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第417章 对味

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老周咂咂嘴,芝麻粘在胡子上:“这粥啊,就像咱这日子,看着平平淡淡,其实米是米,糖是糖,芝麻是芝麻,各有各的味,混在一块儿又特对味。”张奶奶喝着粥,帕子擦着嘴角,眼里闪着光:“可不是嘛,当年我跟你周爷爷,吵吵闹闹也过来了,就像这粥里的枣,有酸有甜,才叫过日子。”

敏给安安喂粥,家伙吃得满脸都是,桂花糖粒粘在鼻尖上。“你看他,”敏笑着擦,“跟这粥似的,糊里糊涂全是甜。”影蹲在旁边看,忽然往灶膛里添了根柴,火苗又起来了,映得砂锅红光光的。

屋外的麻雀还在窗台蹦跶,屋里的粥香漫出来,混着话声、笑声,还有安安含混的“还要”声。莫语看着这光景,忽然觉得,所谓好日子,也不用非得山珍海味,就像这砂锅粥,米是寻常人家的米,桂花是自家园子的花,芝麻是老人攒的念想,凑在一块儿,就暖得能焐热整个冬。

影往每个人碗里又添了勺粥:“多喝点,锅里还有,管够。”

老周的烟袋锅“吧嗒”响,张奶奶的拐杖轻轻敲着地面,敏的勺子碰着碗沿“叮叮”响,安安的笑声像银铃——这些声音混着粥香飘出屋,连窗台上的麻雀都舍不得飞,就那么歪头瞅着,仿佛也在等一碗带着桂花甜的暖粥。

影头晚上就跟老周约好,第二一早去河滩摸鱼。刚蒙蒙亮,俩人就揣着渔网出发,露水打湿了裤脚,影却乐颠颠的:“这时候的鱼最傻,一捞一个准!”老周举着马灯照水,光柱里的鱼群“嗖”地窜过,惊得影差点踩进水里。

“慢着点!”老周拽住他,“摸鱼得看水纹,你这咋咋呼呼的,鱼早跑了。”果然,他轻手轻脚往水里一探,手里就攥住条巴掌大的鲫鱼,银闪闪的在晨光里蹦。影看得眼馋,也学着往水里摸,结果抓了把水草,还差点滑倒在泥里。

敏拎着面粉和鸡蛋来的时候,影正蹲在棚子底下刮鱼鳞,鱼肚子里的苦胆被他弄破了,苦腥味飘得老远。“你这是摸鱼还是毁鱼?”敏捏着鼻子笑,“赶紧用料酒泡泡,不然苦得没法吃。”影嘿嘿笑,往鱼盆里倒了半瓶料酒:“我爷苦胆败火,吃了好。”被敏照着胳膊拍了一下。

莫语刚把张奶奶的藤椅修好,椅面重新编了藤条,结实得能坐俩壮汉。“今做啥鱼?”他往灶台上瞅,新换的铁锅擦得锃亮。影举着鱼往他面前晃:“炸鱼!裹层面糊,炸得金黄酥脆,能当零嘴吃。”敏接话:“再炖个鱼头豆腐汤,鲜得能掉眉毛。”

安安举着根鱼泡当气球,在工作台旁边跑来跑去,喊着“鱼飞啦”。张奶奶拄着拐杖过来,看见盆里的鱼直点头:“这鲫鱼嫩,炸着吃最好,我那口子年轻时总去河里摸鱼,回来就给我炸一大盘。”影赶紧:“奶奶您等着,我多炸点,让您尝尝当年的味儿。”

炸鱼得用热油,影蹲在灶前烧火,火苗“呼呼”舔着锅底,油花子“噼啪”响。敏把鱼裹上面糊,一个个往锅里放,白花花的面糊遇热就鼓起来,变成金黄的壳。“别炸糊了!”她盯着锅喊,影在灶前应:“知道知道,比你绣的花还金贵!”

老周搬来个马扎,坐在旁边看火候:“当年我跟你周奶奶处对象,就靠炸鱼哄她,她这鱼比肉还香。”影听得直笑:“那今得多炸点,让您重温一下当年的浪漫。”老周笑骂:“你这子,就知道贫嘴。”

鱼头豆腐汤炖在砂锅里,奶白的汤里飘着嫩豆腐,敏撒了把葱花,绿莹莹的看着就馋人。“这汤得火慢炖,”她往灶膛里添了根柴,“等会儿喝的时候淋点香油,鲜得能把舌头吞下去。”影凑过来闻了闻,直咂嘴:“比我妈炖的强,她总忘了放姜片,腥味重。”

安安也想吃炸鱼,影夹了个最的给他,烫得家伙直甩手,却舍不得扔,口口地啃,鱼刺卡得直咧嘴。莫语赶紧给他挑刺,安安含着泪:“香!还要!”逗得大伙直笑。

正吃着,王婶端着碗咸菜过来:“我闻着香味就来了,炸鱼配咸菜,越吃越香。”影往她碗里塞了把炸鱼:“您尝尝,敏调的面糊,放了鸡蛋,外酥里嫩。”王婶咬了一口,直点头:“比集上卖的强多了,没那么多面,全是肉。”

下午热,影把电风扇搬到棚子中间,对着大伙吹。老周拎着个西瓜来,是刚从地里摘的,沙瓤。“我这瓜不用称,”老周拍着瓜,“保准十三斤半,少一两不要钱。”切开一看,果然红得发紫,甜水顺着刀把往下滴。

安安捧着块西瓜蹲在花架下,籽吐得满地都是。花猫凑过来,他就挑了块没籽的喂它,结果被猫爪子挠了下,也不疼,乐得直拍手。“花也爱吃甜的!”他举着西瓜皮喊,影在旁边接话:“跟你一样,是个馋猫!”

收摊时,影把没吃完的炸鱼打包,往每个人手里塞:“带回去给家人尝尝,凉了也好吃,跟饼干似的。”敏拎着空鱼盆笑:“明咱包饺子吧,我家韭菜长得旺,割一茬够包三笼。”影拍胸脯:“我调馅!保证比炸鱼还香!”

莫语抱着安安往家走,家伙的肚子吃得圆滚滚的,手里还攥着块西瓜皮。便民棚的灯亮着,炸鱼的香味混着西瓜的甜,在晚风中飘得老远。影的二八大杠靠在棚子边,车座上沾着点鱼鳞;老周的渔网挂在竹竿上,滴着水;安安的鱼泡落在花架下,瘪成了皮子。

“爹,”安安打了个饱嗝,“明的饺子要放鱼吗?”莫语捏了捏他的脸蛋:“不放鱼,放你爱吃的鸡蛋。”晚风带着水汽吹过来,影的大嗓门从棚子那边飘过来:“明早点来剁馅啊!我带瓶醋!”

敏的声音跟着应:“知道啦,我带擀面杖!”莫语笑着摇摇头,觉得这日子就像这炸鱼,看着普通,嚼起来却香喷喷的,带着股子鲜活气。街坊们凑在一起,你摸鱼我和面,日子就这么热热闹闹地过,真好。

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