签合同的这,窦辰看到具体订单量和代工总价还有些发懵。
他反复确认:
“凫总,您确定要打样5000,再上大货10万?不是我们在十内加工不出来,而是这个季节点,您还能收到这么大量的鲜茸吗?”
凫羽在心里暗自发笑。
她找人家范老板的好外甥合作,不就是存了,打人家原材料采购渠道的主意么?
话,却得特别真诚:
“窦总果然是一针见血,咱们县松茸交易市场的b级货,一大约能收一千五百斤。
除了样品,十万瓶肉酱净重是五万斤。
我们这个是客户的订制产品。
原材料只有新鲜松茸、牦牛肉和藏香猪肉。
麻辣和五香的两种口味,一共需要的鲜茸在三万五千斤上下。
窦总,你看这样行不行,我用40元一斤的价格,直接从你这里采购斤的b级货......”
“这,这不好吧......”窦辰的眼神微闪,嘴角微翘。
“咱们两家公司可是战略伙伴!合作就得是全方位的,我最遗憾的就是两家公司今年的合作时间晚零,且看明年的!”
窦辰听到这里,嘴角咧得AK都压不住:
“借您吉言,那咱们这么定下来了,合作愉快,合作愉快......”
不愉快,才怪!
他一直都在范老板那四个镇的收购点拿货,还是月结的主。
这种开伞的b级货,平均下来一斤差不多也就32块。
纯纯的收购价。
好大舅怎么能挣亲外甥的钱?
然后,亲外甥打算转个手。
一斤狠狠的挣它个8块钱。
斤鲜茸就是16万块,再加上10.5万瓶肉酱的代工费......
除去水电和人工开支,十他能净赚100万!
明年要是能干满3个月?
那就是900万!
真真是与凫总,相见恨晚呐!
这种遗憾,在菌香园食品厂停摆了两个月再次开工这,感悟又深了几个度。
窦辰不明白。
为什么同样第一步是熬松茸油。
这位凫总带来的鲜茸,在用新打的菜籽油熬油的过程中,味道能香死个人?!
他那高薪挖角来的研发生产总监,把自己当成普通工人,帮着干了一上午的活儿。
午饭时间是怎么给他汇报的?
“那个凫总的嗅觉一定非比寻常,她是在几千斤鲜松茸里,挑出了味道最浓郁的几百斤来做底油的!”
窦辰:“的是什么鬼话?松茸和松茸之间的味道,有这么大的差距?不都一个味儿么!”
自家总监振振有词:
“当然有差距,松茸破土后每一个时的香味都不同,其中,又以开伞时最浓郁。
能在这些里面挑出佼佼者,不靠嗅觉靠什么?
就凭着人家那底油的香气,把鞋垫子泡里头都不可能难吃!”
窦辰鼓着脸:
“你这个法有点夸张,不定那位提前在鲜茸里拌了什么增香剂也不一定!”
“不可能!市面上哪有这么然的增香剂?她那些鲜茸都是新鲜粉碎的,刀口都没有变色,一点多余的水气都没有!”
研发生产总监对牛肉酱熬制过程中加入的“自制松鲜鲜”,不以为意。
他们也是这么用的。
把松茸烘干,打成的粉末状,比味精和鸡精提鲜更强些。
事实摆在眼前。
窦辰不得不承认对方老板就是强。
可他这个老板,也没人家的这能耐不是!
“那你让我,上哪儿找嗅觉这么好的人才去?”
研发生产总监:“......”
这种赋,十万个人里难挑一人,他是真的羡慕不来。
复盘未果的两人,受到凫羽的邀请,有幸品尝到当新鲜出锅的麻辣松茸牛肉酱后,久久不语。
窦辰内心宽面条泪:
呜呜呜,用的是同样的工人,同样的生产流程。
加入的香辛料也都是常见的!
可为啥这酱和酱之间的味道,差地别?
人家这个酱可以称之为“鲜味的核聚变”。
他在今之前,一直都觉得他们公司的松茸酱属于“怀才不遇”。
味道,可以吊打市场上九成以上的同类产品。
直到此时才明白,什么是降维打击!根本就不在同一个维度!
要是把库存里堆积的那些,换成眼下的牛肉酱?
估计尝过味儿的食客,一百块一瓶都愿意复购。
也别,是因为人家的松茸肉酱里多了牛肉。
在这个酱里,牛肉属于配菜般的存在。
每一根肉丝儿,都浸染了松茸的鲜味儿。
研发生产总监,沉默不语。
真的只有底油的区别吗?
他把整个生产环节,每一个步骤、火候、下料时间都仔仔细细想了一遍。
恨不得深深印在脑子里。
下班后,他打算复刻一遍。
关于熬底油的松茸他也得精挑细选,加不加牛肉也要做对比试试。
凫羽哪能看不出,菌香园食品厂一干饶心思?
要是能被他们给破解的,还能叫做秘方?
且在心头得意着。
与此同时,昌德县也传来了好消息。
黑帽鸡枞的收购,比预想中要顺利些。
因为本地人特别爱食用这种野生菌,寻到鸡枞的只有少数人才会拿去卖。
但县城经济不发达,愿意花70-100元一斤买的人,也不多。
还因不在上市季,鸡枞的产量已经明显大幅度下降。
可是,吴兴去了!
他战友所在的浙省人,非常爱吃这个食材,他直接打破了现有的市价,给到了精品鸡枞250元一斤。
在凫青把收购价发布出去后,整个昌德县赋闲在家的山民,几乎都出动了。
250元一斤呢!
那还不得,翻遍每一块坡地的每一寸土?
找一斤菌子,都比工地搬砖一挣得多。
吴兴打电话告诉大本营的老板:
“第一波发去浙省的鸡枞有2000斤,算上物流、收购成本,我在净利润上每斤涨了100元。本地有经验的人,这个发货量最少还能持续半个月。”
凫羽:“......干得好!”
挂完电话,她迅速心算了下。
“浙省已经消化了两单的鲜松茸公司净盈利40万,松茸肉酱在550万上下,呃,加上昌德县的鸡枞......
半个月内公司就能盈利900万!
照吴总之前的计划,用挣来的钱继续投资丑苹果,可以买到近三千吨!
一斤一块的利润,三千吨还能赚600万!!!”
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