晨雾在窗棂上凝成细密的水珠，舒玉把脸埋在枕头里数绵羊。昨夜的豪言壮语在晨光里碎成渣，只剩耳房木门上那道指甲划痕提醒着她——四岁孩拍桌子训亲爹这种事，搁现代是要被挂上热搜的。
舒玉把脸埋进枕头，昨夜的场景走马灯似的在眼前晃。杨大江开裂的手掌，刘秀芝摔碎的茶盏，还有舒婷吓得打嗝的模样......她蹬着腿翻了个身，炕席硌得后腰生疼：
“让你多嘴！让你逞能！”
“哎......”
丫头翻了个身，肚皮咕噜声惊飞了檐下麻雀。透过雕花窗的缝隙，正瞧见颜氏端着煨鸡汤的陶罐往正房走，白发在晨风里飘成蒲公英。
“阿奶腰都要弯成虾米了......”
舒玉揪着被角蛄蛹，忽然被院里的对话定住身形。
“你这日子......”
颜氏往廊柱上蹭了蹭围裙上的灰，
“从前啃野菜饼子时倒和和气气的，如今倒闹得鸡飞狗跳。”
杨老爹的烟锅在青砖上磕出火星：
“破茧哪有不疼的？大江是茧，毛毛是蛾，总得扑腾几回才能见光。”
窗根下突然响起窸窣声。舒玉支棱起耳朵，听见杨大江刻意放轻的脚步声在耳房门前转了三圈。蓑衣上的雨水滴在青石板上，“嗒、嗒”的节奏活像漏了油的沙漏。
“要不...元娘你去...”
杨大江的嗓音裹着晨露般潮湿。
“当家的自己惹的祸！”
元娘怀里的舒婷适时哭出声，奶团子的金豆子砸得杨大江落荒而逃。
舒玉揪着被角闷笑，笑着笑着眼眶却热了。她摸出枕下画满圈圈叉叉的黄纸——上头歪扭的“动线图”活像蜘蛛网，还沾着昨夜偷吃的糖渣。
“咸吃萝卜淡操心...”
丫头对着虚空挥拳，羊角辫扫落枕边的《工开物》。书页翻到“造竹纸”篇，泛黄的纸面上突然浮现王霜狡黠的笑脸：
“杨老板别怂啊！”
卯时的梆子刚敲过，八仙桌前已坐满神色各异的杨家人。杨大川举着木勺偷舀鸡汤，被刘秀芝一筷子敲在手背；周婆子抱着秀秀缩在门边，丫头啃着糖三角直瞄主桌；钱师父这老头儿蹲在门槛啃炊饼，油手在门框上摁出个锃亮的爪印。
“这孩子气性大，可别饿坏了...”
颜氏搅着粥叹气，
“往日鸡腿都是紧着她，昨儿赌气连鸡汤都没喝上。”
“该！”
杨大川往嘴里塞着馍含糊道，
“跟个炮仗似的...”
话音未落就被刘秀芝掐得直咧嘴。正房传来舒婷响亮的哭声，元娘抱着奶团子来回踱步。丫头蹬着藕节腿往耳房方向扑腾，口水糊的如意结亮晶晶的：
“姐！姐！”（饿死鬼投胎的还不来吃饭！）
舒玉蹲在门后，鸡汤的香气熏得眼眶发酸。忽然听见杨老爹烟袋锅敲着青砖地：
“大江，去喊毛毛吃饭。”
“哎！”
杨大江应得干脆，脚步却黏在廊下。正要抬手叩门，木门“吱呀”自内而开。丫头顶着乱蓬蓬的羊角辫，面色如常地福了福：
“阿爹早。”
杨大江手足无措地搓着衣角，瞥见女儿袖口沾的炭灰：
“那个...你阿奶...”
“我闻见饭香了。”
舒玉目不斜视往正房走，肚子却“咕噜”一声泄磷。
“毛毛还没起？”
颜氏第五次掀开蒸笼布，水汽氤氲里包子褶都塌了。
“许是昨日累狠了...”
元娘话音未落，舒婷突然指着门口“咿呀”直剑
晨光里晃进个蔫头耷脑的身影。舒玉趿拉着绣鞋蹭到桌前，发顶翘着两撮呆毛，活像只炸了窝的鹌鹑。她规规矩矩给长辈们行了礼，捧起青瓷碗就往嘴里扒粥。杨大川在一旁挤眉弄眼，被刘秀芝掐了一把：
“吃你的饭！”
饭桌上飘着诡异的沉默。舒玉扒着碗沿偷瞄众人——杨大川正冲她挤眉弄眼，被刘秀芝掐得龇牙咧嘴；颜氏往她碗里摞了三层菜，活像在堆粮仓；元娘抱着舒婷转圈，奶团子的虎头鞋险些蹬翻酱产。
颜氏第三次把鸡丝夹进舒玉碗里时，瓷勺突然“当啷”磕在碗沿。舒玉攥着汤匙的手指节发白，突然对着鸡汤里晃动的倒影开口：
“阿爹，昨日是我不对。不该当众顶撞你...”
“是爹糊涂。”
杨大江的筷子“啪”地搁在咸产上，震得酸萝卜跳了跳，
“你阿爷得对，善心不能当买卖做。”
满桌人筷子齐齐顿在半空。杨大江的喉结滚了又滚，终是夹起块鸡腿往女儿碗里送。油亮的鸡皮擦着碗沿滑落，在桌布上洇出个滑稽的油圈。
“阿爷。”
舒玉突然放下竹筷，
“我想了个法子。”
五张图纸“唰”地铺在桌面，图纸上歪歪扭扭画着店铺布局：前厅用木栅栏隔出取餐区，墙上钉着竹制菜牌；二楼雅间挂着
“寿喜宴预定”的幡旗；后厨开了扇传菜窗，活像现代快餐店的出餐口。
“咱们把吃食分门别类摆出来。”
舒玉蘸着米汤在桌面比划，
“素包一笼、肉包一笼、翡翠包一笼、凉菜分大碟、粥水分大碗碗。客人自取后到柜台结账，跑堂只需收拾碗筷。”
杨大川突然拍案叫好：
“妙啊！这样谁也别想浑水摸鱼！”
“那面条怎么办？”
刘秀芝捏着图纸直皱眉，
“阳春面、臊子面现煮的......”
“用这个！”
舒玉掏出块雕花木牌，
“客茹单时给牌子，煮好了凭牌取餐。跑堂的不用满场飞，后厨也能少出错。”
“那后厨咋办？”
杨大江终于开口，声音里带着几分试探。
“后厨留一个人就行，专门煮面、蒸包子。”
舒玉掰着手指头数，
“收银一个人，打材自助，再留一个人收拾盘子。叔还是照常送货，不影响。”
“楼上雅间呢？”
杨老爹磕了磕烟袋，眼里闪过一丝赞许。
“雅间跟楼下不一样，还是和以前一样单点。”
舒玉转头看向杨大川，
“叔，你觉得咋样？”
“挺好啊！”
杨大川咧着嘴笑，
“妙啊！这样我送货回来还能帮着收碗！”
杨大江却皱着眉头：
“能行吗？从没听过这样卖吃食的……”
舒玉翻了个白眼：
“咋不行？咱这是平价铺子，寿宴花馍那些高价的订单还是照样做。再了，西施包子铺走的是高端路子，咱不和他们比，就走咱的实惠路线。”
她看向杨老爹：
“阿爷，您呢？”
杨老爹沉吟片刻：
“想法是好的……”
“现在闭店岂不是......”
杨大江刚要开口，被舒玉脆生生截断：
“白照常营业，夜里施工！咱们全家住县里宅子，就当......就当度假！”
“度假？”
众人异口同声。
“就是游山玩水！”
舒玉拽着舒婷的胖手转圈，
“二毛还没见过县里新宅呢！”
颜氏突然一拍大腿：
“对呀！咱买的宅子还没住过呢，正好去收拾收拾。”
杨老爹点点头：
“也好，改造期间店里有个帮手。就这么定了，白营业，晚上动工。”
杨老爹的烟袋锅在图纸上逡巡：
“要改灶台？”
“钱师父的拿手活！”
舒玉突然拽过看热闹的老头儿，
“把三眼灶改成五眼，再搭个保温台......”
“祖宗饶命！”
钱师父抱着酒葫芦直躲，
“老夫是陶匠不是瓦匠！”
满屋哄笑中，杨大江突然出声：
“要是客人偷拿......”
“所以要在柜台加个屏风。”
舒玉在图纸上画了个圈，
“取餐结账一条道，想溜须得过暗卫叔叔的眼！”
“碗碟要统一样式。”
舒玉摸出个她画的图纸，
“咱自家会烧陶，刻上‘杨记’二字。谁敢偷，就是贼赃！”
杨大江摩挲着陶碗边缘：
“要是老人看不清菜牌或者不识字......”
“所以要做图文并茂的价目表！”
舒玉翻开新图纸，包子上画着笑脸，阳春面旁飘着热气，最绝的是酸汤面片图——竟用茱萸粉描了圈红边。
“啪！”
杨老爹突然合上图纸：
“今晚就改。”
事情拍板得快，收拾行装更快。颜氏往骡车上塞了五床被褥，刘秀芝扛着两坛腌菜，连糯米都被套上舒玉自制的牵引绳。钱师父抱着他的宝贝工具箱玩笑：
“老夫这是造了什么孽......”
杨老爹留下周贵父子和王赖子暗卫乙看家，杨大江他今日要先去地里看一圈后晌再去县里。日头爬上枣树梢时，杨家车队浩浩荡荡出发。舒玉扒着车帘回望，正撞见杨大江冲着她招手，晨风卷起他的衣角，舒玉回了杨大江一个甜甜的微笑，挥手叫杨大江回去。
“怎么我心里年龄都比他大，还是得大度点……”
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