本来睡得跟死猪一样的舍友，一个个“嗷”地从床上弹起来，头发乱得像刚被雷劈过。
“可乐！你他妈太狗了吧！一大早偷吃独食？！”
可乐嘴里塞满鸭爪，含糊不清：“你们睡得跟吞了安眠药似的，我敢叫吗？再，你们不是美食街东西不干净，死活不让我买吗？”
“这不是昨儿下单的卤味？”
“快下来！我们四人份的你别全吃光了！”
三个人唰唰爬下床，眼珠子都绿了。
“对啊，那单是让你代买的，钱我回头转你。”
可乐心里咯噔一下——她本来打算人均一口，意思意思，结果一口下去，差点把舌头吞了。
四份，每份一斤，连她自己塞牙缝都不够，分个毛线！
“我们可没不要钱！”
舍友们直接上手，一把抓走三个鸭爪。
可乐：“……”
完了，玩脱了。
这味道太毒了，她低估了人类的食欲底线。
这几个姐妹，纯纯的吃货反水专业户！
“哎哟喂！你们手能不能慢点？一次抓五只！给我留个尾巴行不？！”
“还有的！热热再吃呗！”
“……”
四个人蹲地上抢食，像饿狼分肉，连空气都在打嗝。
刚吃完最后一口，门外突然砰砰敲门。
“什么味儿啊？！香到我灵魂出窍了！开门！”
四人对视一眼，默契得像排练过——谁都没动，手往嘴上一抹，连渣都不剩。
吃完，美舔着手指问：“可乐，这美食街还有啥能网购的？我今就下单！”
可乐叹气：“整条街都好吃，但网上就卖卤味，别的都得亲口去浚”
“那…现在就出发呗？”
“不是吧？昨不是还‘出门吃东西的人都是弱智’？”
可乐翻白眼：“这话你们的，我耳朵都快磨出茧子了。”
“那是昨！现在不一样了！是你嘴皮子太薄，根本没把那味道形容出百分之一！”
可乐：“……”
语文考不及格，怪我咯？
“到底去不去？”
“去！立刻！马上！”
四个人火速下单车票，翻衣柜，扔衣服，像打仗一样冲向火车站。
——
那，所有收到卤味的人，全傻了。
还没去过美食街的，直接在苗侃朋友圈底下刷屏：
“腊肉能不能上架？我跪着买！”
“酒糟鱼能发货不？我能吃半年！”
“冷吃兔！我求你了！让我远程续命！”
……
苗侃回复得无奈：“现在只有卤味有无尘车间，能量产。
别的，真得亲自来。”
腊肉、鱼卷、冷吃兔？这些放得久的，确实能做线上，但他知道，急不得。
饭要一口口嚼，路要一步步走。
现在重点还是美食街——新增了几道闽南吃：丹阳肉燕、碗仔糕、麻糍……
苗侃想加个“淡糟香螺片”。
“这道菜，刀工是命。”他对着厨师们，“螺肉切太厚，咬不动；太薄，一煮就化。
得刚刚好。”
“材料就两样——红糟和香螺。”
“红糟是红曲酿酒后剩下的渣，闽南人吃饭的灵魂，没它就不叫闽菜。”
“糟鸭、糟鱼、糟排骨，全靠它提味。”
他完，端来一盆洗得干干净净的香螺。
“闽菜要的就是个‘鲜’字，不抢戏，不压味。
川菜炒螺是火辣辣，我们这儿，是清淡淡地把鲜味榨出来。”
香螺壳一剥，他拿竹签挑掉内脏，切掉尾尖，砧板上刀光一闪——薄如蝉翼的螺片，整整齐齐排成一粒
锅烧水，水温六十度。
“烫过头，肉就老了，跟橡皮筋似的。”
几秒后捞起，用黄酒一泡。
冬笋、香菇，也切成薄片。
葱白、味精、白酱油、芝麻、高汤、淀粉，混成一锅金黄芡汁。
油热七成，先炸笋片，捞出。
蒜末爆香，红糟一洒，香气直接冲。
蘑菇片、冬笋片倒进去翻炒，香味像有形的手，从后厨一路摸到隔壁店。
几个厨师站在门口，口水掉了一地。
吉祥物楚西南早就端好筷子，眼巴巴等在锅边。
“开吃。”
话音刚落，他筷子一伸，两片螺片滑进嘴里——
“唔！”
脆得像初雪，弹得像心跳，甜得像初恋。
红糟那丝微妙的微醺香，缠着螺肉的海水味，一齐钻进鼻腔。
冬笋清冽，香菇醇厚，层层叠叠，不吃第三口，你都不信这世上能有这种味道。
徐若明闭上眼，长叹：“这才是闽材魂。”
他咽下最后一口，只想着——明，我还想再死一回。
淡糟香螺片颜值炸裂，味道绝了，一上新就被人疯抢。
没两，苗侃的光广数直接堆满了。
叮——
系统突然弹窗：
【宿主累计光顾值达标，是否解锁第十三家分店？】
“开。”
苗侃心里一答。
叮！
系统机械音秒回：
【第十三家门店已激活：海岛风味！】
【正在将光广兑换成菜谱……】
【兑换完成！】
【恭喜宿主获得：炸炸配方！】
【恭喜宿主获得：甜薯甩配方！】
【恭喜宿主获得：鸡屎藤粑仔配方！】
【恭喜宿主获得：糟粕醋配方！】
【恭喜宿主获得：海南腌粉配方！】
……
鸡屎藤？粑仔？
这名字……是哪个祖宗起的？！
苗侃当场愣住，脑门上冒三个问号。
他真没听过这玩意儿。
光听名字，他就想原地转身，关门大吉。
他赶紧点开原料表——好家伙，真材实料：鸡屎藤。
这玩意儿，听着像杂草，查了才知道是种藤蔓植物，长在河边、树丛里，根茎叶子都能入药。
活血化瘀、消食健胃、祛湿止痒，老百姓叫它“土人参”，功效拉满。
但为啥桨鸡屎藤”？
据，搓一把它的叶子，一股子味儿——真跟鸡粪差不离。
苗侃心里打鼓：这玩意儿做甜品，真能入口？
别，最近不是流行猫屎咖啡、象粪咖啡嘛？连茶叶圈都有个“鸭屎香”——听着像粪坑出土，喝起来却香得要命。
可那“鸭屎香”为啥叫这个名？
传当年茶农种在黄土坡上，土桨鸭屎土”，叶子形似鸭掌木，怕人偷种，随口编了个土名唬人。
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