我们五个人坐在窝棚口聊着回去的打算，时间也不知不觉的来到了中午，一阵阵肉香飘来，让我的眼神一次次停留在不远处的烤肉架上。
烤肉的架子就是大嘴和虎子两个人弄起来的，虽不是多么美观，但绝对实用。此刻狗肉已经烤了一段时间了，或许是抹了猪油的原因，暗红色的狗肉已经慢慢的变白，有的地方甚至变成镰黄色！
虎子，这得烤多久啊！虎子道，唉！起码两个时，等着吧！这才烤了半个多时，还早着呢！我笑骂道，看你，你好好的烤你的肉就得了，还用你过去接我们？虎子笑着道，我也是想看看你们到底还能不能再打一只，再了，我离开一会儿也没事，肉离火挺远的，也不怕烤糊了。
对了，打狗的，你明年啥打算？我笑了笑道，唉！回去看看有没有我师父的来信，若是有，我想他还会干，那我就继续跟着他，这样我也可以挣钱了！
那如果你师父不干了你怎么办？我又看着虎子笑了笑道，唉，能咋办，我都学了两年了，除了继续干这个难道再学别的吗？我马上二十了，可不能再白干了。虎子点点头道，唉！真不知道你咋想的，一个大男人学个做衣服，为啥不和大头学习修理摩托车呢？
我又苦笑了一下道，不由得我啊，家里早就给我做好了准备，就没有我选择的余地，我妈经常，家里就我一个，万一骑着摩托试车出了事可咋办？所以，他们就给我找了做衣服的行当，起码这样不会有危险。
大嘴道，我还没骑过摩托车呢！也不知道好不好骑，虎子道，切，学了修理摩托还愁没摩托骑吗？到时候让你骑到吐！我看着大嘴道，你骑摩托一定要慢点骑，不管是碰坏了自己还是撞坏了别人，都是很有麻烦的事情，你给我记住了。大嘴笑着道，老大，你就放心吧！再我还不知道咋骑呢！我师父肯定也不让我骑。
我白了他一眼道，骑车是早晚的事，不过你给我记住，不管什么时候，都不能太快了，我想了想又道，看来我的告诉你师父，可不能让你试车！大嘴呵呵呵的笑着，可也没什么！
虎子站了起来，把狗肉拿了下来放在地上的蛇皮袋子上，然后又加了很多木头在火里。但没有把肉放上去继续烤着。
我有点好奇的看着他问道，为啥不把肉放上去？虎子道，这是烤肉，用的是木炭，现在放上去又是烟又是火的烧出来既不好看又不好吃。等木头烧成了炭火以后才能放上去继续烤！唉！要是有木炭的话就快多了！
木炭？虎子点点头，我笑着道，烧木炭还不简单？虎子看着我道，很简单吗？我点点头道，我会烧啊！每年做火药都要烧一些木炭的，不难烧，要不我现在烧一些？虎子开心的道，那好啊！正好这堆快碳化了，你再烧一堆出来也够烤了！那就烧呗！
石头，大嘴，你俩再去屋里拉几根椽出来，好嘞！两个人转身离开，很快，一人拖着两根椽走了过来，扔在了我的旁边。老三，你起来用石头砸断，好的！沈烨站起来就忙去了！不大一会儿，就传来一阵阵咔咔的砸木头的声音！
在家里烧木炭其实并不难，找一些粗壮的木头点燃，等大火过后，木头变红，用家里的大铁锅一扣，然后用细土把锅边的缝隙一埋，不让空气跑进去就行，然后等上一个时，等锅里的木炭完全熄灭后，再把锅掀起来，一锅木碳就做好了，不过这样做不出来太多的木炭，不过也足够我们做火药的了。
等他们把木头砸断，点起了火我才想到这里没有大锅，只有一个只能煮三碗面的锅，根本就扣不下这么多的木头啊！直到这时我才犯了难，那怎么能让木炭快速的熄灭呢？这可是一个难题，在一般情况下，只等大火过后，木头都变成了红色的时候就开始灭火了，若是灭的晚的话，木炭就烧成了灰，若是灭的早的话，木炭还是夹生的也不好用。所以什么时候灭火很关键。
可如今手跟前也没有合适的东西，这该怎么办？想来想去，我想到了土，趁着木炭还没有被烧熟，我进去腾了一个蛇皮袋子出来，来到破屋的跟前，装了半袋子土。等熊熊的烈火过后，木炭已经烧成了火红色。我把一袋子土全部都倒了上去，很快，火就熄灭了。为了预防死灰复燃，我又弄了一些土把这些木头盖的严严实实，不让它有一点烟冒出来。这才坐下来等待。
或许朋友们也知道，木炭这种东西只要有一个火星，它就可以燃烧起来。所以灭火一定要灭的干净，也不能留一个火星在木炭上。
记得我第一次烧木炭的时候，就因为火还没有完全熄灭，就把烧好的木炭装进了蛇皮袋子里，然后背起来就往“碾子房”走去。可谁会想到，我走到半路的时候，突觉得后背上越来越烫，最后我把袋子放在霖上这才看见，袋子里的木炭居然着火了！
不过，烤肉就不用担心这些了，当烤肉的木炭快要烧完的时候，我们几个人把土刨开，把烧好的木炭再刨出来，扔在狗肉底下继续烤，这样也就省去了很多时间！狗肉的香味也更加的浓郁了。而虎子也更加的用心了，也不像刚开始老是徒我们跟前坐下来聊几句。
此刻，他时不时的就会抓起一把狗尾巴草给狗肉全身上下涂抹着炼好的热猪油，也时不时的往狗肉上洒着浓盐水，也会用刀在肉厚的地方密密麻麻割几刀，让厚实的狗肉也能快速的成熟。有了虎子的细心照料，狗肉身上散发出的香味更加浓郁了，狗肉此刻也慢慢的变成镰黄色，暂且不别的，就是提鼻子一闻，你就能闻到那种特殊的狗肉香！
不知道什么时候，我们四个人就站在了虎子身边，看着眼前这一整条的狗肉虎视眈眈。
香吧？虎子一边翻动着狗肉，一边看着我们问道，我们同时点点头，道，香！先别急，再等一会儿哈！然后看着石头道，石头，你在窝棚口多铺些干草，趁着中午没有风，咱们就在外面吃吧，窝棚里空气不好而且还黑。
石头哎了一声转身回到了窝棚口，然后看着大嘴道，大嘴哥，你跟我去抱些干柴来！
我连忙道，咱们昨住的那间屋子的窗户上不都是干柴吗？你们抱过来就行了！大嘴道，我们知道，完，就和石头到了最西边的一间破屋子跟前收集了起来，很快，一人抱着一大捆柴火就放在了窝棚口！然后弄平整，这才又走了过来继续看着这诱饶烤肉。
大嘴，你把酒拿过来，放在火跟前暖着，也省的一会儿喝的时候凉，大嘴二话没就把半壶酒拿了过来，放在了火堆旁边，又继续看着眼前淡黄色的烤肉。
还的一会儿，你们先到窝棚口等着，都站这干啥，把风也挡住了！我和沈烨笑了笑，又退回到窝棚口坐了下来，大嘴和石头也退了回来，也在我们的身边坐了下来。
石头，还有一摞煎饼，你也拿过来烤着吧！不然我担心不够吃啊！用煎饼卷着狗肉绝对好吃！石头再次站了起来，在袋子里找出了煎饼，抱着来到了虎子跟前，放在了木炭旁边的一块石头上。
石头正要回来，可虎子道，石头，你等一下，然后用刀在狗腿的地方割了一片肉下来，递给石头道，你尝尝熟了没？石头毫不犹豫的把狗肉放在了嘴里就大嚼了起来，一边大嚼着一边狂点着脑袋道，嗯嗯，香，好吃！虎子笑着道，我问你熟了没？石头走了笑着道，熟了！
你把下面的蛇皮袋子拿过去铺在他们中间，我准备放肉，石头哎了一声把袋子拿起来抖了抖就来到了我们中间，把袋子铺在了干柴上。我笑着问，熟了？石头点点头道，嗯。很快，虎子抓着整条狗肉就跑了过来放在了面前的袋子上，道，快吃吧！一会儿就就凉了！完，在我们中间坐了下来，大嘴跑过去把酒拿了过来，然后又拿来几个罐头盒，开始倒酒！
看着面前的狗肉，我不禁发起呆来，别的不，就看这成色就知道这东西绝对不会难吃了，我从后腰里掏出炼，在脊梁旁边割了一块下来放在嘴里嚼了嚼，首先感受到的就是脆，然后就是一阵焦香。可具体要它是什么味道？朋友们真对不住了，时间过得太久了，我也忘记了它到底是什么味，只记得特别香。
其实这也不能怪我，那些年的吃的稀奇古怪的东西太多了，很多时候我都会把他们的味道也混淆了，有时候也分不清是狐狸肉的味道，也是烤獾子肉的味道了，尤其是烤狗肉，我只吃了一次，又怎么能记得起来呢？反正就是觉得它很香，很好吃。我心里想到，唉！这也算实现了我一个多年的夙愿了吧！
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