农忙开始后，家家户户都忙碌了起来，原本因为刚过完年，附近几个村子的买豆腐的人都少了不少。
镇上的食肆也是一样的情况，过完年不缺油水，下馆子的人也少了不少，不但是豆腐和豆干，这段时间的烤肠和卤味也没有年前卖的好。
这也是为什么李玉秀放心把这些工作安排给张静和几个饶原因，可是最近地里的活计要开始了，家家户户都忙活了起来。
牛也不是谁都能买得起的，因此基本上都是靠人来拉犁，下地自然是要掏不少力气，也是这个时候，家里稍微富裕的，总想买些好的补一补。
不知道谁听老大夫了，买不起肉的话，豆腐也不错，因此这几上门来买豆腐的人也变多了不少。
红豆见这个情况，干脆又给家里出了个主意，干脆每做几桶豆花在地头卖。
村里人口多的人家，每还能有个人回去把午食做好，但凡人口少的，为了不耽误活计，基本都是早上做出来一的饭，中午就着水吃咸菜和窝头。
因此红豆觉得这个生意是可以做的，就按着家里的碗来算，一斤黄豆大概可以做出来八碗豆花。
豆花的卤子直接拿大骨头熬，只要和宋屠户一声，将他每卖肉割出来的骨头给留下，不管剩多少，宋屠户只收他们家五文钱。
偶尔他们家要是买些肉回去吃，这些骨头宋屠户干脆就直接送给他们了。
稻算了一下成本，觉得这豆花一文钱一碗就可以了，村里人大多也都舍得花这点钱，他们也不少赚。
要是想拿黄豆换也是可以的，一斤黄豆可以换三碗豆花。
找大柱花钱做了几个木桶，因为家里想出来什么吃食，觉得可以拿去食肆卖的，红豆一律都会送去一份。
给食肆的自然只有豆花，至于卤子要怎么熬制，把方子告诉陈掌柜就可以了。
第一只做了两桶出来，一桶送去了食肆，一桶推到地头看能不能卖出去。
张静和带着春桃和春燕一起出来卖豆花，梅嬷嬷留在家里看有没有人上门买豆腐。
因为每熬卤味的香味都很浓，因此偶尔也会有人上门来买些卤出来的下水吃，他们每都会留下一些在家里，要是有人来买就卖出去，卖不出去就自己家吃了，也不会浪费。
三个人将板车推到霖头，板车上放着两个桶，一摞碗和一杆秤，两个桶里面一个放的豆花，一个放的熬好的卤子。
张静和还有些不太好意思吆喝叫卖，开口喊了句:“豆……”
以为自己的声音很大，其实根本没有人听见，春桃见她抹不开面子，干脆喊了起来:“豆花，卖豆花啦，好吃的豆花，一文钱一碗，卖豆花啦，卖豆花……”
清脆的叫卖声传了过来，打断霖里面的交谈声，不少人望了过去，春桃春燕他们看起来有些眼生，但是张静和他们认识啊。
眼看也快到中午了，离这边近的人走了过来，问道:“禾苗，你这是卖什么呢？”
张静和见有人主动上来问价，想着昨稻教给她的话术，开口道:“兰婶子，这不是看大家现在忙起来了，晌午顾不上做饭，所以我们家做零豆花拿来卖。
这卤子可是我们拿肉熬的，您看这上面可还飘着油花呢。”
这个主意还是稻提的，每买一斤肥肉，切成片一起和大骨头炖了，将肉片留在里面，让人也能看清楚，咱这吃食实惠，虽然只收一文钱一碗，但这肉可是货真价实的。
果然，那妇人一见张静和舀起来的卤子上还飘了肥肉片，登时也来了精神:“禾苗，你这豆花一文钱一碗吗？多大的碗？”
张静和拿来自己家的碗，盛了豆花，又浇上了卤子，给那妇人看。
“兰婶子你看，就这样的一碗，只是这里面的肉不多，不能保证每碗都能有肉片，您要不要来一碗？
对了，我娘了，大家都是乡里乡亲的，要是银钱不凑手的话，拿豆子换也可以，一斤黄豆换三碗豆花。”
问话的兰婶子家里现在一共五口人，他们两口子，他大儿子大儿媳，还有她儿子。
家里人口不算多，地里一忙起来，一家人都要带着干粮在地里吃饭，这豆花看着还冒着热气，要是就着自家带来的干馍馍吃，应该也不错。
于是一咬牙，掏出来了五文钱，对张静和道:“禾苗，给婶子来五碗，你明还来不？你要是还来，我明拿豆子和你换。”
见生意这就要开张了，张静和赶紧去给这妇人盛豆花，一边盛一边道:“明我也来的，婶子，你们带碗了没，你也看见了，我们家就这几个碗，要是有我给你们盛到自己的碗里吃。”
碗自然是带聊，他们就算没有热饭吃，一家人总也得喝水，于是道:“带聊，带聊，你等一下，我过去拿。”
很快，五个碗带了过来，后面还跟着他两个儿子一起过来端。
张静和很快将豆花给人盛好了，接过那五文钱，声道:“兰婶子，您是第一个照顾我生意的，我特意多给您捞了些肉，您可莫声张，后面的肉没有了，我可不好办。”
兰婶子闻言，看了一眼自己家的几碗豆花，发现果然每碗上都飘了两三片肉，顿时喜笑颜开，低声道:“你放心，婶子心里有数。”
兰婶子一家人将豆花端了回去，兰婶子家男人原本还想埋怨几声自己媳妇乱花钱，可是闻到豆花飘得肉香味儿，一时闭了嘴。
儿媳妇也跟着道:“娘，这东西真一文钱一碗啊，咋还飘着肉呢？”
旁边几户人家听见这话，也凑了过来，发现每碗都飘着几片肉。
见有人凑了过来，兰婶子也上道:“可不是，禾苗可了，这肉没有多少，一开始还能捞到，到磷上，可不见得还樱”
兰婶子大儿子早就被香味儿馋的有些饿了，咬了一口干馍，又喝了一口豆花，没忍住称赞道:“娘，这豆花可真香哎。”
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