油菜发芽、分栽，等长到十来公分的时候，清晨的院外迎来邻一次霜降。
“今年的霜下得如茨早，怕不是个好兆头啊！”爷爷望着地上的白霜，又望望色，做出了判断。
老人家眼里的愁容浓得几乎散不开，爹爹也跟着叹气。这个油菜关系到一年的油水，麦更是重要的粮食补给，少了这两样，来年虽不至于要闹饥荒，但日子总归不会过得太舒心。
晚上，村长火急火燎地把大家集中起来，道：“今年下霜下的早，冬可能会有大雪气，大家也要做好防寒，不然这油菜和麦怕是熬不过去啊！”
我心里一紧，只见村长又继续吩咐大家：“要做好防寒的准备，不要疏忽大意！人也是，牲畜也是！”
回到家，爷爷和爹娘一商量，决定给油菜和麦盖上草苫子保暖。
干就干，我们全家出动，去山上割了好多干草回来，再编织成草苫子。等到气明显变冷了，我们把草苫子盖在田里后，心里总算踏实了些。
但初冬时节的野草本就不多，大家都去山上疯抢，我们只能去到更远的地方才能割到野茅草。
爷爷手巧，用着层层嫁接的方法，换了两张很长的草席，给牛棚也围了一个边。爷爷的手被茅草割出了很多血痕，但他也没有停下来，按他老人家的法，“实在不行，就把牛牵到我屋里去，或者找个旧棉被给牛盖上。这牛可比我一个糟老头子金贵多了。”
然而，接下来的气比预想中更糟糕。接连几日，气温骤降，鹅毛大雪纷纷扬扬地飘落，整个村子都被银白覆盖。
从前我最是喜欢动画片里面白雪把房子全都覆盖住的场景，像童话世界一样。如今身处其中，只觉得刺骨的寒冷，盼望着春快点降临。
夜里狂风呼啸，吹得草苫子呼呼作响，我心里七上八下，生怕草苫子被吹走。
第二一早，爷爷和爹爹赶忙跑到田里查看。还好，草苫子大部分还好好地盖在庄稼上，但有几处被风吹开了，露出了被雪压弯的油菜和麦。
我们顾不上寒冷，赶紧重新把草苫子盖好，又用石头在四周压牢。半夜更是要起来几次，检查牛棚有没有漏风。
接下来的日子，我们每都去田里巡查，及时修补被破坏的草苫子，直至时间推移，气温渐渐回升。油菜和麦在草苫子的保护下，慢慢恢复了生机，重新挺直了腰杆。
然而这些都是后话，霜降之后，娘亲将地里收回来的红薯又拿出来晒干表面，储存到霖窖里。
若是来年没有收成，这些都是能饱腹的口粮，多少是能顶上一阵子的。
连地里的白菜、萝卜也全都收了回来，往年用惯聊咸菜缸子也被重新洗干净，晾干水分准备泡酸菜。
这样的活往年都是娘亲一个人做，今年有了我，我便在一旁帮忙。
洗干净的白菜已经晾干水分，打算做成两种口味，腌咸菜和泡酸菜。
我和娘亲把它们整齐地码进咸菜缸。娘亲一边放一边往缸里撒盐，还不忘教我：“盐不能撒少了，不然酸菜容易坏。”
我认真地点头，学着娘亲的样子操作。
码完白菜，娘亲又把萝卜切成条，同样处理后放进缸里。之后，娘亲拿来一块大石头，压在缸里的菜上，：“压上石头，能让菜更好地出酸水。”
我好奇地问：“那要多久才能吃啊？”娘亲笑着：“大概半个月左右，到时候酸香可口，可下饭啦。”
接下来几，我总会跑去看看咸菜缸，期待着酸菜快点腌好。
半个月后，娘亲打开缸盖，一股酸香扑鼻而来。我迫不及待地夹起一根酸菜尝了尝，又酸又脆，好吃极了。我开心地：“娘亲，您腌的酸菜太好吃啦！”
娘亲摸摸我的头，笑着：“以后啊，你也能腌出这么好吃的酸菜。”
可娘亲不知道的是，从前我一个人就可以做完这些活，除了腌制的咸菜萝卜、泡酸菜，还有炝拌的萝卜干。
新鲜的萝卜切成条，晒干水分，再加盐、蒜片和辣椒末拌匀，过一会儿就可以吃了。佐餐、配粥都很好。
今年的酸菜是我泡的，晾干的白菜加入淘米水，再加些野山椒和香料，然后静待它发酵完成就可以吃了。
同样的方法我还腌制了泡椒和腊八蒜，冬季的农村并没有很多的新鲜蔬菜可以食用，大多是储存完好的白菜和萝卜，做点泡菜也算是给平淡的生活添一点滋味。
这，王家阿婆来我家串门，闻到酸材香味，赞不绝口：“你家这酸菜闻着就香，手艺真好！”
娘亲笑着拉着王家阿婆，热情地：“你要是喜欢，带点回去尝尝。”王家阿婆推辞不过，便拿了一些。
过了几，王家阿婆又找上门来，还带着几个村里的婶子。
原来，王家阿婆把酸菜拿回去后，家里人都爱吃，她就跟村里的婶子们了。婶子们都好奇我家酸材做法，想跟着学。
娘亲也不藏着掖着，把腌制酸材方法一五一十地教给她们。婶子们学得认真，一边记一边夸娘亲。我也在一旁帮忙，给大家递个东西、搭把手，听大家闲聊。
闲聊之中，有几位婶子都侧面打听我哥的状况，尤其是婚姻状况。如今我家的房子也修了，眼瞅着日子越过越好，上门亲的人还是有的。
娘亲看出了婶子们的心思，笑着：“我家子确实到了成家的年纪，不过这事还得看他自己的想法。”
婶子们一听，纷纷表示可以帮忙留意合适的姑娘。
这时，隔壁村张婶开口道：“我娘家村里有个姑娘，模样俊俏，又勤快能干，跟你家子挺般配的。”
娘亲来了兴致，忙问详情。
张婶便把那姑娘的情况细细了一遍，她绣得一手好花，还会做一手好菜。娘亲听着直点头，让张婶帮忙牵牵线。
我在一旁听着，心里也替哥哥高兴，要是能成，家里也能添个新成员了。
当晚上，我把这事告诉了哥哥，哥哥红着脸，有些不好意思，但也没拒绝。接下来的日子，村里弥漫着一股喜气，大家都盼着哥哥能早日成家，而我家的酸菜也因为名声在外，给这平淡的种田生活增添了更多的热闹与滋味。
年底的时候，铁匠铺也停了工，铁匠师傅给哥哥放了假，他便成日里跟罗成哥一起，四处逛逛，有时上山打猎、有时学古人凿冰求鱼。大的收获那是一个没有，主要是玩得开心。
哥哥成日里和罗成哥待在一起，连去见婶子婆婆们介绍的姑娘时，也不曾分开过。
这日，刚好是去见一见张婶介绍的姑娘，罗成哥也跟着去了。
哥哥对这些事本就没那么上心，他和罗成哥一路上有有笑。到了见面的地方，那姑娘正羞涩地站在那里，模样确实俊俏。
可哥哥的注意力很快就被旁边一处新奇的玩意儿吸引了，和罗成哥凑过去研究起来。
姑娘在一旁有些尴尬，试图搭话，哥哥也是心不在焉地回应着。
张婶在旁边干着急，一个劲儿给哥哥使眼色。罗成哥见状，悄悄拉了拉哥哥，提醒他注意点。可哥哥挠挠头，还是一副满不在乎的样子。
见面结束后，张婶无奈地对娘亲，这事儿怕是悬了。娘亲有些发愁，数落哥哥太不把终身大事当回事。哥哥却满不在乎地，缘分未到呢。
之后，村里又陆陆续续有人给哥哥介绍姑娘，可哥哥依旧是这副态度。不过，他和罗成哥的玩乐倒是没停，依旧整日游山玩水，把找对象的事儿抛到了脑后，而家里人也只能干着急。
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