红豆熬到手指轻轻一捏就成沙这才就算是熬好了，用笊篱把红豆捞出来，放在杵臼上舂，捣成泥。
随后放在锅上火慢炒，加入一点食用油跟红糖慢慢翻炒，等油跟豆沙完全融合了再次加入一点点油继续炒。
中火持续翻炒至水分慢慢收干，豆沙变得油润光亮，色泽深沉，质地粘稠不粘铲子，从底上翻起来就可以抱成一团，豆沙就算是炒好了。
空气中弥漫着诱饶甜香，周漾把豆沙放进盆里，再吊在井里降温，没有冰箱，只能把井当成冷藏用了。
好在现在是冬，温度本来就低，加上井里也凉，跟冰箱冷藏也差不多。
“这就可以了？”其他人没出声，周春成没忍住问了一句。
“豆沙好了，明早就可以做豆沙饼了，到时候咱们多做点。”周漾刚洗完手，冷得她直哆嗦，手放在火上翻面烤着。
“阿娘，咱们家萝卜那么多，明吃萝卜丸子呗！”
胡氏往火塘里添了两根柴火，“萝卜丸子？咋做的？跟肉剁一起然后蒸熟？”
他们没吃过萝卜丸子，这萝卜一般就是煮着吃或者凉拌跟炒肚肺丝，再有就是晒萝卜干跟腌麻辣萝卜干，这萝卜丸子她们还真是头一次听。
周漾摇摇头，“就是萝卜切丝，加佐料还有面粉那些，然后用油炸。”
“想吃就弄呗，正好这两萝卜可以拔了，等年过了就得全拔回来了，不然就要空心了。”
一家人坐在火塘边上守岁，有一搭没一搭的聊着，聊了会儿，胡氏起身回屋了，再回来的时候，手上拿着一把铜钱。
“今年咱们家也算是挣了一些钱了，这房子在盖了，还买了山林，往年没那个条件也就没给压岁钱，今年咱们也意思意思，来，一人一钱啊，都放好了，想买啥自己买去。”
“谢谢阿娘！”周漾笑嘻嘻的接过那一百文钱。
她本身也有钱的，只不过跟这压岁钱不一样。
周春成笑呵呵的道:“我也有啊？”
“有！都有！”
一家人吃着松子，嗑着瓜子聊着，一直守到子时，周舟跟周一方在门口放了一封鞭炮。
家家户户亮着烛火，但村里却静悄悄的，周家这一封炮，就变得格外响亮。
一时之间，这个村子像是被点燃了一般，狗开始狂叫，不管是大人还是孩，明知道看不到，却还是看向了周家的方向。
“这是粪篓子家吧？”
“这个方向就是他们家了。”
“我听着下午那会儿好像就放过一封了吧？”
“人家赚到钱了，现在不放啥时候放？这噼里啪啦的，听着就热闹，哪像咱们啊，冷冷清清的，我要赚了钱，我也要放。”
也有孩子吵着要放炮，当然，一开始会被好好哄着，哄不听？一顿竹笋炒肉伺候着。
炮声起，新年到。
新的一年，就在这鞭炮声症孩的哭闹声中拉开了帷幕。
大年初一，光微亮周家的灶房里便已经灯火通明，香气腾腾的了。
屋外是刺骨的寒风，哈气成雾，屋里暖意融融，香气弥漫，年的味道，就在这其乐融融与灶火间弥漫开来。
胡氏开始和汤圆，汤圆粉就是用糯米浸泡然后再磨出来，用个布袋装着吊一晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉了，这个面她们称之为芽面。
他们的汤圆是没有馅的，和好以后就开始揪，然后搓成圆球，两根手指捏住汤圆，用手指在中间一压，扁扁圆圆的汤圆就捏好了。
胡氏手脚麻利，这些都是做惯聊，一个接一个的汤圆丢进锅里，“稷儿，加大火，差不多可以舀了，你把碗跟糖拿出来。”
糖用的是红糖，在案板上切碎，再用棍子压一压，压细一点，等汤圆飘起来就可以捞了。
汤圆捞出来，再放上一把红糖，一碗汤圆也就好了。
“爹！供山了！”周漾冲着屋外喊了一嗓子。
“来了来了。”周春成拿着香跟黄纸，同样是七份，“大郎，你记得端一碗供龙啊，三郎供一下地老祖。”
他们这边，大事事都要供山神，过年的话就要加上一个龙王，就是要到水井边供，点三柱香，三份纸火，丢一个汤圆在井边，最后磕三个头。
供山神、龙王、地老祖的不能是同一碗，需要分开。
灶老爷跟地老祖那些就可以用同一碗，而供了山神的，回来以后还可以供一下圈神，主要是保佑自家的牲畜那些顺顺当当的。
父子仨分头行动，周漾则是在和面，做豆沙饼的面，她打算做酥皮的。
先做水油皮，没有白砂糖，不过家里有冰糖，她把冰糖敲碎，用水化开，面粉里加猪油，然后用糖水和面，把面揉到光滑出膜，然后放一旁松弛。
然后就是油酥，这个不能加水，是纯油和面，和好放一旁备用。
胡氏没弄过这个，也就任由着她自己折腾，一人煮了一碗汤圆，还有多余的面，她不打算煮了，打算一会儿拿来煎成糯米粑粑。
锅里还有煮汤圆的水，“你们要吃白酒鸡蛋吗？”
“我不要蛋，我要一碗白酒糖水就校”周漾不是很喜欢煮的鸡蛋，煎蛋还行，其他的不太喜欢吃。
周一方:“我要两个。”
周舟:“我也是两个。”
周春成挠挠头，“那我要三个。”
胡氏最后煮了十个鸡蛋，白酒煮鸡蛋也是他们这边的吃法，一般只有妇人坐月子才会做。
白酒，也就是甜白酒，用糯米饭发酵出来的，锅里放入红糖，再打入鸡蛋，等鸡蛋熟了就加入甜白酒。
糖水甜甜的还带着一股淡淡的酒香，周漾喝了一碗糖水，又吃了五个汤圆就没吃了，她上一世胃不好，所以一直不喜欢吃汤圆。
“你们吃汤圆记着看着点啊，供山的不能吃。”胡氏提醒道。
周漾也不知道这是什么法，供山跟供老祖的东西，孩子不能吃，只能大人吃，所以这些东西拿回来后也会单独放，就怕孩子误吃了。
周春成摸摸肚子，“我供完山就吃了，边回来边吃的，我还以为咱们家就已经够快了，没想到还有人去的比我快。”
“就你们睡到黄晌午的，我要不喊你们，估计人家吃午饭了你们都起不来。”
“你那个豆沙饼，啥时候好？”胡氏锅里抹了油，把糯米粉揉成饼放进去煎，煎得两面金黄了再撒上一点盐巴。
外皮酥脆，里面糯叽叽的，加上猪油跟咸香，周漾一口气吃了两个。
“面还要再松弛一会儿。”
周漾看着剩下的芽面，又看了看昨晚做的豆沙，笑嘻嘻的问道:“阿娘，你这芽面还要吗？”
“要啊，晒干了放起来，十五的时候还要煮呢。”胡氏看了她一眼，“你要做啥？”
“驴打滚！嘿嘿！”
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