随后，陆寒从袋子里拎出排骨和猪肉。先将排骨放在案板上，用捕剁成均匀的块，边角的碎骨渣都仔细剔了出来。
他往大铁锅里舀了半锅凉水，把排骨块倒进去。
待水烧开，表面浮起一层灰褐色的血沫，陆寒用铁勺轻轻撇干净，然后把焯好水的排骨捞出来，用温水冲去表面残留的浮沫。
重新刷净铁锅，陆寒把排骨块放进锅里，摆上几片切得薄薄的姜片，又往锅里倒了半碗灵泉水，再加入适量普通井水。
一切准备妥当，他拿起锅盖稳稳盖在锅上，转头冲灶台旁的赵海涛喊了一声：“表哥，灶火稍微烧大点儿，先大火烧开，再用文火慢慢炖，排骨才软烂入味。”
“好嘞！”赵海涛应了声，往灶堂里添了两块干松的木头，火苗瞬间窜起，慢悠悠舔着锅底。
嘱咐完赵海涛，陆寒转身来到案板旁边。从带来的猪肉上切下约三斤左右，切成大均匀的块。
陆寒环顾了一下简陋的厨房，目光落在地上的几个土豆上。
他从中挑了两个最大的，仔细洗净、削皮，切成与肉块相仿的大，食材便都准备齐全了。
灶堂里的柴火燃得正旺，干松的木头在火职噼啪”作响，火星时不时顺着灶口蹿出。
一个时的时间，悄然流逝。
陆寒掀开炖红烧肉的锅盖，一股醇厚的肉香夹杂着土豆的清甜扑面而来。
汤汁熬得浓稠发亮，紧紧裹着每一块五花肉和土豆，色泽红亮诱人。
他用铁铲将菜盛进两个汤盆里，肉块软烂不粘筷，土豆吸饱了肉汁，轻轻一压就散出香气。
随后转身看向主灶，炖排骨的锅盖一掀，更浓郁的骨香瞬间冲了出来。
白汽氤氲中，清亮的汤汁在锅里微微翻滚，浮着一层细密的油花，底下的排骨浸在汤里，肉质看着就脱骨软烂。
“寒，这味道闻着我就流口水！”赵海涛起身凑上前，搓着手笑，伸手就想拿汤勺，“你先盛一碗，我尝尝咸淡。”
陆寒抬起胳膊挡住他的手，拿起灶台上的盐罐，往汤里轻轻撒了一撮，用长柄汤勺搅拌均匀。
他转头打趣：“表哥，急啥？等会儿嫂子肯定吃不完，少不了你的份。”
着，他用汤勺把排骨汤舀进粗瓷汤盆，又从旁边的饭锅里挖了一碗冒着热气的米饭，递到赵海涛手里：“赶紧给嫂子端过去，这汤凉了就腻了，就不好吃了。”
赵海涛咧嘴一笑，连忙接过汤盆，屁颠屁颠地出了厨房，脚步都放轻了不少，生怕洒出来。
陆寒看着灶台上的两盆红烧肉，转身来到厨房门口，对着堂屋扬声喊了一句：“芳芳，秀秀，快来帮忙端饭了！”
话音刚落，两道身影就从堂屋窜了出来。芳芳性子沉稳些，脚步轻快却不慌；秀秀则蹦蹦跳跳的，鼻尖还不住地嗅着。
来到厨房，秀秀一双眼睛亮晶晶的，直勾勾盯着灶台：“哇！红烧肉！”看清那两盆色泽红亮的肉，她立刻吸溜了一口口水，拽着陆寒的衣角仰头问，“表哥，这么多肉，咱吃得完吗？”
陆寒微微一笑，伸手轻轻捏了捏她软乎乎的脸蛋，打趣道：“有你这个吃货在，还用得着担心剩下吗？”
“表哥真讨厌！”秀秀撅起嘴，轻轻拍开他的手，脸颊泛起红晕，“我才不是吃货呢！”
“好好好。”
陆寒强忍着笑意妥协，同时指了指灶台，“咱家秀秀是大吃货，行了吧？快去端菜，再磨蹭下去，菜都要凉了。
芳芳，你帮忙盛米饭。”
芳芳乖巧应了声，拿起搪瓷盆旁的铁勺，往粗瓷碗里一碗碗盛着冒着热气的米饭。
陆寒则从灶台上端起两盆沉甸甸的红烧肉，大步往堂屋走去。
堂屋门口，大舅正倚着门框抽着旱烟。见他端菜过来，立刻掐了烟蒂，伸手掀开厚重的棉门帘：“寒，你心点，别烫着。”
陆寒走进堂屋，把菜稳稳放在中间的方桌上。
目光扫过屋里的人，姥姥、老妈、姨三人坐在炕沿上聊，三个妹妹坐在炕上。
再加上大舅和还没进来的表哥、大舅妈，这张方桌显然坐不开。
他转头看向炕沿上的赵秀兰：“妈，今人多，这桌子挤不下，要不咱去院子里吃？”
“不行不校”一旁的姥姥立刻摆手，指着方桌底下，“院子里风大寒，冻着就不好了。
那底下放着个炕桌，你拿出来摆炕上，老的的在炕上吃，年轻人在地下挤挤就成。”
陆寒依言弯腰，从桌下拖出一个包浆的炕桌，摆在炕中间，又把一盆红烧肉摆了上去。
刚摆好，大舅妈和芳芳、秀秀走了进来，三人手里端着满满当当的米饭。
陆寒赶忙接过秀秀手里的米饭，摆在炕桌和方桌上。
姥姥抬头环顾了一圈屋子里的人，脸上洋溢着慈祥的笑容，轻轻摆手：“大家都别站着了，赶紧坐下吃饭吧！孩子们跑了大半，早该饿坏了。”
众人听到姥姥的话，纷纷寻找位置坐了下来。
炕桌上，姥姥、老妈、姨以及三个妹妹围坐在一起。
地下的方桌旁，大舅、大舅妈、芳芳和秀秀也依次坐下，凳子不多不少，刚好够用。
赵秀兰拿起筷子，却并未急着夹菜，目光在屋内扫视了一圈，满脸疑惑：“嫂子，海涛和他媳妇青青呢？怎么没见人？”
“秀兰你吃你的，不用惦记他俩。”大舅妈夹了块红烧肉放进碗里，随口解释，“青青怀了孕，胃口不好，寒单独给她炖了排骨汤，让海涛陪着在偏房吃呢。”
“啥？”大舅手里的筷子“哐当”一声撞在碗边上，他“噌”地一下站了起来，眼睛瞪得跟铜铃似的，“儿媳妇有喜了？这可是大的好消息！我得赶紧过去瞧瞧！”
大舅妈一把拽回正要往外冲的大舅，眉头紧锁，语气中带着几分责备：“你急什么呀？这才刚两个月，正是胎象敏感的时候。”
“连医生都瞧出端倪，要不是寒会把脉的本事，咱们现在还被蒙在鼓里呢。”
着，她用力按着大灸肩膀，让他重新坐回凳子上，声音也压低了几分，生怕惊扰了什么似的，“青青正吃着饭呢，你这火急火燎地跑过去，再把她给吓着。
海涛在那陪着呢，赶紧吃你的。”
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