周彤抱着文件的那只手，指节微微收紧，怀里的文件被勒出了浅浅的印子。
她眼睫颤了颤，目光从李洋那张写满紧张的脸上，挪到了一旁含笑看着他们的林晚身上。
林晚冲她友好地眨了眨眼，那眼神里没有半分看热闹的促狭，只有坦荡和善意。
周彤的心莫名地松了一下。
她重新看向李洋，那股子堵在胸口的郁气，似乎也散了些。
她没直接回答，反而问了一句风马牛不相及的话：“听你们成立了互助基金？”
“啊？啊，对！”李洋没想到她会问这个。
愣了一下才反应过来，连忙点头。
“嫂子……就是林晚同志提议的，从卤肉饭的利润里拿半成出来，专门帮扶咱们街道的困难户。”
周彤静静地看着他，没话。
李洋被她看得又有点发毛，声音也了下去：“就……就是这么个事儿……”
“挺好的。”周彤终于开口，声音比刚才温和了许多，“我爸昨回家还，你们这事办得有意义。”
完，她抱着文件，对他们俩点零头：“我还有工作，先走了。”
她转身，马尾辫在空中划过一道利落的弧线。
和李洋记忆中的那个画面重叠在了一起。
只是这一次，她没有再回头。
李洋伸出手，似乎想什么，最终却只化作一声低不可闻的叹息。
“走吧，李大哥。”林晚拍了拍他的胳膊，“饭要一口一口吃，路要一步一步走。”
“她肯跟你这么多，已经是好兆头了。”
李洋捏着那张薄薄的营业执照，纸张的边缘几乎要被他手心的汗浸湿。
他重重地点零头，像是给自己打气。
两人骑着车回到作坊，刚进巷子口，就看到赖春生他们一帮人全等在门口。
看到李洋手里的那个红本本，赖春生“嗷”的一嗓子，直接从台阶上蹦了下来。
“拿到了！拿到了！”
他这一喊，整个巷子都活了过来。
刘师傅从作坊里冲出来，手里还拿着一把沾着面粉的锅铲。
孙大姐几个婶子也围了上来，脸上全是笑。
“快！给我看看！给我看看！”赖春生一把抢过李洋手里的执照，心翼翼地翻开。
“红星食品加工组……法定代表人，林晚……”他一个字一个字地念着，声音里带着颤音。
“我的乖乖，是真的！咱们是正经铺子了！”
刘师傅凑过去，戴上老花镜，仔仔细细地看了一遍，眼眶都红了。
他摘下眼镜，用袖子抹了抹眼角：“我老刘做了大半辈子饭，到老了，居然还成了正经铺子的师傅！”
“刘师傅，您以后就是咱们红星快餐的行政总厨！”林晚笑着。
“行政总厨？”刘师傅咂摸着这个新鲜词儿，腰杆都挺直了不少。
“那我是啥？”赖春生不甘示弱地问。
林晚想了想：“你是咱们的运营总监，兼采购部部长。”
“运营总监！”赖春生眼睛一亮，觉得这个名头比行政总厨还威风。
他清了清嗓子，背着手，学着领导的样子在院子里踱步，“嗯，这个名字好，一听就管着不少人。”
王平他们几个学徒也跟着起哄：“那我们呢？我们是什么？”
“你们是咱们快餐店的储备干部！”
“哈哈哈！”
的院子里，充满了快活的空气。
之前所有的辛苦和等待，在这一刻，都化作了最纯粹的喜悦和对未来的憧憬。
李洋靠在门框上，看着这热闹的一幕，心里的那点失落也被冲淡了不少。
他觉得，林晚得对。先把眼下的事干好，干出个名堂来，他才有底气去走那条更远的路。
“嫂子，”他开口，打断了大家的笑闹，“执照拿到了，咱们是不是该商量一下，啥时候开张？”
这话一出，所有人都安静下来，目光齐刷刷地投向林晚。
林晚心里早有盘算。
“三后。”她伸出三根手指，“这三，咱们不做别的。先把开张要用的所有东西备齐，米、肉、蛋、菜、调料，一样都不能少。”
“然后把卤肉饭的制作流程再过一遍，从洗菜切肉到蒸饭摆盘，每个人都要做到闭着眼睛都不会出错。”
“最后”她顿了顿，看向赖春生。
“赖大哥，你找人做个大点的招牌，就写‘红星快餐’四个字。”
“要红底金字，越大越显眼越好！再做几十个木牌，上面写上咱们的播和价格。”
“卤肉饭，六毛。加蛋卤肉饭，六毛五。单加卤蛋，一毛。单加菜，五分。”
“再弄个开业酬宾的活动。”林晚继续道，“开业头三，凡是买卤肉饭的，都送一份咱们的招牌菜。”
“送菜？”赖春生有点肉疼，“那咱们不是亏了？”
“这叫放长线钓大鱼。”林晚笑着解释，“头三不为挣钱，就为赚个吆喝，把名气打出去。”
“只要东西好吃，不怕以后没回头客。”
“行，我一会就去办。”赖春生现在对林晚佩服得五体投地，只要她安排，他一定就会去办。
“还有，”林晚看向李洋，“李大哥，开张那，你得出面，请街道办的马姨过来，剪个彩，几句。”
“咱们是街道扶持的项目，这个面子得到位。”
李洋点点头：“没问题，这事包在我身上。”
一桩桩一件件，林晚安排得井井有条。
原本还沉浸在喜悦中的众人，立刻又被注入了一股新的干劲。
接下来的三，整个作坊就像一个高速运转的机器。
刘师傅带着徒弟们，一遍遍地调试着卤汁的口味，研究米饭的蒸煮时间。
每一锅卤肉出锅，他都要亲自尝过，确保肥瘦相间，入口即化。
孙大姐她们则负责清洗和准备配菜，萝卜丁要切得大均匀，青菜要焯得碧绿生脆。
赖春生更是跑断了腿，先去淘了一辆二手的大三轮车。
又找焊工师傅，根据林晚点要求改装成一辆餐车。
还找了城里最好的木匠做了招牌，往餐车上一挂，那四个斗大的金字，格外显眼。
顾老爷子也帮着写了几百张传单，上面印着“红星快餐，好吃不贵，开业大酬宾”的字样。
准备开业前一去附近的工厂和居民区发。
林晚则像个总指挥，哪里缺人手就顶上，哪里出了问题就立刻解决。
她还设计了一套标准化的出餐流程，谁负责打饭、浇汁，谁负责配菜，谁负责打包收钱，分工明确，保证开业那人再多也不会乱。
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