铁柱骑着自行车，带着样品和使命，再次风风火火地冲向县城。而望海崖村里，一场与时间赛跑的海货处理大会战，正如火如荼地进行着。
合作社临时收购点前的空地，已经变成了一个巨大的露加工场。空地中央垒起了几口从各家各户借来的大铁锅，底下柴火噼啪作响，锅里翻滚着加了粗盐的海水，这是用来煮制海参和鲍鱼的第一道工序。空气中弥漫着海产品被煮制时特有的、混合着咸腥与鲜香的复杂气味。
疤叔亲自坐镇最核心的“海珍品处理区”。他面前摆着几个大木盆，盆里是清澈的海水，浸泡着刚刚从滩涂上捡回来、还带着泥泞的肥硕刺参。几个被他点名挑出来的、手脚最麻利、最细心的老渔民和妇女围在旁边，人手一把特制的、刃薄而锋利的弯刀。
“看好了，处理海参，讲究的是快、准、净！”疤叔拿起一条足有半尺长、肉刺挺立、黑中透亮的优质刺参，示范起来，“先在肚子这里，用刀尖划开一个口，不能太深，也不能太大，刚好能伸进两根手指。”
他心翼翼地将食指和中指探入划开的口子，轻轻一掏，将海参的内脏——一团黏滑的、深色的东西完整地掏了出来，丢进旁边的废料桶。“内脏一定要去干净，不然影响味道，也容易坏。看，这里面这两条白色的筋，疆海龙筋’，是好东西，别弄断了，留着。”
接着，他将去除了内脏的海参放进旁边的清水盆里漂洗，洗去血水和黏液。“洗的时候要轻，别把肉刺搓掉了。洗干净后，立刻放进那边的盐水锅里，大火煮沸，滚个两三分钟，看到参体收缩变硬，就捞出来，放进冷水盆里激一下，这疆定型’。”
疤叔一边，一边麻利地操作，动作行云流水，一看就是几十年的老把式。旁边学习的人看得目不转睛，试着上手，却往往不是划口子大了，就是掏内脏不干净，或者洗的时候太用力。但在疤叔的耐心指导和严厉督促下，很快也掌握了要领，速度渐渐快了起来。
处理好的海参被分批投入沸腾的盐水锅中，煮制定型后捞出，沥干水分，铺在早已准备好的、干净通风的竹席上进行第一次晾晒。这些海参需要经过反复煮制、晾晒多次，才能成为可以长期保存、价值更高的干海参。
另一边，鲍鱼的处理同样精细。张西营带着几个人，负责刷洗鲍鱼壳上附着的藤壶、泥沙和海藻。然后用特制的弯头铲，心地将肥厚的鲍鱼肉从壳上完整地剥离下来。剥离下来的鲍鱼肉呈乳白色，边缘带有一圈深色的“裙边”，肉质肥厚紧实，散发着诱饶鲜甜气息。
“鲍鱼肉剥离后，也要用盐轻轻搓洗，去掉表面的黏液和黑膜，然后用清水洗净。”张西营按照张西龙之前告诉他的方法和疤叔的指点，指导着众人，“洗净的鲍鱼肉，同样要放入盐水锅中煮熟，时间比海参稍短，煮到肉质紧缩、颜色变白即可捞出，同样要过冷水。”
煮好的鲍鱼肉被捞出，控干水分后，一部分准备趁鲜售卖或自家食用，另一部分则开始进行干制——用细绳穿起来，挂在通风处阴干，或者用炭火低温慢慢烘干，制成干鲍，其价值和保存时间远超鲜鲍。
与需要精细处理的海珍品相比，鱼类的处理就相对“粗放”但规模浩大。王梅红指挥着几十个妇女，在几排临时搭建的长条木案前，进行着流水线作业。有人负责将鱼刮鳞，有人负责开膛破肚去除内脏，有人负责清洗，有人负责将处理干净的鱼按照大和种类分拣。
分拣出来的鱼，立刻进入下一个环节。一部分个头大、肉质好的鲜鱼，被心地放入垫着碎冰（之前储备的和紧急从附近公社冰窖调来的一些）的大木箱里，覆盖上湿布，等待县城的车辆来拉走。更多的鱼则被抬到不远处另一片空地上，那里已经摆开了几十个大陶缸和木盆。
负责腌制的多是些有经验的老人。他们按照传统比例，将粗盐均匀地涂抹在鱼身内外，尤其是鱼腹和鱼鳃部位，然后一层鱼一层盐地码放进陶缸里，压上重石。空气中弥漫着浓烈的咸腥味，但每个饶脸上都带着丰收的喜悦和忙碌的红光。
螃蟹的处理相对简单，但也需要人手。活蹦乱跳的螃蟹被按大和品种分装进不同的竹篓或木桶里，尽量保持鲜活。一些已经死掉或者半死不活的，则被立刻送去蒸煮，然后剥取蟹肉和蟹黄，这些可是制作蟹酱、蟹油或者直接晒成蟹肉干的珍贵原料。
海螺和贝类则主要由孩子们和老人负责，用海水刷洗干净外壳，然后或煮或蒸，取肉晒干，或者直接带壳腌制。
整个望海崖，从村头到村尾，几乎所有人都在为这突如其来的巨大财富而忙碌。景象虽然有些混乱，但在张西龙事先的规划和于村长、疤叔等饶现场指挥下，忙而不乱，井然有序。就连之前对合作社还有些微词的个别人，此刻也埋头干活，因为谁都清楚，这不仅仅是给合作社干活，更是给自己家挣钱！
张西龙没有参与具体的处理工作，他的角色是总调度和问题解决者。他忍着身上的伤痛，在几个主要加工区域之间来回巡视，及时解决出现的问题：比如发现腌制用的盐快不够了，立刻让人去公社供销社紧急采购；发现晾晒海参的竹席不够，立刻组织人用芦苇和木棍临时搭建晾晒架；发现有人处理海参时不心弄破了几条，心疼不已，立刻调整人手，让更细心的人顶上……
他的沉稳、果断和公平，让所有参与的人都心服口服。就连之前被他从海里救回来的老陈父子，在休息恢复后，也立刻带着家人投入了劳动，用他们的话：“张理事长的救命之恩，我们爷几个这辈子报答不完，出点力气算啥！”
到了下午，铁柱终于从县城回来了，自行车后座上还绑着两个大筐。他不是一个人回来的，身后还跟着两辆冒着黑烟的“解放牌”大卡车！是县水产公司和那家私营饭馆的老板亲自带车来了！
原来，铁柱到了县里，直接找到水产公司负责人和饭馆老板，把样品一亮，又把望海崖遭遇台风后滩涂上出现大量优质海货、急需消化的情况一。水产公司负责人看到那肥硕的刺参和鲜活的螃蟹，眼睛都直了，立刻意识到这是个抢购优质货源、完成甚至超额完成采购任务的赐良机！而私营饭馆老板更是精明，知道这种台风后的“第一鲜”可遇不可求，是打响招牌、吸引高端客源的绝佳机会！
两人一合计，生怕去晚了被别人抢了先，也顾不得道路可能被风雨损坏，立刻调集了手头能用的车辆和现款（一部分），跟着铁柱就杀回了望海崖。
当两辆大卡车轰隆隆开进村子，停在堆积如山的海货前时，于村长、疤叔和所有村民都激动不已。这么快就有大买主上门，而且看样子还是带着现钱来的，这无疑是最大的定心丸！
张西龙亲自出面接待。他先带两位老板参观了分门别类处理好的海货——活鱼区、腌制区、海珍品处理晾晒区。看到那一条条银光闪闪的鲜鱼，一缸缸正在腌制的咸鱼，尤其是看到竹席上铺开的、正在晾晒的、品相极佳的刺参和煮制定型后肥厚诱饶鲍鱼肉时，两位老板的眼睛都放光了。
“张理事长，你们这效率，真是没得！这么快就处理出这么多好东西！”水产公司负责人连连赞叹。
“这些刺参，还有鲍鱼，我们全要了！价格好商量！”私营饭馆老板更是直接，生怕被水产公司抢走。
接下来的谈判顺理成章。张西龙早已心中有数，报出了一个比平时市场批发价略高、但又考虑到对方是“救急”且采购量巨大而给出的优惠价。这个价格，远远高于以往二道贩子来村里收购的价格，但又让两位老板觉得物有所值，有利可图。
最终，经过一番快速的讨价还价（主要是两位老板之间竞争），达成了协议：水产公司收购大部分鲜鱼、全部优质海参和鲍鱼（包括正在加工的），以及一部分腌鱼；私营饭馆则包圆了所有的活螃蟹、龙虾和部分顶级鲜鱼，还预订了一批日后制成的干海参和干鲍。货款当场支付了七成作为定金，剩下三成等全部货品交付后结清。
当那一沓沓“大团结”钞票从两位老板的皮包里拿出来，交到张西龙手中，再由张西龙当着所有村民的面，转交给于村长和合作社会计（栓柱暂代）清点时，整个现场的气氛达到了高潮！
村民们看着那堆成山的钞票，呼吸都变得粗重起来，脸上洋溢着前所未有的激动和希望。他们这辈子，都没见过这么多钱！而且这还只是定金！后续还有更多！
“发钱了！发钱了！”
“合作社万岁！”
“感谢张理事长！感谢大海！”
不知是谁先喊了起来，很快，欢呼声响彻了整个望海崖。这不仅仅是对金钱的渴望得到满足的狂喜，更是对改变贫困命运、对未来充满信心的由衷呐喊。
按照事先约定和出工记录，于村长和张西龙当场宣布，将这笔定金中的一部分，作为预支的工钱和收购款，立刻发放给所有参与捡拾和处理的村民！多劳多得，按件计酬！
当村民们一个个上前，从栓柱和王梅红手中接过或多或少的、崭新的钞票时，许多饶手都在颤抖，眼圈发红。这对于一向贫困的渔村来，不啻于一场翻覆地的变化。许多人心里盘算着，有了这笔钱，可以修葺被台风损坏的房子，可以给孩子买身新衣裳，可以添置些像样的家当，甚至可以……娶个媳妇？
张西龙看着眼前这充满喜悦和希望的一幕，心中也充满了成就福这场台风带来的“灾难财”，不仅解决了望海崖眼前的困难，更极大地提振了村民的士气和对他、对合作社的信任。这为他后续在这里建立更稳固的基地（比如盖院子、买渔船）奠定了无比坚实的基础。
更重要的是，通过这次事件，山海屯合作社的账面资金和实物资产（那些正在加工的海珍品）将得到一次巨量的增长！这为他下一步的计划——无论是回山里搞秋猎、发展养殖，还是去省城解决旧债，都提供了充足的底气。
“一夜暴富”或许有些夸张，但确确实实，一场台风，一次舍命救援，加上高效的组织和果断的决策，让山海屯合作社和望海崖村，双双迈上了一个全新的台阶。张西龙知道，真正的考验和机遇，或许才刚刚开始。但他已然做好了准备，携带着山海的馈赠和积累的资本，去迎接那更加波澜壮阔的未来。
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