第68集：呼吸与食
初夏的风带着草木的清气，拂过轩辕临时搭建的药庐。檐下挂着的艾草与紫苏在风中轻摇，药香混着远处田垄里新麦的气息，漫过整个部落的聚居地。
这日清晨，轩辕刚将新采的山药切成薄片晾晒，就见一个身影踉跄着挪到庐前。是部落里的妇人阿芸，她一手按着腹，眉头拧成个疙瘩，额上沁着细密的汗，话时气息都带着滞涩：“轩辕……我这肚子，又胀得慌了……”
阿芸是部落里出了名的快手，舂米、织布总比旁人快半分，吃饭也向来狼吞虎咽。前几日她就来找过轩辕，饭后总觉胸口堵得慌，像塞了团湿棉絮，躺卧时更甚。当时轩辕按她腕脉，脾脉沉缓，知是运化不力，给了些炒香的麦芽让她泡水喝，虽有好转，却总反复。
“先进来坐。”轩辕扶她到庐内竹凳上，见她坐下时腰都不敢挺直，便取了个蒲团垫在她腰后，“今日早饭吃了什么？”
“两个麦饼，还有一碗菜羹。”阿芸揉着肚子，声音发闷，“我吃得快，想着吃完要去割猪草，可刚放下碗，这肚子就开始胀，像揣了个鼓，沉甸甸的。”
轩辕蹲下身，指尖轻轻按在她的胃脘处，阿芸立刻“哎哟”一声，身子往后缩。“硬邦邦的，”他收回手，眉头微蹙，“你吃饭时，是不是总像有狼在后面追？”
阿芸不好意思地低下头：“娘干活得利落，吃饭也不能磨蹭，我从就吃得快，一碗粥呼噜呼噜几口就没了。”
“你且看这陶罐。”轩辕指着灶边一个陶罐，里面盛着半罐昨日熬的杂粮粥，“若要往罐里装新米，是不是得先把罐里的粥倒出来？”
阿芸点头：“自然是。”
“人体的脾胃，就像这陶罐。”轩辕拿起木勺，舀起一勺粥，慢慢倒进另一个空罐，“你吃饭太快，嘴里的食物还没嚼烂，就急匆匆咽下去，好比往没倒空的罐里硬塞新米，旧的没消化，新的又堵上，可不就胀了？”
他又取来两块麦饼，一块自己拿着，慢慢掰碎，放进嘴里细细咀嚼，另一块递给阿芸：“你试试，像我这样，每一口都嚼到没渣子再咽。”
阿芸依言将麦饼放进嘴里，可几十年的习惯难改，没嚼几下就想往下咽。轩辕轻轻按住她的手腕：“别急，感受一下，食物在嘴里和唾液混在一起，是不是会变甜？”
阿芸停下动作，仔细品味，果然尝到一丝淡淡的甜味，脸颊微微发烫：“以前从没留意过……”
“这甜味，就是脾胃要的‘引子’。”轩辕解释道，“唾液里有化食的精气，食物嚼得越细，这精气就越能裹住它，到了胃里，好比带着钥匙开门，省力得多。你吃得太快，食物囫囵吞下，脾胃得费十倍的力气去磨，磨不碎的就堵在那里，气也跟着滞住了，能不胀吗？”
话间，他已将那块麦饼嚼得没了踪影，又端过一碗温水，慢慢喝了一口：“你再看呼吸。我嚼的时候，是不是没憋气？”
阿芸回想方才的情景，点头道：“你嚼一下，好像就轻轻呼口气。”
“正是。”轩辕坐到她对面，“吃饭时，气要顺。你试试，一口饭嚼十下，每嚼三下，就轻轻呼气一次，像风吹过树叶那样自然。”
阿芸拿起麦饼，这次刻意放慢速度，嘴里的饼渐渐化成糊状，她试着配合呼吸，每嚼三下就缓缓吐气，果然觉得胸口没那么闷了。一碗杂粮粥喝下来，竟比往常多花了两刻钟，可奇怪的是，非但没觉得胀，反而觉得肚子里暖暖的，松快了不少。
“这就对了。”轩辕见她眉宇舒展，笑道，“你方才吃饭，是不是觉得呼吸和嚼动合在了一处？”
阿芸连连点头：“就像走路时手脚配合着动，不费劲。”
“地之间，万物都讲个‘和’字。”轩辕望着窗外，田埂上几个孩童正追着蝴蝶跑，呼吸急促，笑声清脆，“你看那孩子跑急了，是不是会停下来大喘气？因为跑的时候，气都往上提，顾不上往下沉，脾胃就得不到气的滋养。吃饭也是这个理，气沉不下去，脾胃怎么有力气干活？”
他想起去年秋，部落里秋收，几个壮汉为了赶在暴雨前把谷子收完，午饭时蹲在田埂上，手里抓着麦饼，嘴里塞得鼓鼓的，还边吃边往谷堆上搬粮，结果当晚上就有三个闹肚子，还有两个像阿芸这样胀得整夜睡不着。当时他只知用草药帮他们消胀，却没细想根源在此。
“我给你编个口诀，你记着。”轩辕拿起一根柴禾，在地上画了个吃饭的人，“‘一口饭，三呼吸，嚼到化，再咽急。’每口饭嚼够二十下，嚼的时候，吸气要轻，呼气要匀，就像春风拂过麦田，不疾不徐。”
阿芸跟着念了两遍，把口诀记在心里，又问：“那我以前吃下去的积食，怎么办？”
轩辕起身到药架上取了些陈皮和砂仁，用布包好递给她：“这两味药，你回去煮水喝，陈皮能顺气，砂仁能醒脾。但更重要的是，从今日起，吃饭时把心收回来，别想着割猪草，也别念着织布，就专心感受食物的味道，让气跟着食物往下走。”
他送阿芸到庐门口，见阳光正好，又道：“明日早饭，你到河边去吃。看着流水，想着食物像船一样，顺着气的河流漂到胃里，保管更舒服。”
阿芸捧着药包，脸上的愁云散了大半，脚步也轻快了许多。
次日傍晚，阿芸又来找轩辕，这次脸上带着笑：“轩辕，你的法子真灵！我今早到河边吃麦饼，看着水慢慢流，我就慢慢嚼，每口都数着呼吸，吃完肚子竟没胀！刚才还帮着娘舂了半袋米，一点不觉得累。”
正着，几个妇人听见动静，也围了过来。其中一个叫阿芷的妇人开口道：“轩辕，我家汉子也是吃饭快，每次吃完就打嗝，是不是也犯了这毛病？”
轩辕看向众人：“你们谁吃饭时，总觉得嗓子眼发紧，咽东西像卡着根刺？”
好几个妇人都举起了手。
“这都是气和食没合上拍。”轩辕让大家围着坐下，“食物是土，气是风，风推着土走，才能长出庄稼；气推着食走，脾胃才能长力气。你们回去都试试，吃饭时每口嚼二十下，配合呼吸，三后再来告诉我怎么样。”
三日后，药庐前挤满了人，个个脸上都带着笑意。阿芷高胸：“我家汉子按你的做，这三没打过一次嗝，昨晚还饭比以前香了！”
一个老者拄着拐杖走上前：“轩辕，我牙口不好，嚼不动硬东西，怎么办？”
轩辕笑道：“牙口不好，就多喝粥，把粥熬得稠稠的，用勺子慢慢舀着喝，每勺喝下去前，先在嘴里含一下，让气跟粥打个招呼，一样管用。”
他望着众人，忽然想起岐伯曾“食气入胃，散精于肝”，以前总不解“食气”二字，如今才算明白——食与气本是一体，就像禾苗离不开阳光，食物也离不开呼吸的滋养。
暮色渐浓，众人散去后，轩辕坐在药庐前，望着边的晚霞，提笔在竹简上写下：“食贵缓，气贵匀，缓则食化，匀则气行，食化气行，脾胃自安。”
写完，他吹了吹竹简上的墨迹，心中忽然亮堂起来：医道之事，原不在玄奥，而在日用。一碗饭，一口气，处处都是阴阳相济的道理。
想知道轩辕还能从日常事中悟出哪些医理？且看下集分解。
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