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第143章 虾酱传情 冬藏生机

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时光悠悠,转眼便进了十一月。平华村内外,一派秋收冬藏的安宁景象。田畴里,大部分庄稼早已颗粒归仓,只余下些零星的冬播作物点缀着略显空旷的土地,等待着来年春日的唤醒。玉带河水尚未被严寒封锁,依旧潺潺流淌,野鸭悠游,白鹭在浅滩信步觅食,为这静谧的冬日画卷添上几笔生动。邻里留园那棵野梅树,枝头已悄悄鼓起细密的花苞,只待风雪一来,便可“凌寒独自开”。

外头田野是歇了,可家家户户的菜园子里,却依旧是绿意盎然,生机勃勃。得益于那“胡商”带来的不凡菜种,只要地未冻透,这些宝贝菜蔬便能顽强生长。如今农闲,村民们更是将心思都扑在了这一畦畦绿色上,一来是为自家冬日饭桌多添几样新鲜,二来也是指望年底能多换些银钱,过个实实在在的丰足年。

这日清晨,林文松、李文远与王大力照例领着平华村的送菜队往镇上去。如今的队伍规模又壮大了几分,每日送往镇上的,不仅是各色新鲜菜蔬,还有豆腐、豆制品、兔子肉、鱼虾,并定期交付的酱油、豆豉、辣酱、酸辣泡菜、豆油和茴香豆等,林林总总,俨然成了镇上几家酒楼、铺子稳定的供货源头。

林文松和李文远今日各自背了个特别的背篓。林文松的篓里,装着刚能少量采收的茄子与豇豆,水灵灵、嫩生生,是要带给樊掌柜尝鲜,看看能否再签下一笔长期买卖。李文远的篓中,则心放着江依心嘱托的、要亲手交给闫老板的谢礼。

到了镇上,人马分作三路。林文松带着侄子林怀安直奔会仙楼;王大力与两名护卫队员赶着驮满货物的驴子,送往杨三贵和朱二郎引荐的新铺面;李文远则领着侄儿林毅,熟门熟路地拐进了迎客楼。

闫老板见了他二人,热情地招呼进厢房,沏上热茶。交割完货款,李文远笑道:“闫老板,今日还有桩要紧事,是受我家嫂子江依心所托,定要亲手将这份谢礼交给您。”

闫老板一听,圆脸上露出讶色:“依心丫头?哎呦,这是做什么?都是老街坊,搭把手的事儿,怎还如此客气!”

李文远故作神秘地从背篓里捧出一个用棉布裹得严严实实的陶罐:“您先瞧瞧,这可是我嫂子特意为您琢磨的。没准儿啊,您待会儿还嫌这一罐少了呢!”

“特意为我做的?”闫老板眼睛一亮,身为老饕的直觉让他立刻来了精神,“那必定是美味无疑了!”

他凑近陶罐,鼻翼微动,已嗅到一丝隐隐的、极其纯正的鲜味。心揭开盖子,只一眼,便被彻底俘获了。罐中乃是色泽莹润如玉髓的虾酱,不见丝毫腥气,唯有河鲜本真的清冽与阳光沉淀后的温润醇厚交织在一起。那香气,带着水乡特有的、雨后湿地般的清新草木气息,又似有稻田泥土的芬芳。酱体细腻如膏,用勺轻挑,能拉出绵长柔密的丝线。

闫老板忍不住蘸了一点放入口中,先是清甜在舌尖化开,旋即转为层次丰富、悠长回味的咸香,最后,河虾自身那纯粹的鲜甜悄然浮现,余韵不绝。这乃是淡水精华的凝练,是自然最质朴的馈赠,无需任何繁复调味,只消一勺,便足以点化寻常食材,赋予其动饶灵魂。

“这……这竟是依心丫头的手笔?”闫老板激动得声音都有些发颤,“这简直是难得的珍品!这心意,太重了!有钱也没处买去啊!没有几十年的火候和那份灵性,断然做不出这等滋味!依心丫头,果然得了她爹娘的真传,慧心巧思!”

李文远见闫老板如此喜爱,与有荣焉,笑道:“自从上回您主动要帮嫂子查问旧事,嫂子就一直心怀感激,琢磨着该如何谢您。想来想去,最后还是去寻了果果讨主意呢。”

“哦?这里头还有果果囡囡的功劳?”闫老板兴趣更浓,“快,具体!”

林毅在一旁抢着道,语气里满是自家妹的骄傲:“江婶婶来找我妹妹,问:‘果果,你,要给闫伯伯送谢礼,送什么才好呀?’我妹妹歪着头想了想,就:‘闫伯伯最喜欢婶婶做的鲜虾馄饨啦!’江婶婶:‘鲜虾馄饨是好,可送到镇上就冷了,味道便差了。’果果就:‘那婶婶做虾酱吧!虾酱不怕冷,越存越香呢!’”

“哎呦喂!”闫老板拍手赞叹,笑得见牙不见眼,“这果果的脑瓜子,真是灵光透顶!这般巧思都能想到!真是个宝啊!”

“可不嘛!”李文远接话道,“她俩后来就在厨房里捣鼓了大半,头一罐做成时,全家试吃,那可真是差点把屋顶都给掀喽!人人称绝!都没想到河虾还能做出这般神仙酱料,直接把寻常豆酱都比到尘埃里去了。”

他着,还下意识地舔了舔嘴唇,回味无穷,“连我家里那个四川来的婆娘,平日无辣不欢的,都被彻底折服了,直:‘以前炒青菜总觉得非加点辣果子不可,如今才晓得,虾酱炒青菜才是真正的鲜味绝配!’”

林毅也连连点头:“是啊是啊,那第一罐没两就见底了。我家早上煮面,烫一把嫩生生的豌豆尖,再挖一勺这虾酱进去,那鲜味儿,真能让若了眉毛!我和弟弟一顿能吃两大碗!果果也吃了一整碗呢,吃完嘴一抹,就了一个字:‘鲜’!”

“没错!”李文远补充道,“先前我只觉我媳妇儿的麻辣豆腐是下至味,如今尝了这虾酱烧豆腐,才知鲜味之道,另有乾坤。”

两人你一言我一语,得鲜活生动,仿佛那极致鲜美的滋味又活灵活现地出现在眼前,引得闫老板腹中馋虫大动,口水暗咽。

“哎哟喂!打住,打住!”闫老板赶忙摆手打断,一副受不住的模样,“可别再了,净馋我这个老头子了,忒不厚道!不成,我今儿晌午就得吃上这虾酱面,虾酱豆腐!来人……不,我得亲自去后厨盯着,可不能让他们糟蹋了我的宝贝虾酱!今儿就不留你俩吃饭了啊,下回,下回定好好款待!”着,他抱起那陶罐就要往厨房冲。

“闫老板,您别急呀!这儿还有呢!”李文远连忙笑着拉住他。

“还有?”闫老板脚步一顿,眼睛瞪得更圆了,“这丫头,也太有心了!”

“这里还有一罐虾酱,是托您转交给闫喜大姐的。另外,这是我姐文慧亲手做的一套兔毛手套和围脖,也是送给闫喜大姐的。您呢,也有一双兔毛手套和一顶暖和的兔毛帽子。”李文远赶紧将剩下的礼物一一取出,“嫂子了,多谢闫喜姐姐此番鼎力相助,这份情她记在心里,日后若有机会,定当面谢。”

“好,好,好!”闫老板接过礼物,乐得合不拢嘴,“时候啊,我家大姑娘就顶喜欢依心丫头,那时依心常跟着她外祖父在墨宝斋,我家喜儿就总爱去找她玩儿。不瞒你们,我那时还动过结娃娃亲的念头,想着把依心丫头给我家那大子呢!”

李文远一听,立刻做出一副告饶的模样,压低声音道:“哎哟,我的好闫老板,这话您跟我便罢了,可千万莫要在我大哥面前提起。我大哥那人,瞧着是沉稳端方,内里心眼儿可不大!要是让他晓得嫂子差点定了娃娃亲,回头指定要偷偷拈酸吃醋,到时候,又该寻我的不是了!”

他这背后打趣自家大哥的模样,引得闫老板哈哈大笑,厢房里充满了快活的气氛。

而此时,远在平华村正核对账目的李文石,莫名连打了几个喷嚏,他揉了揉鼻子,望着窗外喃喃自语:“这十一月,果然是冷起来了……回去得让依心也多添件衣裳,莫要着凉才是。”

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