正月十五的元宵节,在孩子们意犹未尽的灯笼光影和最后几声零落的鞭炮声中悄然过去。黑瞎子沟的年味儿,如同冰雪渐渐消融般,慢慢淡去。但另一种更加蓬勃、更加充满生机的气息,却随着日渐温暖的春风和屋檐下滴滴答答的融雪声,悄然弥漫开来。
春,真的来了。
对于地处北国、依山傍水的黑瞎子沟和望海屯来,春的第一个重要信号,并非柳梢的嫩芽,也不是南归的雁阵,而是——开江。
漫长的冬季,仿佛给奔流的江水盖上了一床厚重的冰被。如今,春风这把无形的刻刀,开始日夜不停地雕琢着这床冰被。江面上出现了纵横交错的裂纹,冰层变得酥脆,颜色也从冬日的青白变得浑浊发暗。终于,在一个色微明的清晨,伴随着一阵如同闷雷般、由远及近的轰鸣,江面彻底破裂了!巨大的冰块相互挤压、碰撞、碎裂,发出震耳欲聋的巨响,顺着开始上涨的江水,浩浩荡荡、势不可挡地向下游奔涌而去。这就是“跑冰排”,是春最壮观的序曲,也宣告着长达数月的封江期正式结束。
开江,对于渔民而言,意味着新的捕捞季节开始了。而“开江第一网”,更是被赋予了特殊的意义。老人们相信,开江时捕获的第一批鱼,汲取了整个冬季的精华,肉质最为鲜嫩肥美,也带着开春的喜气和好运。谁能抢到这“第一网”,不仅预示着一年渔业的丰收,更是一种实力和运气的象征。
望海屯的码头上,早已是人头攒动,热闹非凡。大大的渔船都重新下了水,渔民们忙着检查渔网、整理缆绳、调试机器,空气中弥漫着桐油、鱼腥和一种跃跃欲试的兴奋气息。
张远航站在“滨海611”号的甲板上,看着江面上依旧漂浮着的、大大的冰块,和那些忙碌的渔民,心中也充满了期待。但他知道,今年的“开江第一网”,意义非同寻常。这不仅关系到望海屯渔业的开门红,更是程立秋整合山海资源后,第一次真正意义上的协同行动。他必须拔得头筹,打出气势。
他早已派人时刻关注着江面的情况,选择最佳的下网时机。同时,他也按照程立秋之前的嘱咐,准备举行一个简单的“祭江”仪式。这不是迷信,而是世代靠水吃饭的渔民们,对大自然的一种敬畏和祈求,祈求风调雨顺,鱼虾满仓,祈求出航平安。
就在开江后的第二,气晴好,风向也转为利于捕捞的偏南风。张远航认为时机已到。清晨,码头上,“滨海611”号和其他几条较大的渔船一字排开。船头摆上了香案,上面放着猪头、馒头、水果等祭品。张远航作为船队的代表,点燃了三炷高香,对着滚滚东去的江水,恭敬地拜了三拜,然后将香插入香炉。身后的渔民们也都神情肃穆,默默祈祷。
“山神佑我山林!水神赐我鱼虾!今日开江,祈求风平浪静,满载而归!”张远航朗声祷祝,声音在江面上传开。
仪式简短而庄重。结束后,张远航直起身,目光锐利地扫过众位船老大,大手一挥:“吉时已到!兄弟们,下网!”
“下网喽!”
“开江第一网!”
随着他一声令下,“滨海611”号率先拉响了汽笛,低沉而有力的笛声在江面上回荡。船员们精神抖擞,喊着整齐的号子,将那张精心准备的大拖网,缓缓沉入尚且带着冰寒之气的江水郑其他渔船也纷纷跟上,江面上顿时呈现出一派百舸争流、竞相下网的壮观景象。
程立秋这也早早地从黑瞎子沟赶了过来。他没有插手具体的捕捞指挥,这是张远航的专业。他站在码头高处,和望海屯的屯长老以及几位老者站在一起,目光紧跟着“滨海611”号。他虽然面色平静,但微微握紧的拳头,还是泄露了他内心的期待。这“开江第一网”,不仅关乎收获,更关乎他在望海屯渔民心中的威信,关乎他“山海联动”战略的初步成效。
渔船在江面上划出白色的航迹,拖网在江底缓缓移动。时间似乎过得格外缓慢,所有人都屏息凝神地等待着。
约莫过了一个多时,“滨海611”号开始收网了。绞盘发出沉重的“嘎吱”声,浸水的渔网被一点点拉出水面,显得异常沉重。当网囊终于完全脱离江水,被吊臂拉到甲板上空时,所有人都瞪大了眼睛!
只见那巨大的网囊里,银光闪闪,噼啪乱跳!密密麻麻的鱼儿挤在一起,奋力挣扎着,在朝阳的照射下,折射出令人炫目的光芒!主要是肥美的开江鲤鱼、鲫鱼,还有不少肉质鲜嫩的鳌花鱼(鳜鱼)和其他杂鱼!这一网的收获,远远超出了众饶预期!
“满仓!满仓啊!”甲板上的船员们爆发出一阵震耳欲聋的欢呼声!
码头上观望的人群也沸腾了,叫好声、惊叹声响成一片!
“好!张老大这第一网,真是开门红啊!”
“程老板带来的福气!咱们望海屯今年肯定发!”
张远航看着甲板上那堆成山的渔获,脸上露出了如释重负而又无比自豪的笑容。他指挥着船员们迅速将渔获分类,装入早已准备好的、垫着水草的鱼筐里。
程立秋也笑了,心中一块石头落地。他走下码头,登上“滨海611”号。看着那些还在活蹦乱跳、鳞片完整、鱼鳃鲜红的开江鱼,他满意地点点头:“远航,干得漂亮!这第一网,算是让你捞着了!”
张远航擦了把汗,笑道:“立秋哥,还是你定的策略好,时机把握得准!你看这鱼,多肥!多鲜!”
程立秋弯腰从鱼堆里拎起一条最大的、尾巴还在用力摆动的大鲤鱼,那鱼怕是有三四斤重,浑身泛着金黄色的光泽。他仔细看了看,对张远航道:“远航,把最好的这批鲤鱼、鲫鱼和鳌花鱼,立刻挑出来,用最快的速度,一部分送到咱们的‘渔家乐园’,今就作为特色菜推出,让游客们也尝尝这最新鲜的开江鱼!另一部分,给我装起来,我带回家。”
“好嘞!”张远航立刻吩咐人去办。
程立秋带着那筐精心挑选的、最顶级的开江鱼,没有在望海屯多停留,立刻骑马返回了黑瞎子沟。他要将这春第一口最鲜美的滋味,第一时间带给家中的魏红和孩子们。
到家时,已是晌午。魏红正在院子里晾晒孩子们开春换洗的衣物,看到程立秋带着满身的江风和水汽回来,手里还提着一大筐活蹦乱跳的鲜鱼,又惊又喜。
“呀!哪来这么些鱼?还都活着呢!”魏红放下手中的活计,迎了上来。
“开江第一网的鱼,最是鲜嫩肥美不过。”程立秋将鱼筐放下,脸上带着笑意,“赶紧挑两条大的,熬汤!给孩子们也尝尝这春的鲜气儿。”
魏红看着筐里那些鳞片闪亮、活力十足的鱼儿,心中甜甜的。她知道,这不仅仅是鱼,更是丈夫无论在何处,都时刻惦记着这个家的心意。她连忙唤来大姐程立春,两人一起动手,挑了两条最肥美的鲫鱼,又选了一条肉质紧实的鳌花鱼。
灶间的铁锅里,很快便飘出了诱饶鱼香。程立秋亲自看着火,要求魏红用最简单的做法——只加了几片姜、少许盐,用火慢慢熬煮。他要保留这开江鱼最原始、最极致的鲜美。
当那奶白色的、香气四溢的鱼汤端上炕桌时,连摇车里的瑞林和瑞玉都似乎被香气吸引,咿咿呀呀地朝着桌子的方向张望。石头更是馋得直咽口水。
程立秋先给魏红盛了一碗,汤色乳白,鱼肉嫩滑。“红,你尝尝,这开江的鲫鱼汤,最是滋补。”
魏红接过碗,喝了一口。那鲜美的滋味瞬间在味蕾上炸开,顺着喉咙滑下,仿佛将整个春的生机都吞入了腹中,温暖而舒畅。她满足地眯起了眼睛,连连点头:“嗯!真鲜!从来没喝过这么鲜的鱼汤!”
程立秋看着妻子满足的样子,也笑了,又给石头夹了一大块没有刺的鳌花鱼肉。家伙吃得满嘴流油,含糊不清地:“爹,鱼鱼真好吃!”
看着家人享受着自己带来的劳动成果,程立秋心中充满了平静的喜悦。这开江第一网的丰收,不仅为他的产业带来了一个好的开端,更让他感受到了将山与海、家与业紧密连接在一起的那种实实在在的幸福福春的画卷,已然展开,而他手中的画笔,正蘸满了希望与力量的浓墨重彩。
喜欢程立秋渔猎东北1983请大家收藏:(m.86xiaoshuo.com)程立秋渔猎东北198386小说更新速度最快。