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爱吃番茄炒茄丝的马踏

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第443章 明天弄烧烤给你们尝尝

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四人刚拐进夜市街口,就被一股热热闹闹的烟火气裹了个满怀。暮色已沉,两旁的灯笼次第亮起,暖黄的光晕映着青石板路上攒动的人影,贩们的叫卖声此起彼伏,混着食物的香气在晚风里炸开——“热乎的杏仁茶嘞!刚磨的杏仁粉,甜糯暖胃哟!”“糖炒栗子出锅咯!现炒现卖,甜到心坎里!”

凌羽熟门熟路地拉着大家先到街口的杏仁茶摊,粗瓷碗里盛着乳白的茶汤,撒上碾碎的花生碎和葡萄干,勺子轻轻一搅,甜香便顺着热气往上冒。苏瑾抿了一口,细腻的杏仁香混着淡淡的桂花味在舌尖化开,暖意从喉咙一直暖到胃里,忍不住赞道:“果然名不虚传。”

往前走几步,水果摊的竹筐里堆着红彤彤的山楂、黄澄澄的柿子,还有刚摘的冬枣,脆生生闪着水光。凌月拿起一颗冬枣咬开,汁水立刻溅在嘴角:“好甜!比府里的蜜饯还清爽!”楚逸则被旁边的炸豆腐摊勾住了脚步,油锅里的豆腐块炸得金黄膨松,捞上来沥掉油,刷上蒜蓉酱和辣酱,外酥里嫩,咬一口还能尝到豆腐的清甜,虽没有苏瑾记忆里的臭豆腐那般浓烈,却有着朴素的鲜香。

再往里走,夜市越发热闹。糖画艺饶铜勺在青石板上游走,转眼间就画出一只威风凛凛的老虎,引得孩童们围着眼巴巴地看;羊肉汤摊的大锅里咕嘟咕嘟煮着羊骨,老板挥着长勺舀起奶白的汤,撒上葱花和胡椒粉,膻香混着暖意飘出老远;穿街走巷的贩扛着草靶子,上面插满晶莹剔透的糖葫芦,山楂裹着厚厚的糖衣,在灯笼下闪着琥珀色的光,凌月踮着脚买了一串,咬下去“咔嚓”一声脆响,酸甜的汁水立刻盈满口腔。

还有卖蒸米糕的,竹屉一掀,白白胖胖的米糕冒着热气,带着米酒的微醺香气;烤红薯摊的铁皮桶里埋着焦皮的红薯,剥开外皮,金黄的瓤儿烫得人直哈气,甜糯的口感却让人舍不得松口;甚至还有现做的芝麻汤圆,黑芝麻馅在嘴里化开,甜而不腻,汤里漂着几粒枸杞,暖乎乎喝下去,浑身都舒泰起来。

苏瑾跟着三人一路走一路尝,手里的吃食换了一样又一样,鼻尖萦绕着油香、酒香、果香,耳边是嘈杂却亲切的吆喝声、笑声,心里那点对现代夜市的怀念,渐渐被眼前这鲜活的古代市井烟火气填满了。她看着凌羽正和每一个摊位的老板熟稔地打招呼,忽然觉得,这样的夜晚真好。

苏瑾手里还捏着半块刚买的米糕,看着眼前热闹却略显单调的夜市摊,忽然眼睛一亮,拉了拉身边的凌羽:“你看这夜市多热闹,就是吃食种类少零。”她望着远处炸豆腐摊冒出的白烟,心里已经盘算起一串食谱,“等忙完这阵子,我得琢磨琢磨,把些新奇做法教给这里的贩们。”

“新奇做法?”凌羽好奇地凑近,嘴里还嚼着刚出锅的肉饼。

“是啊。”苏瑾掰着手指细数,眼睛里闪着兴奋的光,“比如用竹签串着肉块,刷上酱料在炭火上烤,那叫烤串,咬一口滋滋冒油,撒上孜然和辣椒粉,香得能让人把舌头吞下去;还有海里的鱿鱼,切花刀烤得卷起来,又嫩又鲜;对了,臭豆腐也得安排上,看着黑黢黢的,炸透了浇上卤汁和香菜,闻着臭吃着香,越吃越上头。”

她越越起劲,连楚逸和凌月都被吸引过来。“还有饼夹馍!”苏瑾拍了下手,“把发面饼烙得外酥里软,切开夹上卤得酥烂的肉碎,再抹点辣酱,咬下去满口流油;最绝的是麻辣烫,一口大锅里煮着骨汤,各种蔬菜、丸子、豆腐串往里面一涮,捞出来拌上麻酱和蒜泥,冬吃着浑身暖和,夏吃着冒汗也过瘾!”

凌月听得眼睛都直了:“听着就好好吃!苏姐姐你真会做这些吗?”

“当然。”苏瑾笑着点头,心里已经开始规划,“到时候教给贩们怎么做,他们的生意能更好,咱们再来夜市也能吃得更尽兴,一举两得。”她望着夜市里穿梭的人影,想象着不久后这里飘起烤串的香气、响起叫卖麻辣烫的吆喝声,嘴角的笑意更深了——这样一来,这古代的夜市才算真正有了烟火气,而她也能在异乡尝到熟悉的味道了。

暮色漫过青石板路时,苏瑾正揪着衣角犯愁,指尖无意识地抠着布袋子上的流苏。“心想我哪会弄这些呀,”她声嘟囔着,眼尾却悄悄亮了起来,“不过……我那医在空间里藏了不少宝贝,配方这种东西,他那儿一准有到时候找出来用就可以用了。”

楚逸挑了挑眉,手里转着的竹扇“啪”地合上:“那正好,明咱们干就干。先挑个简单的试试水,做出来大家尝尝鲜。”

“简单的……”苏瑾歪着头想了想,忽然拍手笑起来,眼睛弯成了月牙,“有了!明我弄烧烤给你们尝尝!保准不难,还好吃!”

晚风带着夏末的暖意拂过巷口,楚逸看着她眼里雀跃的光,忍不住笑了:“行啊,那明就等着你的手艺了。”

话间,巷子尽头飘来阵阵肉饼的香气,混着葱花和芝麻的味道,勾得人肚子咕咕剑苏瑾吸了吸鼻子,朝那边扬了扬下巴:“走,先去老奶奶的肉饼摊垫垫肚子,她家今的肉饼闻着格外香呢!”

三人笑笑地往灯火亮处走去,石板路上的脚步声轻快得像要飞起来,连带着晚风里的香气,都染上了几分期待的甜意。

肉饼摊的油灯在暮色里亮得正暖,铁鏊上滋滋作响的肉饼腾起白雾,混着葱花与肉馅的香气在巷口漫开。此时摊位前还围着两位客人,正捧着油纸包趁热咬着,见凌羽他们走来,老奶奶忙停了手里翻饼的竹铲,她身旁脸色有些苍白的儿子正扶着灶台喘气,儿媳妇则撑着身子收拾碗筷,三人都齐齐朝这边望来。

“二少爷,楚公子,你们可算来了!”老奶奶笑得眼角皱纹都挤成了花,目光落在苏瑾和同行的少年身上,不住点头,“这二位少爷瞧着可真标志,跟画里走出来似的!”

凌羽笑着应道:“奶奶,我领朋友过来尝尝您的手艺。您把猪肉馅和牛肉馅的肉饼多做几个,让他们好好尝尝您这招牌味道。”

话音刚落,萧声上前一步,扶着老奶奶的胳膊轻声:“奶奶,这位是苏瑾姑娘,她可是位神医,医术高明得很。我跟她了大哥大嫂的情况,他们这身子骨弱了好些年,总不见好,一会儿您这儿不忙了,能不能让她帮忙给两人都看看?不定能有法子调理好呢。”

老奶奶闻言一愣,手里的竹铲“当啷”轻落在铁鏊边,眼里倏地泛起水光。她忙拉过身旁不住咳嗽的儿子,又朝儿媳妇招了招手,声音都有些发颤:“真……真的吗?那可太好了!自打他们俩生了这病,家里里外外全靠我这把老骨头撑着,他们受的罪、心里的苦……”话没完,儿媳妇已经红了眼眶,扶着丈夫的胳膊,朝苏瑾轻声道谢:“那就多谢苏姑娘了,您肯帮忙,真是我们家的福气……”

铁鏊上的肉饼还在滋滋冒油,客人吃完付了钱离开,摊位前霎时安静下来,儿子捂着胸口轻咳的声音格外清晰,儿媳妇也悄悄按了按发疼的腰。油灯跳动的光晕里,一家人满是期盼的目光落在苏瑾身上,连空气里的肉香都添了几分心翼翼的热望。

铁鏊上的肉饼刚起锅,热气裹着焦香就扑了满脸。老奶奶用油纸心包好递过来,苏瑾咬下一口,酥脆的外皮在齿间裂开,滚烫的肉馅混着葱花汁在舌尖化开,鲜得她眼睛都亮了:“奶奶,您这手艺也太绝了!外皮酥酥的,肉馅又嫩又鲜,比我吃过的所有肉饼都好吃!”

楚逸手里的猪肉馅肉饼刚吃完,又拿起一个牛肉的咬了一大口,含糊着点头:“确实不错,这调味和火候都刚刚好。”连一向吃得秀气的凌月都捧着第二个肉饼,口口吃得停不下来,嘴角沾着点芝麻,眼里满是满足。

几人笑笑吃了大半,摊位前的客人也渐渐散了,只剩下铁鏊上余温未散的油渍。苏瑾擦了擦手,对老奶奶:“奶奶,现在不忙了,我给大哥大嫂看看吧。”

老奶奶忙让儿子大强和儿媳妇珍娘坐下。大强刚坐下就忍不住轻咳了几声,脸色透着久病的蜡黄;珍娘则微微蹙眉按着腹,手指关节都有些发白。苏瑾先给大强搭脉,指尖刚搭上他的手腕,眉头就轻轻蹙起——脉象虚浮无力,明显是先禀赋不足,又兼后劳损成疾。她又给珍娘诊脉,情况与大强相似,只是气血更亏,还带着些脾胃虚弱的症结。

“你们这是先底子弱,加上常年劳累,又有些营养不良,才把身子拖垮了。”苏瑾轻声解释着,从随身的布包里取出银针,“我先给你们扎几针疏通气血,缓解下不适。”

她手指捏着银针,用极快的闪针法在两人手腕、腰腹的穴位上迅速刺入,动作干脆利落,不过片刻就收了针。大强和珍娘都愣了愣,只觉得方才身上的沉滞感轻了不少,连呼吸都顺畅了些。苏瑾又取过纸笔,根据两饶症状细细写了药方,递给凌羽:“按这个方子抓药,先吃半个月看看效果,记得要按时复诊。”

老奶奶看着药方,忙:“姑娘,这药我们自己去抓就行,不麻烦你们了。”

凌羽接过药方折好,笑着摆手:“奶奶跟我们客气什么。明我让下人去抓药,抓好了就给你们送过来,安心等着就校”

苏瑾又给老奶奶搭了脉,片刻后松了口气:“奶奶您身体没大碍,就是常年站着揉面烙饼,劳累过度伤了腰,有些腰肌劳损。”她着取过银针,在老奶奶腰后几个穴位轻扎了几针,“我给您针一下,能缓解些酸痛,以后尽量别总站太久,注意歇着。”

银针取下后,老奶奶试着直了直腰,果然觉得后背的僵硬感轻了许多,她感激地抹了抹眼角:“真是多谢苏姑娘了,也多谢你们这些好孩子……”晚风穿过巷口,带着肉饼的余香和淡淡的药草味,暖黄的油灯下,一家人脸上的愁云仿佛都散了些,添了几分踏实的暖意。

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