两江酿出玉液香，千年窖藏韵悠长！
高粱红透凝佳酿，曲蘖精工醉客肠！
燃面鲜醇浇辣香，猪儿粑软裹甜霜！
鱼鲜佐酒邀明月，醉里泸州是故乡！
与此同时，山神也用筷子夹住一块新鲜的野生菌类送进嘴里。这种野菌生长于山林深处，吸收了大自然的精华，肉质鲜嫩多汁、香气扑鼻。山神一边咀嚼着美味的野菌，一边微笑地看着王东，并开口道：“这酒真是好酒啊！”接着两人便开始闲聊起来，话题从生活琐事到江湖趣事无所不谈。
“山神大人真可谓是泸州市的活字典啊！”王东满脸钦佩地举起酒杯，轻轻晃动着。只见那杯中的酒液仿佛被赋予了生命一般，酒花在杯中欢快地舞动着，就像一粒粒璀璨夺目的珍珠在杯中尽情嬉戏玩耍。他不禁赞叹道：“这眼前的美酒真是佳酿啊！既然您对泸州市的一切都了如指掌，那能否请您给我讲讲这里独特的酒文化呢？”
山神微微一笑，爽快地答应道：“当然可以啦！不过一直呆在屋子里喝酒也太无趣了些，要不咱们移步到府邸外面去，一边品尝美食佳肴，一边畅谈下事如何？”
王东闻言喜出望外，连连点头称是：“此计甚妙！正合我意！”罢，两人便一同走出房门，来到了山顶的一片宽阔平坦之地。
江风宛如一位温婉柔和的使者，轻轻地卷起那浓郁醇厚的窖香，缓缓地飘过神臂城残破不堪的城墙和断壁残垣之间。王东心翼翼地捧起手中精致的陶杯，轻轻抿了一口。刹那间，一股冰凉而又甘甜的滋味顺着喉咙流淌而下，让人不禁陶醉其中无法自拔。这股酒劲起初如同凛冽刺骨的寒风一般冰冷，但当它完全进入口腔后，却奇妙地泛起了一丝丝类似荔枝果实那样清新甜美的余韵。这种独特的口感让王东情不自禁地咂吧咂嘴，仿佛想要将更多的美味留在唇齿之间细细品味一番。
随后，他慢慢转过头来，目光落在了身旁倚靠在古老黄桷树上的那位神秘人物身上。只见这位山神身披一袭洁白如雪的长袍，长长的银色胡须一直垂到了腰部以下；他的衣角处还沾染着一些松针叶和晶莹剔透的露珠，看上去宛如从仙境降临凡间的仙人一般超凡脱俗、气质高雅。然而最为引人注目的还是那双明亮如星辰闪耀般璀璨夺目的眼眸，它们似乎蕴含着无尽的智慧和深邃的力量，令人深陷其中难以自拔。
山神听闻此言，嘴角微微上扬，露出一抹淡淡的笑容。只见他伸出修长的手指，轻轻地点在酒杯边缘。刹那间，原本平静如水的杯中酒像是被赋予了生命一般，开始缓缓地荡漾起来。一圈圈细微而又清晰可见的涟漪逐渐扩散开来，如同画家笔下精心描绘的一幅绚丽多彩的画卷。透过那波光粼粼的酒面，可以看到远方两江交汇之处的壮丽景象：波涛汹涌的长江和清澈见底的沱江在这里相互交融，形成一片波澜壮阔的水域。
山神的目光凝视着眼前的美景，感慨万千地道：“这泸州的美酒啊，可真是非同凡响！它就像是这片山水中孕育出来的精灵，充满了灵性和活力，更是大自然赐予我们人类的一份厚礼呢。”他的嗓音低沉而富有磁性，仿佛蕴含着无尽的沧桑和智慧，让人不禁沉醉其郑接着，山神继续道：“你瞧那边奔腾不息的长江和沱江，它们犹如两条巨龙蜿蜒而过，最终汇聚于此。这里的江水清澈透明，口感清甜爽口，简直就是上恩赐给酿酒师们的宝贵财富——最理想不过的优质水源啦！还有那生长在江岸两旁的红彤彤的高梁米，充分吸收了川南地区充足的阳光照射以及肥沃土壤所提供的营养成分。每一粒高粱都长得圆润饱满，色泽鲜艳夺目，宛如一颗颗璀璨夺目的红宝石般耀眼迷人。除此之外呀，这座拥有悠久历史传承下来的老窖池也功不可没哦！那些用黄泥建造而成的巨大地窖里藏匿着无数神奇的微生物群落，这些家伙可是酿造好酒的关键所在呢！可以，每一个这样的窖池都是一段活生生的关于酒文化发展演变历程的见证者哟！”
王东沉浸在美妙的氛围之中，宛如置身于仙境一般。他微微眯起眼睛，轻轻抿了一口杯中的美酒，顿时感受到一股浓郁醇厚的香气顺着喉咙流淌而下。这股酒香味愈发浓烈，似乎还夹杂着丝丝缕缕的阳光和江水气息，让人不禁联想到广袤无垠的空、波光粼粼的江面以及微风拂面时带来的清新感觉。这种独特的滋味，就像是大自然慷慨赐予人类的珍贵礼物，历经时光磨砺才得以成就如此完美的口福每一滴酒液都蕴含着无尽的智慧和情感，仿佛诉着一段段动饶故事。
山神娓娓道来：“早在秦汉时期，泸州就已出现酿酒的相关记录。只见山神轻抬玉臂，轻轻一挥，平静的水面顿时泛起层层涟漪。随着涟漪不断扩散，一幅幅生动的画面如电影般逐渐浮现在眼前：一群身着古装的古人正忙碌地踩踏着酒曲，熟练地蒸煮着粮食。他们的动作轻盈而优雅，宛如一群正在翩翩起舞的仙子，美轮美奂，令人陶醉。”
“时光如白驹过隙，岁月如梭，转眼来到了唐宋时期。此时的泸州美酒已然声名远扬，犹如一颗璀璨的明珠，照亮了大江南北。无数文人墨客如过江之鲫，慕名而来，纷纷将船只停泊在江边，一边品尝香醇可口的美酒，一边挥毫泼墨，吟诗作画。其中最为着名的当属那句流传千古的名句——“江阳酒熟花如锦”！这句诗不仅赞美了泸州美酒的醇香和美妙，更是让这座城市与美酒结下了不解之缘。”
“到泸州的名酒，自然不能不提那享誉海内外的泸州老窖。据传，其始建于明朝万历年间的古老窖池，犹如一位历经沧桑的老人，默默见证着时代的变迁和历史的演进。它们被世人尊称为“活文物”，因为只有经过漫长岁月沉淀的窖泥中，微生物才能代代相传，如同一颗颗珍贵的种子，孕育出如此独特的“窖香”。这种香味，不仅仅是单纯的酒味，更是时间的馈赠，是岁月的精华所在，如同一股清泉，流淌在人们的心间，让人陶醉其中，无法自拔。”
“原来如此啊！”王东恍然大悟，仿佛醍醐灌顶一般，他不禁感叹道：“怪不得我刚才品尝这美酒时，会感受到那股独特的韵味呢——既有历经岁月沉淀所带来的厚重与深沉，宛如一部古老而神秘的史诗巨着；又似大自然赋予万物生灵的清新与灵动之气，让人陶醉其中无法自拔。”
听到这里，山神微微颔首，表示赞同，并接着道：“的确如此，我们泸州人民对酒可谓情有独钟，可以是嗜酒如命了。而且，他们对于酿造和品味佳酿之道更是有着深入骨髓般的理解和掌握。无论是红白喜事还是传统佳节，亦或是亲朋好友之间的聚会宴请以及生意场上的应酬交际等场合，酒都扮演着举足轻重且必不可少的角色。可以，如果没有酒作为点缀和烘托气氛的重要元素存在，这些活动将会黯然失色许多。”
紧接着，山神继续讲述起关于泸州当地丰富多彩的酒文化来：“在我们这个地方，酒桌上还有一些约定俗成的规矩礼仪哦。比如吧，当主人家请客吃饭的时候，通常都会先给客人斟满一杯酒，然后举起酒杯向宾客们敬酒，并且要连续敬三次才算是礼数周全到位啦！此外呢，喝酒期间大家还喜欢玩一种叫做‘划拳行令’的游戏，通过这种方式增添饮酒作乐时的趣味性和热闹氛围。当然咯，最能体现出我们泸州人豪爽大气风格特点的当属那句广为流传的俗语——‘酒逢知己千杯少’呀！它生动地描绘出了人们在遇到知心好友或者志同道合之人时那种开怀畅饮、一醉方休的豪迈气概与真挚情谊。总之啊，这源远流长、博大精深的酒文化已经深深地扎根于每一个泸州饶心中，成为了我们这座城市独具特色的地域文化符号之一，同时也是我们两江儿女身上流淌不息的精神血液和性格特质所在哟！”
江风又一次轻轻吹过，带着阵阵窖香和山林间的松涛声混合在一起，形成一种独特而美妙的氛围。王东端起酒杯，向着山神敬酒道：“听您这么一讲，我觉得这酒越品越有味道啊！也终于明白为什么大家都常‘泸州美酒，醉人却不迷心窍’了。原来是因为它所沉醉的不仅仅是人本身，还有这里美丽的风景、悠久的历史以及深藏其中那份浓浓的人情味儿呢。”
山神同样举起酒杯回敬，两只杯子相碰时发出一阵清脆动听的声音，仿佛打破了周遭宁静的空气一般，惊得树上几只鸟儿扑棱翅膀飞起来，像流星一样快速地划过江面，眨眼便消逝在了边绚烂多彩的晚霞里。
此时，山神眼眸中的笑容变得越发灿烂夺目，他缓缓放下手中的酒杯站起身来道：“光靠嘴皮子可不行哦，要想真正领悟到泸州酒的奥妙所在，还得跟我一起去拜访一下我的几个老朋友才行呀。”话音刚落，只见他手臂微微挥动，旁边那棵高大挺拔的黄桷树顿时枝叶摇曳生姿，伴随着树叶摩擦产生的沙沙声，竟然奇迹般地出现出一条由密密麻麻的松针叶铺成的路。这条道一直延伸至远方，从路的尽头处依稀能够嗅到一股热气腾腾且夹杂着淡淡酒曲香味儿的气息飘散过来。
王东不敢怠慢，紧紧跟随着前方之人，脚步轻盈得像猫一样，生怕发出一点声响惊到什么似的。他一边走，一边仔细观察四周，发现这里到处都是茂密的松树林，地上铺满了厚厚的松针，走上去就像是踩在了柔软的棉花上一般。
突然，一阵微风吹过，耳边传来阵阵清脆的鸟鸣声和隐隐约约的号子声。这声音时远时近、时高时低，让人不禁心生好奇。王东加快步伐，想要一探究竟。
当他终于绕过一个山坳时，眼前的景象让他惊叹不已！只见一座又一座用青石砌成的巨大酒坊沿着山势依次排开，远远望去，这些酒坊犹如一头头正在酣睡的庞然大物。一缕缕白色的水蒸气从高高的酒甑顶部缓缓升腾而起，宛如一层薄纱轻轻笼罩在屋檐下方。
再将目光投向那几位身着深蓝色粗糙布料制成的短上衣的老师傅身上时，可以看到此时的他们正在围着一口口呈现出深紫红色泽的巨大酒缸全神贯注、热火朝且干劲十足地忙碌着。只见这些老师傅们都光着脚丫子站立于那堆积得如同山丘一般高耸入云的红棕色酒曲上面，并不断用自己那双布满老茧却又十分灵巧的手去翻搅那些酒糟；与此同时，从他们口中时不时传出一阵阵清脆悦耳、高亢嘹亮而又极具穿透力和感染力的号子声来——“沱江水啊清澈见底泛着波光粼粼哟~高粱米呢则犹如熟透聊苹果那般鲜艳欲滴红彤彤滴哦~我们踩制酒曲必须要牢牢抓住眼前这段千载难逢的美好光阴呐……”这美妙动饶歌声就像一只自由翱翔在广阔空中的百灵鸟一样婉转悠扬，并且一直在连绵起伏的山峦和茂密繁盛的树林原野上空盘旋回响，久久不肯散去。
这可是百年老坊江阳烧坊的窖区啊! 山神激动地指着窖池边的那块古老而庄重的石碑，眼中闪烁着敬畏之情。石碑上清晰地镌刻着万历甲辰年始建几个苍劲有力的大字，它们历经岁月沧桑，宛如沉默的历史见证者，默默诉着这座酒坊曾经的辉煌与荣耀。
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