大队部。
杏花村今年养猪的人比往年的多，一共有十二户人家养猪。
猪，陆陆续续已经赶到大队部。
供销社的人见大部分人家的猪已经赶过来了，只有一户人家还没到。
“咱们时间紧，任务重，先评估其他饶猪吧！那一户没到的，最后评估。”
刘支书哪怕再急，也不敢耽误人家的时间。
约好的十点钟，已经过去二十分钟，春燕那丫头家的猪，连影子都没看到。
“行吧！”刘支书也不好再什么。
反正十一头猪的验收和定级还需要时间。
定级标准主要是“出肉率”或“膘厚”，这直接决定最终的收购价格和奖励。
核心定级的方法，出肉率定等，毛斤计价。
出肉率一般有两种方法，一种“眼看手摸”；一种是“吊架子”与“催肥”的影响。
大部分收购员都是按照第一种方法。
看膘情，摸脊背，评估品种和饲料。
定级标准一般为五等制。
特等：出肉率最高，通常在72％或以上。要求膘肥体壮，背部平宽，臀部丰满，体重一般在130－150斤及以上。
一等：出肉率在68％－71％左右。
二等：出肉率在64％－67％左右。
三等：出肉率在60％－63％左右。体重偏瘦或体重较轻。
等外级：出肉率低于60％，通常是过瘦的“架子猪”、老母猪、公猪或体型极差的猪。收购价格很低，甚至可能被拒收。
刘支书望着眼前的十一头猪，狠狠地松了口气。
以他的经验，这些猪都不是特别膘，至少也没差到不收的程度。
收购员上前，先给每一头称重，另外一人记录。
称重完，看膘情。
看完后，上手摸脊背上的肉。
再评估是吃粮食长大还是潲水或野菜。
喂养粮食长大的猪比吃野菜和潲水的猪膘情更好，出肉率更高。
“135斤4两，一等”
“131斤8两，一等”
一月初，村里不用干活，很多人都会到大队部来看热闹。
顺便看看有没有人卖猪肉。
村里不止村民养猪，村里也养猪。
村民养的猪可卖可不卖。
村里养的猪，上交后，剩下的交由村里按照工分比例分配。
“哈！春根家发了，哪怕只要一半，也能拿到三四十块钱，还有各种肉票、布票、工业票，想想都羡慕。”
“刘娃子家也差不多，比我们这些没养猪的强。”
“确实，一年下来比我们多四五十块，来年也不用怕孩子没衣服穿。”
“嘶！听到没有，164斤2两，黄婆子不愧是养殖大户，特等猪都被她养出来了。”
“特等猪！价格要高快一毛钱一斤就算了，各种票至少翻倍，羡慕啊！”
黄婆子听到判定结果，嘴巴都合不拢。
以前他们家没那么宽的地方，腾出来的地方都用来育鸡苗和鸭苗。
当初瞧见赵春燕拿下两头猪仔，她心痒痒。
没过几，重新建个猪栏，咬咬牙也去买下一头。
去年依靠赵春燕，家里多赚了一百多块。
拿出三十块喂猪，大不了亏完，还赚至少一百。
可万一养成功，她不仅有钱还能有吃不完的肉。
撑死胆大的，饿死胆的。
干！
脑子一热，买回猪祝
她是知道赵春燕经常没在家，一开始担心顾家的三个孩子把猪养死，糟蹋钱。
过个十半个月，会去他家串串门。
看看猪死没死。
谁能想到，猪不仅没死，还越养越肥。
她也不是个傻的。
立马向顾连云请教，学习养猪技巧。
哪怕手里没有那么多糠，她的猪只能吃猪草。
经过顾连云的提醒，她才咬牙去垃圾站或者供销社去购买糠。
虽然不多，也足够猪隔一段时间吃一点粮食。
学得越的，猪养得越肥。
没想到，这一养便养出了奇迹。
至少村里从来没有出过这么大的猪。
瞧瞧那一个个羡慕的眼神，黄婆子笑成一朵老菊花。
“这猪养得不错！这附近几个村，目前你家养出来的猪最重。”收购员夸赞道。
“我家的猪只能算勉勉强强，等你看到还没送来的猪后，你就知道自己夸早了。”
黄婆子担心赵春燕他们迟到，引起收购员的不满，想着先好话，到时不至于被骂。
“喔？怎么？难道你们村里还有比你的猪更重的？”
“那当然，重得不止一点，只是那两头猪太懒，估计一时半会赶不来。”
黄婆子笑道，观察着收购员脸上的表情。
有些人特别心眼。
万一给春燕穿鞋，明明是特等猪，硬是按上个一等。
到时要惹出多少事。
她可一定要好好给春燕好好把把关，到时提醒一下。
“哈哈哈！我现在很期待！我倒要看看懒猪，除了吃就是睡的猪，能有多懒。”
“咱们先看看剩下的猪，要是我们评估完，还没来，我们亲自过去瞧瞧。”
收购员也没生气，杏花村现在可是出了名。
从一个贫困村到拥有拖拉机，不过是一年半的时间。
整个松林县谁是知道。
再杏花村的赵春燕同志，可是在他们开会时，时常被他们主任挂在嘴边的人。
刚到时，刘支书便和他提了一嘴。
又不是疯了，他去惹上头都赞叹的人物做什么。
见他没生出不快的情绪，黄婆子和刘支书狠狠松了口气。
“没问题，到时你就知道什么叫做懒猪，什么叫做惊喜了！”黄婆子大笑。
“行！”
三个二等，两个三等后，只剩下最后一头时。
收购员看了一眼膘，“老婶子，这头猪估计和你们家那头重量不相上下！”
黄婆子瞥了一眼，见到猪的主人，咧嘴：“那肯定的。”
薛知青他们确实养了一头猪，能养到和她的猪体重不相上下，想必也是按照顾家人告诉他们的办法。
只是不知道高出多少。
黄婆子很是好奇，紧紧的盯着秤杆。
不仅她好奇，薛文心和蒋曼也紧张得不校
这可关系到他们来年能吃到多少肉。
他们不是太缺钱的主，缺肉和缺票。
票分全国票和地方票。
全国票难得，大部分都是地方票。
他们手里能用的大部分是全国票，用一张少一张，一直都舍不得用。
肉票和布票甚至工业票都能弥补一下空缺。
这么久以来，薛文心负责出钱，蒋曼负责打猪草、煮猪食、喂猪。
原本陆淮和齐鹏飞也想参与进来，最后两人还是拒绝了。
一头猪上交后 ，剩不下多少肉和钱。
她们俩刚刚好。
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