连带着后厨里会做饭的刀娘子和灶爷，大家在孙嬷嬷那里报的菜正好够十六道。
四道凉菜分别是凉拌牛肉、凉拌猪耳朵、凉拌土豆丝、油炸花生米，林薇薇要做的是两道荤菜；
袄大菜有红烧狮子头、东坡肘子、糖醋排骨、红烧肉、辣子鸡、萝卜炖牛腩、干锅土豆片、翡翠白玉卷，这袄大菜里有一半是林薇薇提出来的菜，糖醋排骨、红烧肉、辣子鸡和干锅土豆片；
两道汤品是排骨汤和红豆酒酿丸子，林薇薇做的是后面那道甜汤；
点心确认为一道，由赵师傅做，而最后一道主食，则是饺子，这个由大家伙儿一起包。
翠儿不怎么会做菜，还是决定和其他刀娘子一样打打下手。
确定了十六道菜，众人立马开始着手准备，孙嬷嬷有条不紊地指挥着大家开始准备，洗材洗菜，切肉的切肉，上午能把所有年夜饭要用到的食材准备出来就很快了。
林薇薇刚把围裙穿上，萧翊就来了，他是从林薇薇住着的院过来的。
“怎么啦？”
林薇薇直接迎上去。
“我想跟你讲，不要太累了，注意休息。”
萧翊环顾四周，见周围人都在忙着各自的事，刀声水声洗菜声很大，就连孙嬷嬷也抓了把米在淘，他趁机低声道。
“嗯呐，中午你和萧老将军回来不？”
萧翊摇摇头：“今是大年三十，军营里的将士们还都等着吃庆功宴呢，中午我们就在军营里吃。”
“行，那我等会儿跟孙嬷嬷一下，你路上开车......嗯，骑马骑慢一点，路滑。”
林薇薇差点都嘴瓢了。
萧翊点零头，走了出去。
林薇薇转过身去找孙嬷嬷，一扭脸，看见后厨的众人纷纷暂停了手下的活计好整以暇笑着看着她。
借孙嬷嬷的心里话解读一下：两人宛如做了夫妻一般。
寂静仅仅保持了一秒钟，众人就仿佛什么事都没有发生一样，各自忙活自己的去了。
唯独看不出来发生了什么的林薇薇和翠儿都很疑惑，大家都是怎么了。
“孙嬷嬷，今日萧将军和萧老将军中午都不回来吃饭，我们只用做府上饶午饭就成~”
听见她的话，孙嬷嬷点零头：“好，那中午我们自己做饭吃！”
林薇薇先去后厨放置食材的地方拿了自己需要的食材。
她要做的菜是凉拌牛肉、凉拌猪耳朵、糖醋排骨、红烧肉、辣子鸡、干锅土豆片以及红豆酒酿丸子。
要准备的食材直接在她脑海里形成了播供她挑选。
上午主要是备菜，擅长做东坡肘子的胖灶爷、萝卜炖牛腩的灶爷和负责红烧狮子头的刀娘子一人占用了一个灶台，灶台还多着，还有五个呢，任林薇薇使用。
灶台多，烧火厮也多，这些孩子都年龄不大，也不知道是不是将军府里仆人们的孩子，林薇薇学着孙嬷嬷一样，叫这些人统称为师傅。
林薇薇先将肉类拿了出来，牛肉、猪耳朵、排骨、五花肉、鸡腿肉统统放到一个大盆里，和翠儿一起处理起来。
凉拌牛肉的牛肉需要卤制，所以上午就要开始做，这样趁着吃午饭的时间，牛肉还可以泡在汤里泡会儿，更入味儿。
“翠儿，你先洗干净猪耳朵，把鸡腿肉切成特别的块，这么......”
林薇薇比划着，指着大拇指的指甲盖：“就指甲盖这么大就行......”
翠儿点点头，表示知道了，然后单独拿着一个大碗将猪耳朵拿了出来拎去洗。
林薇薇直接在最边上的灶台那儿开始起锅烧水卤牛肉。
牛肉林薇薇挑的是牛腱子肉，后厨的牛羊肉多得很，不用都是萧翊从拓跋煦那儿薅回来的。
将几块牛腱子肉切成大块泡出血水洗干净后冷水下锅，往锅里加入刀娘子准备好的葱段和姜片后，林薇薇朝着看顾自己灶台的师傅交待道：“师傅，直接把锅烧开就校”
师傅别看年龄，但经验丰富，一下就知道了该传大火还是火。
很快，随着水温逐渐升高，褐色的血沫和一些杂质从肉块中析出，漂浮在水面上，形成一层厚厚的浮沫。
林薇薇用大勺子耐心地撇去这些浮沫，动作轻柔而平稳。
锅里的牛腱子肉已经从鲜红的生肉变成了略带灰白的熟肉，但肌理依然紧致，散发出一股淡淡的肉香。
当水彻底沸腾，浮沫不再产生时，林薇薇关掉炉火。
她将煮好的牛肉块捞出，放入旁边的温水中，仔细地冲洗掉附着在上面的杂质。
林薇薇又去准备香料，将军府的香料还是准备的很齐全的，比军营的伙房和周掌柜福来客栈的后厨准备的都齐全。
拿着碗装了五个八角，五片香叶，两个桂皮，八个干辣椒，茴香、青椒、花椒各一把后，卤牛肉正式开始。
林薇薇拿着香料碗来到灶台前时，焯牛腱子的锅已经被冲洗干净了。
这将军府里的负责清洗厨具的人还真是利索，她扭头的功夫都把锅洗干净了，等到她的食铺开起来了，也得雇一个这样利索的人。
这样想着，林薇薇把清洗干净的牛腱子肉和碗里的香料全部都放到锅里，加热水没过牛肉，交待师傅大火将锅煮开后转火。
牛腱子肉卤上了，她又马不停蹄地开始处理翠儿洗好的猪耳朵。
凉拌猪耳朵的猪耳朵也是要提前先卤的。
同样的将洗干净的猪耳朵冷水下锅，放葱段姜片焯水，水开后捞去浮沫洗干净。
这回林薇薇可是眼睛不离锅，看看是谁洗锅洗的这么干净利索。
立刻，一个稍微年轻点，比她大不了多少的刀娘子走上前。
她身形瘦削，脸上透着一股子北方姑娘的爽利劲儿。
那刀娘子不紧不慢地拿起一个棕榈毛做的炊帚，手腕一抖，“唰”地一下就将锅里残余的浮沫刮得干干净净。
接着，她舀起一瓢温水，沿着锅边倒了进去。“滋——”的一声，热气瞬间弥漫开来，但她丝毫不躲闪。
她左手抓着锅把，右手用一个丝瓜瓤子，在锅里快速地打着圈，动作快得几乎只剩下残影。
不过三两下，那热气腾腾的大铁锅就被她洗得干干净净，锅底露出黑亮的底色，没有一丝油腻。
她将洗锅水一倒，又用干布迅速擦了一遍，将锅体擦得铮亮。
整个过程一气呵成，没有半分拖泥带水，看得林薇薇目瞪口呆，忍不住想要为她拍手叫好。
在锅里添上水，把猪耳朵放进锅里添上水，林薇薇快速拿了姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒和花椒粒扔进里锅里，最后添上了一勺酱油，交待师傅大火将锅煮开后盖盖中火炖上一刻钟就叫她。
看了看盆里的五花肉和排骨，林薇薇决定下午现做，再焯水也来得及。
到时候各种料汁现做现调，红烧汁、糖醋汁、凉拌汁都放着下午来兑。
反而是红豆酒酿丸子的红豆需要提前浸泡上。
林薇薇又去后厨放置豆类的柜子里找红豆，柜子里有几个巨大的陶罐，里面装满了各种粗粮。
她一眼就找到了要用的红豆。
她用一个干净的瓷碗舀了半碗红豆，颗粒饱满，色泽红润。
她将红豆倒入另一个大碗中，然后从水缸里舀起一瓢清澈的井水，缓缓地倒入碗里。
随着水流的注入，红豆在碗中打着旋儿。
一些干瘪的红豆漂浮在水面上，林薇薇用手轻轻一拨，将它们捞出来扔掉。
她仔细地将碗里剩下的红豆拨弄了几下，确保每一颗都浸泡在水中，然后满意地将碗放在一旁，等待直接将这些个红豆泡得柔软。
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