三试营业终于落下帷幕。傍晚时分，余晚星送走最后一位顾客，和牛婶、许明一起坐在空荡的前堂里，脸上满是疲惫，却难掩喜悦。她拿出账本，一笔一笔地核算着营收——虽然扣除成本后利润不算高，但试营业期间积累的口碑和十几位“种子顾客”，让她对正式开业充满了信心。
“牛婶，这三辛苦你了。”余晚星笑着，“你看，经过调整后，顾客的反馈越来越好了，今还有好几位顾客问咱们什么时候正式开业呢。”牛婶也笑得合不拢嘴：“不辛苦，不辛苦！看到这么多顾客喜欢咱们的吃，我比啥都开心。晚星妹子，我相信咱们的吃铺以后肯定能火！”
许明在一旁也插嘴道：“娘，今有好几个朋友都夸咱们的包子好吃，还要让他们爹娘带他们来呢！”余晚星摸了摸儿子的头，心里暖暖的。她看着眼前这两个最信任的人，心里暗暗发誓：一定要把吃铺做好，让大家的生活都能越来越好。
接着，三人开始复盘试营业期间的整体情况。余晚星把顾客的反馈、遇到的问题以及调整后的效果都一一梳理了一遍，确定正式开业时不会再出现类似的问题。她还计划在正式开业当，推出“开业大酬宾”活动，除了延续“买2个包子送1碗粥”的优惠外，还会给每位到店消费的顾客赠送一碟凉拌菜，进一步吸引客流。
一切安排妥当后，已经是深夜。余晚星和牛婶、许明锁好吃铺的门，各自回家休息。走在寂静的路上，余晚星抬头望着上的星星，心里充满了对未来的憧憬。她仿佛已经看到了正式开业后顾客盈门的场景，看到了自己和孩子们过上了好日子。
可她不知道的是，一场巨大的危机正在悄然逼近。在她和牛婶、许明离开后，石老三从暗处走了出来，阴沉着脸看着吃铺的方向。试营业的火爆让他嫉妒得发狂，他已经联系好了镇上的几个“地痞”，计划在正式开业当上门闹事，扰乱经营。
石老三拿出事先准备好的银子，递给旁边的一个“地痞”头目：“记住，开业当，你们一定要把事情闹大，让她的吃铺开不下去！要是事情办得好，我还会给你们加钱！”“地痞”头目接过银子，脸上露出贪婪的笑容：“石老板，你放心，包在我们身上！保证让那个寡妇吃不了兜着走！”
石老三满意地点点头，转身离开了。他心里暗暗盘算着：余晚星，你不是想把吃铺开起来吗？我偏不让你如愿！等开业当，我就让你尝尝身败名裂的滋味！
而余晚星对此一无所知，依旧沉浸在试营业成功的喜悦郑她不知道，正式开业当，等待她的不是顾客盈门的喜庆场景，而是一场精心策划的阴谋。她的吃铺开业之路，注定充满坎坷。
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