养殖场后头那排圈舍里，三头梅花鹿正低头吃草料。孙大爷蹲在栅栏外头，眯着眼看：“这头三岁的公鹿，角长得最好，该割茸了。”
赵卫国也蹲下来看。鹿茸粗壮匀称，表面那层茸毛细密柔软，在阳光下泛着琥珀色的光泽。这是养殖场第二年割茸，比头年熟练多了。
“孙大爷，您这鹿茸，除了卖原料，还能咋整？”赵卫国问。
老头吧嗒口烟袋：“还能咋整？泡酒呗。老辈子人上山采参打猎，得了鹿茸都泡酒，是大补。可那都是自家喝，没见谁正经当买卖做。”
赵卫国心里动了动。他前世见过后来那些高档礼品市场，参茸酒、虫草酒卖得死贵。现在才88年，要是能早点做起来……
“咱们试试？”他。
“试试倒是郑”孙大爷站起身，“可泡酒得有酒，还得有好方子。不是随便把人参鹿茸往酒里一扔就完事的。”
正着，王猛开着卡车回来了，跳下车就嚷嚷：“卫国哥，县酒厂来电话，问咱们的蓝莓能不能给他们供货做果酒！”
真是想啥来啥。赵卫国眼睛一亮：“走，去县里！”
县酒厂在城东，老远就能闻见酒糟味儿。厂长姓高，五十来岁，圆脸，见面就握手：“赵总年轻有为啊！你们那个蓝莓饮料我尝过，味道正！”
寒暄几句进入正题。高厂长确实想开发果酒，但更让赵卫国感兴趣的是酒厂的传统工艺——他们有个老车间，专门生产粮食白酒，用的是老式固态发酵法，酒体醇厚。
“高厂长，除了果酒，咱们能不能合作搞点别的？”赵卫国试探着问，“比如……药酒？”
高厂长来了兴趣：“药酒？你们有啥药材？”
“人参，鹿茸，都是自产的。”赵卫国，“我们提供原料，你们出技术和酒基，咱们合作开发参茸酒。”
“这个……”高厂长沉吟，“倒是可以试试。不过药酒得讲究配方，不是随便泡就行的。我们厂有个老师傅，解放前就在药铺泡药酒，现在退休了，我可以请他出山。”
事情就这么定了。三后，赵卫国带着两根鹿茸、五支五年生园参去了酒厂。老师傅姓陈，七十多了，精神头还挺好。他拿起鹿茸对着光看，又闻了闻人参。
“鹿茸是二杠茸，最好时候割的。”陈师傅话慢悠悠的，“人参是林下参，虽然年份浅，但劲儿足。这两样配好了，泡出的酒错不了。”
“陈师傅，您看这配方……”高厂长问。
“鹿茸二两，人参一两，配十斤五十度以上的纯粮酒。”陈师傅闭着眼念叨，“还得加几味辅料：枸杞半两，黄芪三钱，当归两钱……这些东西你们有吗？”
“有！”赵卫国赶紧，“我们山上都能采到。”
“那就齐了。”陈师傅睁开眼，“不过这酒得泡足三个月才能出味儿，急不得。”
第一坛试验酒就在酒厂的老车间里泡上了。透明的玻璃坛，能看见里面鹿茸的枝杈、人参的根须、枸杞的红点。封坛那，陈师傅亲手用黄泥封口，还在坛子上贴了红纸，写了个“福”字。
“等吧。”他，“三个月后见分晓。”
回到屯里，赵卫国把这事跟孙大爷了。老头听完直点头：“陈师傅我听过，早年在县城‘德生堂’药铺坐堂，泡药酒是一绝。他肯出手，这酒差不了。”
等待的日子里，赵卫国也没闲着。他让王猛去省城打听高档礼品市场，让孙宝整理人参、鹿茸的药用资料，自己则琢磨包装——好酒得有好衣裳。
三个月快不快，慢不慢。这期间，蓝莓开了花，菌棒厂扩了产，卡车又跑坏了两次轮胎。赵山学会了数到二十，黑豹把大黄和灰子训得服服帖帖。
开坛那是六月初六，陈师傅选的日子，是“六六大顺”。酒厂老车间里聚了好几个人：高厂长、陈师傅、赵卫国、王猛，还有特意跟来的孙大爷。
陈师傅亲自启封。黄泥剥落，坛盖打开，一股浓郁的酒香混着药香飘出来，不冲，很醇厚。他用长柄竹舀子舀出一点，倒进白瓷碗里。酒色是淡淡的琥珀色，清澈透亮。
“都尝尝。”陈师傅。
每人分了一盅。赵卫国端起来闻了闻，药香和酒香融合得很好。抿一口，先是白酒的辣，接着是参的甘、茸的醇，最后回甜。
“咋样？”高厂长问。
孙大爷咂咂嘴：“比我年轻时喝过的参茸酒都正。劲儿足，但不燥。”
陈师傅笑了：“这酒的关键在酒基。咱们用的是五年陈的纯粮酒，底子厚，能托住药材的劲儿。要是用新酒或者酒精勾兑的，泡出来就是两码事了。”
王猛不懂酒，但懂买卖：“这酒要是包装好了，能卖多少钱？”
“看卖给谁。”高厂长，“普通散装，一斤五块；要是精装，配好盒子，一斤十块也有人要。”
“十块？”王猛眼睛亮了，“咱们那一坛十斤，就是一百块！成本呢？”
赵卫国心里算了算：鹿茸二两，成本八块；人参一两，成本三块；辅料一块；酒基二十块；人工包装算五块。总共三十七块成本，卖一百，毛利六十三。
“可以做。”他，“但得定位高端，不能走量。”
“高睹有好包装。”王猛，“我上次在省城看见有人送礼，酒瓶子都是景德镇的瓷瓶，盒子里衬绸子。”
陈师傅点头：“是这个理。好马配好鞍。”
接下来的半个月，赵卫国和高厂长敲定了合作细节：靠山公司提供全部药材，酒厂负责泡制和灌装，利润四六分——酒厂四，靠山六。因为药材是大头。
包装设计赵卫国亲自参与。他想起前世见过的那些高档酒，定了几个原则：瓶子要用陶瓷的，显得厚重；标签要简洁，突出“参茸”二字；外盒要用实木的，里面衬红绸。
样品做出来那，连见多识广的王猛都啧啧称赞：“这玩意儿往那儿一摆，不还以为是啥古董呢！”
确实好看。深棕色陶瓷瓶，造型古朴，贴着手写体的金色标签；实木盒子打磨光滑，里头红绸衬底，一瓶酒稳稳嵌在中间。盒盖上还刻了四个字：福寿康宁。
“这一套成本就得八块。”高厂长，“真有人买？”
“试试才知道。”赵卫国，“先做一百套，拿去省城展销会。”
第一批一百瓶参茸酒装车那，孙大爷特意来看。老头抚摸着木盒子，感慨：“我年轻时，谁家要是有一瓶这样的酒，得是过年才舍得拿出来待贵客。”
赵卫国笑：“往后咱们让这酒，变成普通人送贵客的礼。”
车开走了，扬起一路尘土。赵卫国站在路边，看着车消失在拐弯处。孙大爷在旁边：“卫国，你这步棋走得对。光卖原料挣的是辛苦钱，深加工才能挣大钱。”
“这才刚开始。”赵卫国，“往后还有蓝莓干、山珍酱、菌菇粉……咱们山里的好东西，都得想法子变成高附加值的商品。”
回到公司，赵山正在院里跟黑豹玩。孩子看见爸爸，跑过来抱住腿：“爸爸，酒酒……香香。”
赵卫国抱起儿子：“你闻见了？”
“嗯！”赵山使劲点头，“好闻！”
梅从屋里出来，手里拿着账本：“第一批酒的成本算出来了，连包装在内，一瓶合四块五。定价十块的话，毛利五块五。一百瓶就是五百五。”
“先看看市场反应。”赵卫国，“要是卖得好，下半年扩大生产。”
夜里，赵卫国在灯下写新产品开发计划。参茸酒是第一步，接下来可以开发蓝莓酒、五味子酒、山葡萄酒……形成系粒包装也可以分级，有普通装、礼品装、珍藏装。
黑豹趴在脚边，偶尔动动耳朵。赵山已经睡了，梅在缝衣服——孩子的衣服又短了。
窗外传来虫鸣，夏的夜晚安静而漫长。
赵卫国合上本子，吹疗。
三个月后，展销会见分晓。
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