在哈尔滨的最后一，楚凡决定去感受这座城市最极致的艺术表达——冰雪。他去了 哈尔滨冰雪大世界 。尽管已在图片上见过无数次，但当他真正置身于那座用无数冰块砌成的、晶莹剔透、流光溢彩的梦幻城堡时，依然被震撼得不出话。
这不再是自然界的冰雪，而是人类用智慧与劳力，将严寒转化为的巨型艺术。冰雕的教堂、城堡、滑梯，在变幻的灯光下，如同仙境落入凡尘。人们在冰砌的迷宫中穿梭，在巨大的冰滑梯上尖叫欢笑。这是一种短暂而易逝的美，正因其短暂，才更显绚烂夺目。楚凡用手触摸着那光滑而冰冷的墙面，感受着这份由哈尔滨独有气候所催生出的、冷酷又热烈的浪漫。
下午，他选择了一个相对安静的地方作为告别—— 哈尔滨音乐公园 及周边的 犹太公墓 。公园里矗立着许多古典音乐家的雕塑，包括冼星海等曾与这座城市有过渊源的艺术家。冬季的公园游人稀少，积雪覆盖着草坪和长椅，显得格外肃穆。
在公墓，那些造型各异的墓碑静默地矗立在白雪中，刻着陌生的希伯来文或俄文名字。他们中的许多人，最终将这座遥远的东方城市当作了永久的归宿。风吹过光秃的树枝，发出呜咽般的声音。这里没有中央大街的喧嚣，也没有冰雪大世界的绚烂，只有一种跨越了种族与文化的、关于生命终局的宁静与忧伤。
就在这静谧的氛围中，楚凡隐约听到了一阵悠扬的 提琴声 。他循声走去，只见一位穿着旧呢子大衣的老人，正独自在一座雕塑下拉琴。琴声哀婉而深情，是那首着名的《辛德勒的名单》主题曲。旋律在空旷的雪地公园里回荡，与这片安眠着异国魂灵的土地如此契合，仿佛在为那段尘封的历史，也为所有逝去的时光，奏响一曲无言的挽歌。
楚凡静静地听着，直到最后一个音符在寒冷的空气中消散。老人收起琴，向他微微颔首，然后转身，踩着积雪缓缓离去。这个意外的插曲，为他的哈尔滨之旅，染上了一层难以言喻的、艺术与历史交织的悲悯色彩。
傍晚，是告别的时候了。他再次来到中央大街，这一次，是为了味觉的铭记。他在 秋林公司 买了厚厚的、带着果木香气的 大列巴 和地道的 里道斯红肠 。又去了一家格瓦斯摊点，买了一杯用面包发酵的、酸甜独特的 格瓦斯 。
他站在街角，就着寒风，大口吃着列巴夹红肠，喝着冰凉的格瓦斯。这粗犷而独特的滋味，混合着这座城市所有的印象——异域的风情、市井的活力、历史的厚重、冰雪的绚烂与艺术的悲悯——一同咽下，成为了他对哈尔滨最具体、最深刻的味觉记忆。
回到旅舍，他收拾好行囊。那块火山石、那片森林年轮、那瓶石油样本，以及一路积累的笔记与感触，都静静地躺在背包里。
他翻开笔记本，在哈尔滨篇章的最后一页，他画下了一座晶莹的冰雕城堡，一个在雪中拉琴的剪影，以及一个列巴和红肠的简笔画。
他写道：
“哈尔滨，你这座北国的交响诗，以冰与火、东方与西方、喧嚣与静默的激烈和弦，在我心中留下了最恢弘的乐章。
冰雪大世界是人类征服寒冷的狂欢，犹太公墓的琴声是历史无言的叹息，而秋林的列巴红肠，则是生活本身扎实而温暖的基调。
你华丽，也沧桑；你国际，也本土；你热情似火，也冷静如冰。
感谢你这三日的款待，感谢你毫无保留地展示你的复杂与深邃。
再见，冰城。你的穹顶、你的炊烟、你的冰雪与琴声，已汇入我生命的河流。下一段旅程，即将在长春的汽车轰鸣中开启。”
背起行囊，楚凡再次融入哈尔滨夜晚的人流。他走向车站，步伐坚定。东北三省的徒步之旅，在此刻画上了一个丰满的句号。而关东大地的更南端，新的故事，正在等待着他去书写。
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