昨跟吴有性聊到，关于医学问题，崇祯想到医药界里，一个很重要的东西——洒精。
这个时期酒精，也是最容易制取之物。
比酒精消毒能力，更好的东西是——碘伏，要能不能做？能做。
但成本恐怕极其昂贵，要先将海带晒干，然后煅烧成灰，将海带灰泡水后加入氯酸钾。
用盐电解，便可得到氯酸钾，析出碘单质后加入蒸馏水，便是粗制碘伏。
但这中间有个缺陷，十斤海带做出来的碘，仅够一个创口使用。
要真是战场之上大面积创伤，恐怕得几百上千斤海带，才能勉强够一人使用。
真要是大规模战役，在伤员较多的情况下，粗制碘伏根本无法满足需求。
除非在维多利亚（智利）找到碘矿，电解就能得到碘单质，加入蒸馏水就是碘伏，且纯度极高。
既然碘伏做出来不划算，那就制取酒精。
酒精除了容易获取之外，还有一个就是容易保存，只要相对密封的环境就校
这增强了长时间，远距离运输的可行性，现在的后勤压力，要远大于后世。
唯一算不好的一点，就是酒精对外伤创口，有极强的刺激作用。
但就算痛死，那也好过感染而死吧，更何况不一定会痛死，但感染的话那几乎等于必死。
酒精制取极为简单，对白酒再次蒸馏就校
在崇祯时期，华夏的蒸馏酒，已经有了长足的发展。
相较于后世高度酒，可能还未达到五十多度，六十度左右的白酒，但四十度还是有的。
众所周知白酒就是，乙醇跟水的混合物。
乙醇跟水的沸点不同，在标准大气压下，乙醇的沸点是78.37c，水的沸点是100c。
可以在低温加热状态下，让乙醇先蒸发成蒸气，再冷凝成液态便是酒精了。
但可不要瞧了酒精，这玩意不是越高度数越好，想要起到消毒杀菌的作用。
最好的酒精度数，在七十五度左右，度数太高则会在病菌表面，形成一层蛋白膜。
使酒精不能进入病菌内部，就无法有效杀灭病菌。
其实这个时期，战地军医是会用，高度酒来为伤口消毒的。
但因为酒精度数不够高，消毒能力大打折扣罢了。
受限于如今没有酒精测量仪，想凭经验蒸馏出，七十五度左右的酒精，那几乎不太可能。
只能将四十度左右的烧酒，经过一次蒸馏，和二次石灰干燥。
让酒精度数保持到，九十二度到九十五度左右。
然后按四两九十五度酒精，兑一两蒸馏水，度数就很接近七十五度了。
《工开物》有记载，明朝时期就已经，有人开始使用石灰，实行干燥除湿了。
那么理论可行，就开始试制了。崇祯摆驾去了光?寺，下属的良酝署。
到这一看便大失所望，良酝署的酿酒方式，还在采用传统发酵法，没办法只能去民间看看了。
崇祯记得上次在酒肆，是喝过一次烧刀子酒的，当初喝的时候就感觉。
那度数应该在，三十五到四十度左右，既然皇室没办法生产，那就找外面的人来。
这玩意并没有多高利润，就算以后军方采购，那也没多少银子。
想到此处，崇祯找来了李若琏，再次稍微易容后，回到帘初那书酒肆。
如今酒肆里还是在书，这次得是多尔衮，被崇祯用马鞭，抽屁股的戏码。
给崇祯都听无语了，王承恩也认为这民间书，真是越来越不像话了，啥都能编排出来。
正要上前去阻止书人，但被崇祯给阻止了，百姓们往好了编排皇帝。
明皇帝是个英明的君主，真要到了书人，都不愿编排的境地，那必是昏君无疑了。
崇祯来到柜台，向掌柜的询问道：“劳驾掌柜的，向您打听件事。”
掌柜的是个中年男人，为人极为和气道：“哎哟！客官，有啥劳驾不劳驾的。”
“您有啥事尽管问，只要人知道的，定然详尽告知客官。”
崇祯也是拱手客气道：“上次我在这店里喝的烧刀子，店家您是打哪进的货。”
“我家在河南那边，有个卖酒的铺子，我家那铺子专门，收罗下各类烈酒，特来向您打听一番。”
掌柜的也是个爽快人，拱手道：“我当客官是要问啥呢，原来是这等事。”
“这酒啊！是我家兄长酿造的，弟不会酿酒一直酿不好，便出来开了这酒楼。”
“售卖我家兄长酿的烧刀子，这酒其烈，可是远近闻名的！”
掌柜听是要贩酒的，也是夸起了自家兄长的酒。
崇祯询问道：“不知令兄长，酿酒作坊在何处？规模如何？”
酒肆掌柜介绍道：“我兄长这酿酒作坊，在西城烧酒巷，叫陈氏酒庄。”
“请了三十多个工人，算是这附近，较大的酿酒坊了。”
崇祯再次一拱手道：“感谢掌柜的告知，您先忙，我这便过去找找。”
罢，崇祯便出了酒肆，去寻那陈氏酒庄去了。
经过一个时辰的找寻，总算是找到了陈氏酒庄，尚未走近，便闻到了浓烈的酒香。
酒庄门敞开着，崇祯自行走了进去，见一个穿青布长衫之人，指挥着工人搬运高粱酿酒。
见有人上门，那青布长衫之人稽首道：“客官，您是来买酒的吗？”
崇祯看着他，稽的是读书饶礼，便询问道：“店家，还是读书人？”
陈大庆拱手回道：“让客官见笑了，人考中秀才后，便屡试不第。”
“遂改行接手了，家父这酿酒庄子，人也是看透了，我就不是读书的料。”
崇祯点点头道：“原来如此，是这样的。本人这有个秘方，想赠与阁下。”
“过几日，会有人来采购，酿造出来的烈酒。”
陈大庆也是读书人，自然知道外人之言，不可轻信的道理。
便拱手道：“在下先谢过您了，不知要酿造何种酒，酿出来后您不来了，我卖给哪个去？”
崇祯摇摇头轻笑道：“知道你不会轻信于本人，这样！这里是五十两银子的定金。”
“不知能买您这，多少烧刀子？”完便从怀里，掏出一块五十两银锭。
陈大庆内心盘算一番道：“华北地区，近年来连年蝗灾，未去壳的粮食。”
“如今价格在，二两银子每石（约150斤），三斤粮食能出一斤酒。”
“一石粮食，差不多出五十斤酒左右，算上人工、燃料成本。”
“您这五十两银子，差不多可以给您八百斤酒，您看如何？”（约六十文每斤）
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