇鼎鼎有名的钱掌柜，再一次，毫无悬念地，给柳氏跪下了。
这一次，他抱的不是腿，而是直接抱着那坛酱，哭得比上次还伤心。
“柳大姐！不！柳祖宗！！”
“我们福满楼，不做生意了！我求求您，咱们合伙吧！我们福满楼出钱、出地、出人！咱们建一个大周朝最大的酱厂！您……您就当行行好，收下我这个徒弟吧！”
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