想到顾子熙去年在清风书院外头加急开了个地方并不算大的酒楼，卖的都是她的菜方，生意还不错。
叶青萝笑着点头，府学读书人自然是没有私办的书院有钱子弟多，但买几块绿豆糕的人应该是不少的。
府学、县学和书院都有自己的饭堂，但不提供早饭和夜宵，且不准带厮下人入住，平时生活主要还是靠自己动手、丰衣足食。
每早上在府学外头做一波吃食生意，应该是不错的。
就算现在已到二月底，临时去府城租院子置办装备都需要时间，也还是有一试的机会。
叶青萝又迅速盘算了一下成本，绿豆糕当初出给大堂哥是一文二。
府城的成本却是要比家里高很多的，首先要烧的柴就得花钱买了。
绿豆能从家里带过去，需要的猪油、白糖这些可以在府城以外的镇上买，比府城的杂货铺要便宜些。
现在可以预估成本算到一文五最高，卖价实惠在每块两文五，也就是每块绿豆糕赚一文纯利。
一保底卖掉一千块纯赚一两，一个月就是三十两，加上肉包利润，可以先估算这两种商品月保底赚头是六十两。
这是算街上四个固定卖点的，没算赶着驴车沿街叫卖的随机性，还有府学的客流量。
如果加上这些因素预估月赚八十两以上，这一趟府城的辛苦就值得的。
如果只有保底六十两进账，去掉房租和生活开支以及要支付的工钱八两，再扣掉买卖一应成本，也就是保底不亏的结果。
因为他们去不去做府城生意，叶青彦四月都要去参加院试的，一切顺利没有意外的话，从开场到放榜要六。
最晚也得提前几到府城调整应考状态吧？放榜之后最快也要等第二才返家吧？
所以，去一趟前后十都是仓促的，想要有更好的应考状态，提前半个月到都正常，但盘缠得准备充足。
住客栈能抢到房间得靠运气，再不济抢到大通铺和一群考生住也不错，就是怕大通铺里还有其他人，很影响备考状态的。
若是抢不到客栈还得四处找私宅租住，花销更多。
因此这一趟于他们是一举两得，值得一试。
至于需要的八个村里人手？
也有一三十文的工钱呢，和在作坊有什么区别？还管吃管住又去过府城长见识、还看过科举热闹呢。
于他们也会很划算。
至于叶青彦的再找几个同窗入住，收取低于客栈的住宿费也能填补一下租宅的成本，这个就要看能租到什么样的宅子了。
叶青萝不太愿意让外人住进他们租的院里，怕影响做吃食生意，还要对入住者的安全负责。
责任太大了。
叶青枫想了一下，道：“府试来不及安排那些，咱们能把宅子租到，把生意做起来就不错了，这时候无暇分心照顾那些入住的考生。”
“但院试不只青彦，还有王悦、知谦，你们可以一起住，太多人就不安全了，若有人心思多，会连累你们考试。”
“前年府试我就听过，有人考前兜售考题被抓，好几个考生受到牵连，那时还好你和知谦一块儿闭门读书，”
“王悦与他们塾里的同窗在一块儿，有个同窗差一点儿就撞上了，险险避过，不过最后听王悦没考上，但也吓哭了。”
“这也是个教训，科考期间接触的是人是鬼真不好，只能自己心谨慎了，这才府试呢，越往后越危机重重。”
科举，从来不是读了多少书的事儿。
读了多少书只是最基础的门槛，之后还要考验综合应变能力、思维宽度、智商情商、处事态度以及——运气。
运气不好分到臭号，可能才也得黯然失色，若是病了不定是走着进去、抬着出来，能捡回命都是祖宗保佑吧。
想到科举的残酷，叶青枫一脸嘘唏，就是叶青彦都不由握了握拳。
叶青萝这种经历过成长苦难和高考斗志的人，也不禁为古代读书人捏一把老汗。
三人都沉默了会儿，才继续商量细化府城之行的计划，如果不成当如何、如何成帘如何……
完这件事情，接下来就是商量镇上福顺酒楼的事情，成本是肯定够的，但吴家消息是否属实？交易会否顺利？
他们总要先预估情况并做好两手甚至三手准备！
第二一早，叶青彦拿着叶青萝的信去找驿马寄出，而后去私塾找夫子请了会儿假又去书局。
由叶青彦去找杜掌柜和林帐房沟通，他们要去府城租院子做糕点生意一事。
主要询问府城墨香书局门前能否允许他们摆摊，以及能否请府城那边的人帮忙看看可有合适的院放租。
而不是等到他们去到府城再找中人寻铺寻宅，太慢了。
杜掌柜和林帐房听后，自又是一番建议，当然也立刻往府城传信，正好有消息要回东家，于是在纸条上又添了一笔……
叶青枫这边则是一早赶着驴车直奔柳林镇。
和表姑父一起去了趟福顺酒楼，福顺酒楼掌柜是表姑父的发同窗，在他的引荐下往吴家老宅递了消息。
这边叶青萝也没闲着，找了有志叔赶着驴车去刘家畈找大舅，三人一起去镇东就近观察了福顺酒楼的经营情况，特意绕去巷中看厨房这边采买情况。
一家酒楼生意好不好，不只是门前迎客的热闹，大厨房和后厨采买以及下手们干活态度，也能明问题。
叶有志做施建活计的，也接触过酒楼和其他店铺施工、装潢，对这种事情不是完全不懂。
刘有成就更不用了，他弟弟和儿子、侄子都在柳风酒楼大厨房呢，采买什么的路数也熟悉，柳风酒楼用的鱼都是过他的手买的。
得知外甥女有意盘下福顺酒楼，可把刘有成吓了一大跳，比知道外甥女有本事建几座作坊还要惊吓。
毕竟作坊是从几十两开始建起来的，有过出货的缓冲了，在镇上盘一家大酒楼得是两千两以上了。
何况福顺酒楼在镇东？
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