“自是整只羊都要的,毕竟还有羊蝎子、羊头这些压秤,二十文也算是高价了。”竹枝道。
柳叶听了这话,这才点点头,整只羊肉要,那二十文确实算个不错的价了。
兄妹二人了一会儿话,竹枝看看色道:“你也别算了,去看看三丫姐烤的胡饼火候可够,她还是第一次用炉窑,我瞧她有些畏手畏脚,不敢添柴。”
“那成,我去瞧瞧。”柳叶收拾了桌子上的纸张跟笔墨,随后出去瞧了瞧岳三丫烤的胡饼。
岳三丫有些赋,第一次烤胡饼,火候掌控得不错,胡饼上的芝麻也不曾焦糊,芝麻与麦面的香气一起被激发出来,带着一股烤麦子面的焦香。
柳叶尝了一个,细细的品尝着。
岳三丫搓着手有些紧张的等着评价,直到柳叶点点头,岳三丫才舒了一口气。
“表皮涂的鸡蛋液太少,颜色不够好看,下次做的时候,鸡蛋黄多刷一些,别舍不得。”柳叶提点道。
岳三丫连忙点头,有些不好意思道:“鸡子贵,我就舍不得多刷。”
“这些胡饼是用来卖的,鸡子的价钱也算了进去,只有卖相好了才卖得出去,所以别不舍得刷。”柳叶理解岳三丫的想法,但还是叮嘱了两句,鸡蛋黄液刷得不够,就少了那种油亮金黄的卖相。
“有道是色香味俱全,少了色,卖相差了,就卖不出价钱了。”柳叶又絮叨了两句,最后给出结论:“除了这点外,旁的都极好。”
岳三丫得了这般直白的夸赞,脸一下子就红了,只她的皮肤黝黑,这点就不明显了。
柳叶见她如此,就与她了几句闲话:“三丫姐,你家秋收只有你一个人,忙得过来吗?”
岳三丫道:“就两亩水田跟三亩坡地,我一个人干两就成。”
柳叶看了看她黝黑削瘦的身形,有些惊讶:“五亩地,两就收完了?”
岳三丫点点头:“早点出去,晚点回来,一干个八九个时辰,两足够了。”
听了这话,柳叶服了,两干完五亩地,这比老黄牛还累,难怪岳三丫如此干瘦,显然是熬出来的。
柳叶心软了两分,中午做饭的时候,就从存储肉的冷缸里拿出一块全是肥肉的腊肉出来,做了一锅腊肥肉刀豆焖饭,算是给岳三丫补补了。
岳三丫吃着油汪汪的焖饭,吃着吃着眼眶就红了,柳叶跟竹枝都瞧见了,但两人只做不知。
柳叶对竹枝道:“阿哥,明我要出门一趟,顺带着去问问二哥这税粮跟税银是什么时候交。”
岳三丫平复心情后,插嘴道:“税粮与税银等秋收后交,一般是十月初开始收,十月中旬的时候由村长带着人去衙门交秋粮。”
“那税银呢,也是一起交吗?”柳叶询问。
岳三丫点点头,又道:“如果家里没有银钱,也可以用布帛抵税银。”
柳叶来了兴趣,就询问怎么个抵法。
岳三丫道:“咱们这个产的细麻布,一般宽二尺二寸,长四丈,这般的长宽为一匹布,值四百钱。”
“这么长的细麻布,要多少分地的苎麻?”柳叶问。蜀地多坡地,坡地除了种黄豆、红薯外,余下的就种苎麻,但农家粮食才是要紧的,能留下来种苎麻的,都是极为贫瘠的土地。
“如果是种的青麻,要织成一匹布得一分二厘地。”岳三丫算了算堂伯家地里的青麻产量,给出了一个大概的答案。
柳叶见岳三丫碗里的饭见磷,给她添了一碗饭,多添了些肥肉,又问道:“那你们家种麻了吗?”
岳三丫点头:“种了半亩坡地,都是我阿娘在打理,得闲了她就坐在纺车前织布。我阿娘年轻的时候纺织出来的布是村里最好的,就靠三亩地的青麻养活我,只我手笨,织出来的布不够密实卖不上价,这才将坡地改成了种黄豆,又重新开垦了半亩荒地种青麻。”也是相熟了,岳三丫才起从前的事情。
柳叶这才知道,原来岳三丫家以前日子也算好过,只她婚事坏了后,她阿娘心气散了,身子垮了,隔三差五就要抓药,日子这才变得紧巴巴的。
岳三丫又了些秋收抢收的事情:“过了九月,十月就容易下雨,粮食要是晒不干,就只能弄回去用火炉烘干,不然放久了要坏,也是黄豆收得早,不然村里的地都不够晒粮食的。”
柳叶就问:“村里除了种水稻,种红薯、黄豆外,有种麦子的吗?”
“有,但是不多。”岳三丫回道,顺手夹了一块泡好的脆萝卜下饭。
“为啥不种麦子?”柳叶不解,蜀地这边种麦子也是适夷。
岳三丫摇头:“种麦子需要浇灌,离河沟远了,过山龙带不上去水,不够浇灌的。离河沟近的,都改成了水田,因此种麦子的就少了。不过,听闻家大院那边种麦子的多,他们那里后山有一个山涧,水从山上引下来的,能够浇灌旱地,种麦子的就多。”
“那么为啥不种水稻。”柳叶好奇,既然有水源,为啥不改成水田。
“好像是那边的地底下是沙土,存不住水。”岳三丫想了想回道。
柳叶之后又问了些本地地里的产出,岳三丫一一回了。
柳叶又问:“很多地方不是搞稻花鱼吗,咱们这儿有吗?”
岳三丫摇头:“咱们这里没有,我们这里是种两季稻,鱼苗丢下去才长到半大,我们就得放水割稻子了,鱼长不大就白养了。要弄稻花鱼,只有那些种一季稻的地方,鱼苗跟稻苗一起长大。再有就是,咱们这儿有河,要吃鱼就去钓,要么就是弄个鱼凼养上些鱼吃。”
“哦,我记得咱们村里,杨大成家好像就是养鱼的。”柳叶想起,村里就有养鱼的。
岳三丫点头:“他家养鱼好多年了,当初将半亩水田改成鱼凼,前前后后去了衙门四五次,最后找到闻二郎,是开了两亩荒地,才从衙门那边得了改地的文书。”
吃完了午饭,柳叶弄了个竹椅在屋檐下纳凉,睡了两三刻钟就起了。
岳三丫已经烤完了胡饼,开始炒黄豆磨粉了。
柳叶只觉得那点子工钱给得是真值,但她与闻成安都是来做事儿的,也不好单独给岳三丫涨工钱,柳叶就叫来岳三丫,口述了两种吃食的做法:“这两样食算不得多难,我家也不卖,你记着了,日后自己开个食摊也是成的。”
岳三丫记下了食做法,心中甚是感激,做活更加勤快了。
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