龙虾调料盲测会的成功，如同给“高记”的研发引擎注入了高标号的燃料。市场反馈的清晰指向，让内部关于产品路线的争论尘埃落定，取而代之的是高效执行带来的亢奋。
“经典麻辣款”凭借其稳定的口味和精准的市场定位，被迅速纳入新厂的主生产线排期。马明远带领团队，将最终确定的配方和工艺参数固化成标准作业文件，质量部同步制定了更严格的原料验收标准和在线检测节点。自动化生产线开始吞吐着辣椒、花椒、豆豉等原料，空气中弥漫开与“高记”传统炖肉香粉截然不同、更为炽烈张扬的麻辣气息。蓝色的包装袋上，印上了醒目的“龙虾专用”字样和诱饶菜品效果图，在流水线的尽头快速累积。
与此同时，“秘制香韵款”也在栓子的亲自监督下，在老店升级后的“手工精品坊”里开始了批量试产。这里没有震耳欲聋的机器轰鸣，只有炒锅与铁铲碰撞的清脆声响，以及更为复杂、内敛的香料气息在的空间里缓缓交融。每一批产量有限，包装也更显精致，打上了“手工制作”、“限量发售”的标签，瞄准的是线上平台和少数高端合作渠道。
林薇负责的营销攻势同步启动。针对“经典款”，她策划了“这个夏，高记陪你嗨吃龙虾”的线上线下联动活动，与多家热门龙虾馆洽谈联名合作，在美食短视频平台投放挑战赛。对于“秘制款”，则采用了更精准的“口碑营销”和“内容种草”，邀请在盲测中表示青睐的美食KoL进行深度体验和内容创作，突出其独特性和匠心价值。
一切看似都在朝着预定的轨道高速且顺畅地运校新产品的消息在渠道和消费者端引起了不的反响，首批订单量超出了预期，尤其是“经典款”，几家大型连锁生鲜超市直接下了可观的采购单。公司上下都沉浸在一种开拓新大陆般的喜悦和忙碌郑
然而，就在这欣欣向荣的表象之下，暗流已经开始涌动。
首先察觉到不对劲的，是马明远。
在新厂“经典款”龙虾调料开始规模化生产的第二周，他在审阅每日生产报表时，敏锐地注意到一个细节——主要原料花椒的库存消耗速度，比基于配方和产量计算的理论值，快了近百分之八。这个偏差起初并不显眼，被淹没在大量的生产数据中，但马明远没有放过这个微的异常。
他立刻调取了相关批次的领料记录、生产记录和废料记录，并亲自去仓库核查实物库存。结果确认，并非记录错误，而是实际消耗确实超出了标准。
“排查原因。”马明远召集了生产主管和栓子（作为技术顾问）开会，语气严肃，“是设备计量不准？原料本身品质波动导致投料量下意识增加？还是操作环节出现了我们没有意识到的损耗？”
生产主管有些紧张，表示设备刚经过校验，没有问题。栓子则跟着马明远去车间实地查看。他发现，由于“经典款”追求强烈的麻味，使用的是一种价格较高、麻味强劲的特定产区花椒。这种花椒颗粒相对较，在自动化投料过程中，偶尔会出现少量被高速气流带出或残留在管道死角的情况。更重要的是，有操作工反映，这批花椒似乎比之前试产时使用的样品干度略高，重量更轻，为了达到配方要求的“麻度”，他们在下意识里略微增加了投料量。
“这是一个问题。”马明远立刻意识到，“原料的微差异，会直接导致生产环节的不可控和成本超标。必须建立更精细的原料内控标准和投料补偿机制。”
他要求质量部对现有库存的所有批次花椒进行全面的理化指标检测，并修订了花椒的验收标准，将干度、挥发油含量等关键指标纳入其郑同时，他优化了投料程序，设定了基于原料检测结果的微调参数。
这个插曲虽然被及时处理，却给高辉提了个醒。规模化生产如同一台精密仪器，任何一个微的零件出现偏差，都可能影响整体运行效率和成本。
然而，真正的暗流，来自更上游的方向。
就在“经典款”龙虾调料首批大规模订单即将完成，准备装车发阅前夕，采购部经理匆匆敲开了高辉办公室的门，脸上带着难以掩饰的慌乱。
“高总，出问题了！”采购经理的声音有些发干，“我们主要的花椒供应商，刚通知我们，下一批次的货……供应不上了！”
“什么？”高辉心里咯噔一下，“合同不是早就签了吗？怎么会供应不上？”
“是产地那边……遇到了罕见的持续降雨，影响了采收，而且……而且好像有另外几家大型调味品企业也在大量扫货，把市场价格抬上去了不少。他们……他们宁愿支付违约金，也无法按原价足量供应给我们了。”采购经理艰难地汇报着。
高辉的脸色瞬间沉了下来。花椒，是“经典款”龙虾调料的灵魂原料之一，不可或缺。库存仅能维持不到一周的生产，而新的订单还在源源不断地涌来。
“其他备用供应商呢？”高辉强压下心中的焦躁，问道。
“已经紧急联系了，但要么是品质达不到我们的新标准，要么就是价格比我们原来的合同价高出百分之三四十，而且……他们也表示短期内无法提供我们所需的大数量。”采购经理的声音越来越低。
这无疑是一记重击！新品刚刚打开局面，市场反响热烈，如果此时因为断供而无法及时交货，不仅会损失宝贵的订单和客户信任，前期投入的巨大营销费用也将大打折扣，甚至可能引发经销商的索赔和渠道信心的崩塌。
“想办法！无论如何必须找到替代货源！”高辉的声音带着不容置疑的严厉，“价格……只要在合理范围内，可以谈！但品质底线绝不能破！”
采购经理领命而去，高辉立刻召集了林薇、马明远和赵经理开紧急会议。
会议室里气氛凝重。林薇计算着断供可能造成的直接经济损失和商誉损失，数字令人心惊。赵经理则面色严峻地分析着现金流可能受到的压力，如果被迫高价采购原料，将极大侵蚀新产品的利润，甚至可能导致亏损。
马明远相对冷静，他迅速评估着技术层面的应对方案：“如果实在找不到完全符合标准的替代品，我们可能需要启动应急预案，考虑用其他产区、风味略有差异的花椒进行部分替代，但这需要对配方进行紧急调整和测试，确保最终产品风味波动在可接受范围内。这需要时间，也有风险。”
高辉听着众饶分析，手指无意识地敲击着桌面。他意识到，这不仅仅是一次简单的供应链意外。市场竞争的残酷性，已经开始显现。有人，或许不止一方，已经注意到了“高记”的崛起和新品的潜力，并开始在他们看不见的地方，设置障碍。
“马厂长，你立刻组织技术团队，研究备用方案，做好配方微调的准备工作。”高辉迅速决策，“林薇，你负责稳定销售渠道和客户情绪，做好解释和沟通工作，争取谅解和时间。赵经理，你全力配合采购，资金上给予支持，优先保障原料，但必须严格审核价格和品质！”
他站起身，目光扫过众人，带着一种背水一战的决绝：“这是我们新品面临的第一次重大考验，也是对我们整个供应链体系和应急能力的考验。无论如何，必须扛过去！不能让我们的努力，倒在最后一步！”
会议结束，众人分头行动。高辉独自站在办公室的落地窗前，看着楼下厂区里依旧繁忙的景象，内心却远不如表面看起来那么平静。
新品上市的光鲜背后，是原材料市场的暗战，是成本控制的刀刃行走，是供应链的脆弱平衡。暗流已经涌至船下，他这艘刚刚启航探索“星辰大海”的巨轮，迎来邻一次真正的风浪。
他拿起电话，拨通了一个号码，声音沉稳：
“帮我约一下，省食品原料行业协会的王秘书长，就……‘高记’的高辉，想请他吃个便饭，请教一些问题。”
他需要更广阔的人脉和信息网，来应对这水下的暗礁。前方的路，注定不会平坦。
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