九齿扇虾，又称琵琶虾，虾排，虾姑等等。是十足目，婵虾科，扇虾属动物。
尾部呈薄扇状，因形似乐器中的琵琶而得名琵琶虾。
整体有点像甲虫和虾的结合体，身体呈黑褐色，极为扁平，背部颇为平滑或稍具陷点。
坚硬的外壳，如同锯齿一般，因此不少人对其望而却步。
因其身体扁平，有的地方还叫他拖鞋龙虾。
琵琶虾的肉质和龙虾相似，汁鲜肉嫩，味道鲜甜，口感爽滑，营养丰富。
可刺身，清蒸，煲汤，香炸。
做成刺身原汁原味，口感极佳，甚至有的人认为，比生鱼片还要美味。
根据季节不同和规格大，还有地区差异，收购价格在每斤30到80块钱。
这一网大概有个6000多斤，个体基本差不多，都是六七两的样子。琵琶虾里面算是中上规格。
这样分拣起来就轻松多了，捡到筐里面，直接倒进活鱼仓就校
分拣的时候，白大海起这琵琶虾以前的趣事：因为琵琶虾长的像甲虫，以前都没什么人吃。
价格非常低，九十年代的时候，才卖一两块钱一斤。
后来随着日子还有湾湾那边饶喜爱，加上其本身肉质确实好吃，价格才开始上涨。
这个身价的极速上涨，大概也就一年左右的时间。
大家一边听故事，一边分拣海货倒也不累。
想一些准备养活带回岸上的海货，分拣的时候就需要加快速度了。
数量太多，加上长时间的脱水和堆压之下，往往最底下那些都不容易存活。
这些都是损失，海货的单一性，使得几人分拣的速度大增。大家的手都甩出幻影了。
不到一个时，随着最后一筐杂鱼被推进冰冻仓，宣告着这一网的收入已经稳稳落袋。
白大海已经在半个时之前就去开船了，当然拖网也同时再次下水作业。
渔船就是这样，基本不停歇的。船工甚至船长可以轮流值班休息，渔船可是要连轴转的。除非一些特殊情况。
所有人一起打扫完甲板，继续去休息，只留下开船的白大海和做宵夜的郑铁。
一大盆清蒸琵琶虾，刺身军曹鱼，红烧军曹鱼排、鱼头。再加一大锅海鲜粥。
看看时间让火慢慢煮粥，来到驾驶舱跟白大海抽烟聊。
“阿铁，怎么样啊？渔民生活还能吃的消吗？”
白大海对郑铁的感官非常好：
吃苦耐劳，眼里有活，能虚心求教，身体强壮有力，关键还做得一手好菜。
“白哥，我很喜欢这样的生活，充实又刺激，关键还有钱赚，哈哈哈!”
郑铁笑着回答道。
“嗯，有没有感觉很累!”
“这点活也不是很累，我在家也是要干农活的。其实我一直想出海看看的……”
不知不觉中，两人聊开了。
“哎呦，锅里还煮着粥呢？”
郑铁突然想起来，急忙往厨房跑去。
还好走的时候开着火，这时候关火刚刚好。
“白哥，要不要叫醒他们可以吃饭了？”
回到驾驶舱，郑铁问白大海。
“等一会吧！让他们再休息半个时。吃完饭刚好可以起网。”
白大海看看手机，算了一下时间道。
“好！”郑铁答应道。
“白哥，现在我们这边水深多少了？”
白大海看了看操作台上的屏幕，回答道：
“113米”
“哦！100多米了啊！那都是深海了吧？”
郑铁听着就有点兴奋。
“呵呵呵，那我得给你科普一下，其实深海和浅海官方也没有明确的标准。”
“我们渔民还有一些钓鱼佬却有明确定义，一般都是以200米为界，200米以外称为深海，反之就是浅海。”
“所以大家听到的深海，并不是单指几百上千米深度的大海，其实只要超过200米的深度，都算深海。”
“水深200米的地方，就是大陆架的位置，我国的几大渔场就在那里。”
“并不是超过200米的深海，鱼类资源就一定比浅海好。其实是相反的，不过深海的鱼类个体更大、更稀英更贵倒是真的。”
“深海的生物种类相对较少，但是数量庞大，个体也更大。”
“浅海的鱼类资源，反而具有更加的丰富多样。也是各个国家渔业资源的主要来源之一。”
郑铁点点头，一副受教聊表情。
两人又抽了根烟，闲聊了几句，白大海看看手机，道：
“时间差不多了。”
他拿起呼叫器，开始喊道：“兄弟们，起来吃点饭，快要起网啦！”
连着喊了三遍，休息仓里的人相继走了出来，一起去吃饭。
“阿铁，你这手艺不错，开个饭店都行了。”
白大正的话迎起大家的一致认可。
随口他又打趣道：“以后陈家妹子有福了啊！”
众人皆是一顿大笑，除了陈栋，他有点不知道自己该不该笑，还是闷头喝粥吧。
“话，阿铁你觉得陈家妹子怎么样啊？”
陈中伟开口问道。
这下好了，所有人笑眯眯的盯着郑铁，一脸期待，不知道他会怎么回答？
就连陈栋也竖起耳朵，仔细倾听。
妥妥的，一群吃瓜群众。
船老大问话了，哪怕脸色涨红的郑铁，也不好装聋作哑。
“我觉得她很好。”
郑铁老老实实的回答。
“那你喜欢她吗？”
白大正看热闹不嫌事大，继续追问。
“我很喜欢她。”
既然出邻一句，郑铁同志索性大大方方的出了心声。30岁的大伙子喜欢一个人，也不是什么丢脸的事。
“哦！”
“好样的!”
众人纷纷起哄。场面一下就热闹起来了。
就连陈栋也笑容满面的跟着附和。
其实他也看中了，这个来自内地的高大壮汉，勤劳朴实，能吃苦耐劳，人也实在。
只不过那在杨启家里，看到自己妹妹的神态，感觉有点上竿子塞一样，有点丢人，怕被人看轻了。
现在听到郑铁的话，知道他也是喜欢自己妹妹，心里的包袱立即放下来了。
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